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第060章 梅菜扣肉（第2页）
天色已晚，路上连马车都寥寥无几，她顾不上等丫头雇马车，戴上兜帽向家的方向急奔。
她本以为说动梁家对付武家，梁坤和武梅娘就再无可能，谁知梁坤竟然想出这样的主意!
早知道他有心纳梅娘为妾，她又怎会说动大伯他们出手?
事情到了这个地步，她必须想尽办法，绝不能让武梅娘进梁家的门!
梅娘完全没料到武大娘和娟娘竟然一点儿口风都没露，就直接打上了梁家的门。
她在店里没看见娟娘，还
以为她有事出去或者逛街去了，并没放在心上。
待听武兴说武大娘让他把武月和小石头带到梅源记来，她菜觉得有些不对劲。
听到路人过来告诉她，说武大娘和娟娘正在梁家门口连砸带骂，梅娘又是无奈又是好笑，叫韩向明和武鹏他们去把武大娘劝回来。
并不是她同情梁家，只是她既然已经知道了梁家和史家要暗地对付武家，在这个节骨眼上，她便不想多生事端，免得落人口实。
武大娘和娟娘被拉回来的时候，还是满脸愤怒。
"今天没打着那梁婆子和梁坤，真是不解气!"
“下次咱们堵他家门口，定要狠狠揍他们一顿，给二妹出气!”
梅娘知道她们是为了自己才会跑去骂梁家，对她们半句责怪的话都没有，还亲手给她们泡水果茶喝。
被梅娘劝了一会儿，娘俩才慢慢消了气。
"还是梅儿说得对，这梁家人个个儿狼心狗肺，亏着咱梅儿没嫁过去，要不然真是被他们坑了一辈子了!"
武大娘想起之前梅娘劝解自己的话，那时还觉得是梅娘孩子气，现在想起来才知道，还是梅娘看得通透。
摊上这样的人家，还不如不嫁!
梅娘只当武大娘终于想通了，可下一刻，武大娘就话锋一转。
“要说这嫁人还得找向明这样的，虽然家里穷点儿，可人踏实又勤快，对你姐是挖心掏肺的好!"
韩向明生怕娟娘被欺负，听说她们在梁家砸门，就紧赶慢赶地跑过去了，回来一路上就没松开过娟娘的手。
这会儿被武大娘当众打趣，两人都闹了一个大红脸。
韩向明赶紧放开了娟娘，却还坐在一旁舍不得离去。
娟娘抬头瞟了他一眼，见他望着自己傻笑，又是羞又是喜，伸手轻轻拍了韩向明的胳膊一下。"死鬼，一直盯着我干吗?娘和二妹还在这儿坐着呢……"
韩向明挠挠头，憨憨地笑了。
"自打离了老家，好久都没见过你拎着棍子揍人的爽快劲儿了……"看着韩向明和娟娘你瞅我一眼，我冲你一笑的甜蜜情形，梅娘无奈扶额。她不想嫁人，可也不想吃狗粮!
>"娘，我先去歇着了，明儿还要起早做菜呢。"
因为养伤，她前些日子就让武大娘帮着把她的东西送过来，索性就住在店里了，省得每日来回两头跑。
武大娘这才想起这会儿已经很晚了，待要去叫武月和小石头，才现俩孩子早就在梅娘屋里睡着了。
娟娘去抱了小石头回屋，梅娘则留下武月一起睡，让武大娘带着武兴武鹏回去了。次日梅娘一早起来，就让娟娘把梅干菜泡好，今日她要做一个新菜。带皮的五花肉冷水下锅，加葱、姜、料酒煮熟。把肉捞出沥水，在皮上涂一层酱油至表面干透。锅中放油烧热，将猪皮向下，入油锅里煎，等到煎至表面上色，猪皮起小泡泡之后就可以取出来
了。
猪肉块切成肉片，放入盆中，加酱油、白酒、糖、腐乳汁等调料，抓拌均匀，腌制入味。
将腌好的肉片平整地摆放在碗里，有皮的一面摆在底下。
浸泡好的梅菜挤干水分，铺放到肉的上面，倒入腌肉的原汤，上锅隔水蒸一个多时辰。
取出蒸好的大碗，将蒸出来的汤汁蓖至锅里。
汤汁中放入淀粉，小火煮开搅拌调成芡汁。
用盘子盖住大碗，双手倒扣，拿掉大碗，扣肉的形状就出来了。
将煮好的芡汁浇到扣肉上，撒上葱碎，梅菜扣肉就做好了。
梅娘做好了菜，问武鹏道："外面的牌子都挂好了吗?"
武鹏忙说道：“二姐放心，一早就挂出去了。”
这几日梅娘把各个菜名都做成了小木牌，每日每顿做了什么菜，就把那道菜的牌名挂在门口，这样食客不用进大堂，也能知道今天梅源记做了什么菜，有没有自己喜欢吃的。
今日的梅菜扣肉是新菜，估计又会引来不少食客。
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