糖果小说

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  “进宝，进宝”颜尘把锅放下就招呼着进宝。

  “来了来了，师傅，有什么吩咐”进宝听见了赶紧跑了进来。

  “去和掌柜说，一会见证我的研究成果，快去”颜尘挥了挥手催着进宝。

  “哎，好嘞”进宝虽然不知道是什么事但是领了命赶紧跑走了。

  “现在就是实践我这火锅底料还有蘸料了”需要用的东西，颜尘前两天就弄全了。

  准备几块牛排骨洗净放进锅里，加入姜片和葱段倒入水大火煮开，撇出血沫然后盖上盖子炖煮上。

  这个时候洗干净两节山药放在蒸笼上蒸熟，又取出了一碗昨天的剩饭。

  剩饭里放一点水，然后用布包裹上用擀面杖反复敲打锤成浆糊的样子。

  看着差不多了把蒸熟的山药去皮，放在米饭上继续捶打，最后用力把混合在一起的汁水拧到碗里。

  最后把汁水倒入排骨的锅里，把火势挑大煮一会后再弄小慢慢炖。

  香菇取出来改十字花刀，排骨炖的差不多了倒进去香菇，红枣还有一点点调味的盐。

  成品的汤水汤色奶白，汤汁顺滑，颜尘用勺子舀了一点尝了尝，砸吧了砸吧嘴眯起了眼睛。

  铜锅火锅不适合辣汤，而且这里的人大多数都不是太能吃辣有些可惜。

  颜尘走的一个柜子前，拿出了前两天废了好大的力气弄出来的芝麻酱，这里的人都不知道芝麻的好，撑死了用来煮粥吃，最令颜尘惊讶的是这里的人甚至把芝麻用来喂鸡。

  因为这里都是黑芝麻所以做出来芝麻酱都是黑色的，经过了颜尘不懈的努力，反复的炒香和研磨调配今天终于有了成品。

  颜尘用勺子挖出了一勺芝麻酱用水稀释开，然后放入蒜末，葱段，盐，糖。

  最后颜尘想了想还是炸了一碗辣椒油放在了托盘里。

  手切了几盘羊肉片，因为天气冷了没有什么青菜了，只能洗了一些白菜和萝卜。

  “招财进宝，进来端菜”颜尘擦着手喊到。

  “来了，师傅”招财进宝早就在门口等着了，一个人端着托盘，一个人端着锅去了二楼，颜尘跟在身后端着熬好的汤底。

  “掌柜，我是招财”招财因为手里有东西没有办法敲门，所以只能现在门口喊到。

  “进来吧”等三个人进去了才现不止有婉玲一个人，还有那天的陈掌柜还有两个没有见过的人。

  “掌柜，是不是不太方便”颜尘看了一下有些犹豫的问到。

  “没关系，放下吧”婉玲笑了笑说道。

  颜尘听了只得让招财进宝把东西摆好，然后又下去弄了三碗蘸料，还拿了一些炭火走了回去。

  将炭火放进了筒子里，把骨汤放进锅里上面的阀门开到最大就等着骨汤开了。

  “掌柜，把羊肉放在骨汤里涮一下”颜尘看骨汤开了，在旁边说。

  婉玲笑了一下先动了筷子，毕竟连她自己都没有见过这个东西，别人更别提敢不敢吃了。

  “差不多了，您在沾一些这个料汁”颜尘指了指那碗芝麻酱。

  婉玲按照颜尘的方法沾了一下，放进了嘴里这是她从来都没有吃过的东西。

  天气这么冷，一口下去瞬间身上就暖和了起来，而且羊肉也一点都不膻气。

  婉玲又放进去了一些白菜，熟了之后又沾着料汁吃了一口，白菜有一些清甜配合着芝麻的香气很是爽口。

  “几位也尝一下吧”婉玲放下筷子心里甚是满意。

  陈掌柜他们也不再犹豫了，也开始吃了起来不一会大家的额头上都开始渗出了细密的汗珠。

  能吃辣的还放了一点辣椒油，每个人都吃的很快看起来都很喜欢。

  “这是何物，陈某自认走南闯北可从来没有吃过这等美味，这一口下去就驱散了身上的寒意”陈掌柜满足的捋着胡子说。

  “这是小的自创的，叫火锅”颜尘说。

  “火锅，嗯，物如其名，哈哈哈”陈掌柜缓了缓又开始吃了起来。

  “掌柜，您各位吃着，小的先去忙了”颜尘稍微弯了一下腰说道。

  “行，你先去忙吧，晚些我再找你”婉玲笑着说。

  28、推广

  火锅在那之后婉玲就开始了大型的推广，一时之间在镇上刮起了一阵热潮，胭月楼每天都人满为患，本来就地处于经商贸易的枢纽位置所以好多商人也慕名而来，日子久了改成了当地的经典美食。

  “最近这生意可真是火爆啊，师傅可真厉害！”进宝刚招呼完一波客人感叹道，现在基本厨房就不炒菜了，以火锅为主了便捷了许多

  颜尘还创造了好多了涮菜的东西，比如面条和鱼丸都备受客人的喜欢，最主要的是现在的颜尘已经不是每月固定工资的厨子了，现在是按分成的。

  “那是，师傅是何许人也”招财乐呵呵的说。

  颜尘这个时候正在厨房看着别的厨子们熬底汤，要是想把生意做大一定不能只有一个人有本事，最重要的是要培养人才。

  “对，这个颜色就对了”颜尘用勺子舀起了一点汤说道，旁边的厨子点着头。

  “师傅，掌柜找你有事”招财这个时候走了进来说道。

  “知道了，这就去”颜尘又嘱咐了两句就去了二楼。

  “婉玲，你找我”经过了这么久的相处，在婉玲的建议下，颜尘也不再那么见外的叫掌柜了但是在人前还是要恭敬一些。