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“做芋头饭啊,料可不少。”
李月秋别别扭扭的低头切南瓜片,一个字都没说。
王贵芬把手里的碗放在灶头,碗里的豆腐昨天大有去县城买的,一直放在水缸里凉着,凉丝丝的,一会把豆腐切了弄碗小葱拌豆腐,下着稀粥当早饭,味儿肯定特别的不错。
今个是月秋要去坐家的日子,她家一家三口都没出门下地去干活,要等着陈家的过来。
锅里已经咕嘟咕嘟的煮着粥,米香味淡淡的,就是大米的香味,味儿不浓,但闻着怪香的很,王贵芬蹲下身帮要准备做芋头饭的人洗野香菇子和其他的菜,这一洗,菜是真不少,都让她看花了眼,乍有种是不是要做满汉全席的感觉,有荠菜、甜豌豆、黄玉米粒、胡萝卜等等,王贵芬不是没吃过芋头饭,但她真没吃过放这么多材料的芋头饭。
“陈大根他有没有说啥时候来接的你,早还是晚?差不多几点些过来?”
早来的话,早饭得弄丰盛一点,粥配豆腐简单了些,芋头饭怕是要得紧着点煮下,免得不糯,如果赶不及了,就得弄些别的菜。
色泽金黄的南瓜被嫩红的手指按着,咔咔咔的切成不厚不薄的片,整齐的码在筛子上,李月秋说话脆生生的,“那天的功夫,没听见他说,但他答应了,就一定会来的。”
那天,爷爷不让陈立根写检讨,只让他给个话。
陈立根显然是没料到爷爷让他给啥话,或许在陈立根看来,他能给的就是把李月秋护在身后,不然她的名声被污了。
李月秋当时也是懵的,不晓得爷爷在想什么,难不成是要找陈立根算账?直到爷爷说让陈立根把她给讨了。
爷爷的话一出口,陈立根漆黑的眼眸,瞳孔几乎缩成一点,神情忒勉强,眉攒得苦大仇深的,一直闷不吭声,到最后也没松嘴说要讨她做婆娘,只答应了让她去坐家,仅此而已,更别提说什么早来晚来的问题。
李月秋想着坐家就坐家,就陈立根那一副恨不得和她撇清关系的模样,能答应坐家已经算是好了,反正结婚成亲之前,都要坐家的,这一步省不了。
坐家是村里的规矩,汉子家带着媒人上门说亲求娶后,若是女方家应下同意了,就会挑个最近的吉日,让女方家上男方家住几天,这住的时间也不会长,一般是三到四天,最少三天,最多不超过五天的样子。
这是让女方了解了解汉子家的情况,同时女方过去也让汉子家的人相看相看女方是不是会过日子,能不能勤俭持家,也顺道培养培养男女之间的感情。
老一辈的成亲都是这样过来的,毕竟那时有些都是见一面就确定了将来要在一起过日子,这短短坐家的几天是应该算是“谈恋爱”吧。
这老规矩到现在一直没变过。
第51章坐家
不晓得陈立根能什么时候过来接她,陈立根也没说具体的时间,不过他既然答应了,那就肯定会来,不会不守信的。
李月秋不怕晚,就怕早了,别人做芋头饭不费功夫,芋头切丁和饭拌在一起蒸就完事,一盏茶的功夫的,但她做的芋头饭用的料杂也多,不花一晌午的功夫做不出来,陈立根要是来早了,可能就吃不上芋头饭了。
随便喝了点稀饭当早饭,李月秋开始赶紧炖芋头饭,用瓦罐来蒸炖,上次她炖带鱼用的就是瓦罐,这次烧芋头饭一个瓦罐小了些,不够量,两个刚刚好,刷洗干净两个大瓦罐,沥干水分之后,在罐底唰一层香油。
之后把瓦罐放到炭火上烤,烤到罐子微微发热,香油受热后发出淡淡的油香,弥漫得整个院子都是香味,毛豆在海棠树底下栓着,啃着一个洋瓜,香味让它立马抛弃了手抓抓上啃了一半的洋瓜,想朝李月秋的位置扑过去,无奈被链子不够长,扑不过去,只能委委屈屈的又回去啃洋瓜。
这边,瓦罐烧热后,李月秋卷起袖子,开始往罐子里放材料,最底下铺一层肥瘦相间的腊肉丁,肥肉白腻紧实,瘦肉的部分红彤彤得层次分明。
腊肉丁切的拇指大小,其实切小了混着米饭会更香,但为了吃个肉味,就切了大一点,而且切得太小了话用筷子夹不到,因为罐子微微发热,腊肉丁放到罐子,发出滋的声音,肥肉在瓦罐的热度下,没一会就变得晶莹剔透,烤出微微黄的颜色,肉味飘香。
然后依次一层层的放上小朵小朵的野香菇子,切片的南瓜,翠绿的荠菜和豌豆玉米粒这些洗干净的食材,这几层中间各自再放一层泡过的大米,大米拌着大块大块的芋头。
最后撒上切细的晒干酸梅肉,用来解腻开胃。
沿着罐子边浇一勺浓稠的米汤下去,盖上瓦罐,用炭火细细的炖,这是慢功夫,只能用小火慢慢炖,炖的足够入味,再起罐。
这一炖就炖到了几乎太阳落山,火炭烧了一波又一波,村里干活的人家都大声吆喝着收工,回家吃饭咯,日出而作日落而息。
家里该是吃晚饭的时候,李月秋盯着门口的动静,颇有点望夫石的味道,也就是安静安静的等着,也没有丁点的不耐烦。
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作品简介...
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