手机浏览器扫描二维码访问
#泡椒牛蛙的做法
泡椒牛蛙是一道经典的川菜,以其鲜美的口感和浓郁的泡椒香味而受到广泛喜爱。以下是详细的制作步骤:
####材料准备
**主料:**
-牛蛙:2只(约500克)
-泡椒:150克(根据个人口味调整)
-泡姜:适量
-大蒜:适量
-大葱:适量
**调料:**
-盐:适量
-料酒:适量
-生抽:适量
-淀粉:适量
-白糖:适量
-食用油:适量
-胡椒粉:适量
-蚝油:适量
####制作步骤
1。**处理牛蛙:**
-将牛蛙宰杀后清洗干净,去除内脏和血水,切成小块。
-用盐、料酒、生抽、淀粉腌制牛蛙块,搅拌均匀后腌制10分钟以去除腥味。
2。**准备配料:**
-泡椒切段,泡姜切片,大蒜切碎,大葱切段备用。
-如果喜欢辣味,可以加入一些小米辣切段。
3。**炒制牛蛙:**
-在锅中倒入适量油,烧热后放入腌制好的牛蛙块,快速滑炒至牛蛙变色并断生,然后捞出备用。
4。**炒香配料:**
-锅中留底油,加入泡椒、泡姜、大蒜,炒出香味。
-加入一勺豆瓣酱,炒出红油。
5。**调味和焖煮:**
-将牛蛙块倒回锅中,加入适量的清水或啤酒,煮沸后转小火焖煮几分钟,让牛蛙充分吸收泡椒的香味。
-加入盐、白糖、胡椒粉、蚝油调味,根据个人口味调整。
6。**收汁和出锅:**
-汤汁稍微收浓后,加入大葱段,翻炒均匀。
-出锅前可以根据个人口味加入一些青花椒油增香。
7。**装盘:**
-将炒好的泡椒牛蛙装盘,撒上葱花或香菜装饰,即可上桌。
###小贴士
-**腌制牛蛙时**,可以加入蛋清和淀粉,这样可以使牛蛙肉质更加嫩滑。
-**炒制过程中**,注意火候的掌握,避免牛蛙过老影响口感。
-**泡椒的用量**可以根据个人对辣味的接受程度进行调整。
这道菜色香味俱全,泡椒的酸辣味与牛蛙的鲜嫩口感完美结合,是一道非常下饭的佳肴。
泡椒牛蛙的小故事
老李年轻时是个普通的工厂工人,工厂效益不好,工资微薄,妻子常年卧病在床,家里还有两个孩子要养活。生活的重担压得他喘不过气来。
为了多挣点钱,老李白天在工厂上班,晚上就去夜市摆摊卖小吃。他卖过炸串、炒饭、麻辣烫,但都赚不了几个钱。微薄的收入难以支撑家里的开销,更别说给妻子治病了。
一次偶然的机会,老李在夜市上遇到了一位卖泡椒牛蛙的摊主。那位摊主是个中年男人,个子不高,脸上总是挂着和善的笑容。他的摊位前总是围满了人,泡椒牛蛙的香味在空气中弥漫,令人垂涎欲滴。
简介关于时空转换,从末世到七零欧阳汐宝和爸爸妈妈,哥哥在末世与丧尸皇拼杀中自爆,穿到了七零年代,原主一家去了另一个时空,而她们一家刚来就被下放到农场,小汐宝跟父母住进了牛棚,因为她们一家的到来,拯救了牛棚里人的悲惨命运,心地纯善的小汐宝和牛棚里的爷爷们虚心学习,放牛,上山,种地,治病救人,空间里还有两个小伙伴,后来的高考状元,军官的小娇妻...
他,是一个没有理想,没有抱负的人。此生最大的愿望就是好吃好喝地度完此生。也是,怎能寄望一个出生于偏远星体,从小被一个嗜酒吹牛的老头带大的孩子,具有远大的志向高洁的情怀。不应该有人对他有太高的期许!可是,偏偏他遇到了,不是万恶的旧社会,也不是邪灵附体…人族守望者...
作品简介身为特种军医的唐羽意外穿越大唐成为太子爷,从此香闺罗帐,醉心万千佳丽!佞臣当道?强敌入侵?看我携带现代黑科技摆平内忧外患!醉卧美人膝,醒掌天下权。...
简介关于宿主小心!病娇疯批反派又来了时野喜欢钱。某一天,他得到了一个系统。系统只要你和我签订协议,每完成一个任务,你就可以获得巨额的奖励。时野具体多少钱?系统给他看了排行榜上业绩第二那人的财富值,道这个人目前也就完成了这么多任务。他比划了一个手势。时野的眼睛立即变成了金钱符号,这么多钱,从猿人进化开始打工都赚不到。我同意。时野不带犹豫地进入了任务世界,开始了拯救疯批反派之路。世界一失忆欠债大佬与豪门失宠大少爷时野看着空空的钱包,陷入迷茫,我不是豪门大少爷吗?我钱呢?系统你有一个后妈。时野看着那个在工地上努力搬砖,一身腱子肉的未来大反派,道他什么时候恢复记忆?我不想跟他继续吃泡面了。系统再等等吧,等他记起来自己是个世界富。时野要不我拿着结婚证去帮他继承吧?世界二瞎眼a1pha少爷Vs武力值天花板omega保镖。少爷眼缠白布,美得像漫画里走出来的撕漫男。时野一眼看呆了。长这么好看还会爱而不得,主角受是瞎了吗?世界三时野怎么我攻略的反派们,都有病?身体和心理都有。...
作品简介雪花落得密集了些。躲避刀割般的寒海风,我破案找寻线索。可乐心声所写的外卖海底世界卖鸡爪无敌无弹窗免费全文阅读为转载作品章节由网友布。...
简丽烟邵临简丽烟邵临邵临简丽烟邵临简丽烟简丽烟邵临...