手机浏览器扫描二维码访问
湘潭当家肉（第1页）
湘菜当家肉详细做法
根据您提供的步骤，以下是湘菜当家肉的详细制作方法。我们将逐步分析每个步骤，并提供一些注意事项，以确保最终成品达到最佳效果。
####**材料准备**
-**主料**:
-三线五花肉：2斤
-**调料**:
-糖色水：50克
-干腌菜：适量（用于增香）
-豆豉：10克
-辣椒面：5克
-白芝麻：2克
-蚝油：适量
-生抽：适量
-老抽：适量
-鸡精：适量
-胡椒粉：适量
####**制作步骤**
1。**焯水处理**:
-将五花肉放入锅中，加入糖色水50克，煮至肉质变软。这一步的目的是去除五花肉的腥味和杂质，同时让糖色水初步上色。
2。**油炸定型**:
-将煮好的五花肉捞出，稍微沥干水分。
-在热油锅中，将五花肉放入，炸至两面金黄。这一步可以让五花肉的表皮变得酥脆，同时锁住肉汁。
-炸好后，将五花肉捞出，放入热水中浸泡20分钟。这一步是为了保持五花肉的整片状态，方便后续的刀工处理。
3。**刀工处理**:
-将浸泡后的五花肉捞出，改刀切片。注意刀不切破肉皮，这样可以在保持肉片完整的同时，方便入味。
4。**腌制调味**:
-在切好的五花肉上，倒入适量的蚝油、生抽、老抽，确保每片肉都能均匀上色和入味。
-加入豆豉10克、辣椒面5克、白芝麻2克、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。这一步是为了增加香味和层次感。
5。**蒸制**:
-将调味好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸2小时。蒸制过程中，肥肉会变得软烂，瘦肉也会更加入味。
将炸好的干腌菜20克，小米辣10克，辣椒面5克，放在蒸好的五花肉上。
**注意事项**
-**糖色水的使用**:糖色水不仅用于上色，还能增加肉的风味。煮制时要注意火候，避免糖色过焦。
-**油炸时的油温**:油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。保持中高温即可。
-**蒸制时间**:蒸制时间较长，建议使用高压锅以缩短时间，同时保持肉质的软烂。
-**调味比例**:辣椒面和豆豉的用量可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更辣的口感，可以适量增加辣椒面的用量。
这道湘菜当家肉以其独特的口感和丰富的调味而着称。通过焯水、油炸、腌制和蒸制等多道工序，最终呈现出肥而不腻、软烂入味的美味佳肴。希望这份详细的制作步骤能帮助您成功制作出正宗的湘菜当家肉。
湘潭豆豉蒸草鱼块详细做法
根据您的需求，以下是**湘潭豆豉蒸草鱼块**的详细制作方法，重点在于鱼块不煎，直接蒸制。
####**材料准备**
-**主料**:
时空转换，从末世到七零
简介关于时空转换，从末世到七零欧阳汐宝和爸爸妈妈，哥哥在末世与丧尸皇拼杀中自爆，穿到了七零年代，原主一家去了另一个时空，而她们一家刚来就被下放到农场，小汐宝跟父母住进了牛棚，因为她们一家的到来，拯救了牛棚里人的悲惨命运，心地纯善的小汐宝和牛棚里的爷爷们虚心学习，放牛，上山，种地，治病救人，空间里还有两个小伙伴，后来的高考状元，军官的小娇妻...
人族守望者
他，是一个没有理想，没有抱负的人。此生最大的愿望就是好吃好喝地度完此生。也是，怎能寄望一个出生于偏远星体，从小被一个嗜酒吹牛的老头带大的孩子，具有远大的志向高洁的情怀。不应该有人对他有太高的期许！可是，偏偏他遇到了，不是万恶的旧社会，也不是邪灵附体…人族守望者...
唐羽萧玉淑大唐第一皇太子
作品简介身为特种军医的唐羽意外穿越大唐成为太子爷，从此香闺罗帐，醉心万千佳丽！佞臣当道？强敌入侵？看我携带现代黑科技摆平内忧外患！醉卧美人膝，醒掌天下权。...
宿主小心！病娇疯批反派又来了
简介关于宿主小心！病娇疯批反派又来了时野喜欢钱。某一天，他得到了一个系统。系统只要你和我签订协议，每完成一个任务，你就可以获得巨额的奖励。时野具体多少钱？系统给他看了排行榜上业绩第二那人的财富值，道这个人目前也就完成了这么多任务。他比划了一个手势。时野的眼睛立即变成了金钱符号，这么多钱，从猿人进化开始打工都赚不到。我同意。时野不带犹豫地进入了任务世界，开始了拯救疯批反派之路。世界一失忆欠债大佬与豪门失宠大少爷时野看着空空的钱包，陷入迷茫，我不是豪门大少爷吗？我钱呢？系统你有一个后妈。时野看着那个在工地上努力搬砖，一身腱子肉的未来大反派，道他什么时候恢复记忆？我不想跟他继续吃泡面了。系统再等等吧，等他记起来自己是个世界富。时野要不我拿着结婚证去帮他继承吧？世界二瞎眼a1pha少爷Vs武力值天花板omega保镖。少爷眼缠白布，美得像漫画里走出来的撕漫男。时野一眼看呆了。长这么好看还会爱而不得，主角受是瞎了吗？世界三时野怎么我攻略的反派们，都有病？身体和心理都有。...
外卖：海底世界卖鸡爪无敌
作品简介雪花落得密集了些。躲避刀割般的寒海风，我破案找寻线索。可乐心声所写的外卖海底世界卖鸡爪无敌无弹窗免费全文阅读为转载作品章节由网友布。...
简丽烟邵临
简丽烟邵临简丽烟邵临邵临简丽烟邵临简丽烟简丽烟邵临...