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韩家东跨院的东厢房,是韩家最好的屋子,屋顶用的瓦是最好的,还多铺了一层,房梁用的也是好木头。地面铺的大块青砖,整个屋子定期会用火盆熏一熏,防虫,干燥。装油菜籽的麻袋也不是直接放地上的,避免地面返潮。
梅香见所有的油菜籽都干燥的很,放下了心。她留下了三袋菜籽,又快把其余袋子口扎紧了。
梅香把三袋油菜籽都搬到了正房,叶氏要帮忙,梅香不让。
正房三间屋,门开在最西边的屋子,最东屋是大炒锅,中间屋是大磨盘,西边屋子是炸油桶,从东到西,整个程序都能走完。
叶氏拿来两个筛子,娘儿两个很快又把油菜籽都筛了一遍,明朗和明盛在一边帮着打下手。
等筛完了油菜籽,梅香对叶氏说道,“阿娘,油坊是咱们家的产业,阿爹不在了,您是内掌柜,这锅,您来洗吧,我和明朗去抱干柴。”
叶氏点了点头,亲自去提了水来洗锅。这炒锅特别大,能装几百斤油菜籽,厨房里两个锅加起来也比不上这一半大。
叶氏洗好了锅后,梅香和明朗从西跨院猪圈旁边抱来了许多劈柴。梅香先放了一把松针在灶门里,让叶氏点了第一把火。
火烧起来后,锅很快就干了,叶氏烧火,梅香炒锅。那铁锅铲比木锨还大,长柄比成年人的手臂还要长。梅香支棱着大锅铲,不停地搅动锅里的油菜籽。炒油菜籽火不能太大,也不能烧偏了。叶氏给韩敬平烧了十几年的火,比梅香经验足,她根据锅里油菜籽的声音都能判断出该如何改变火势。
等炒好了油菜籽,全部盛到几个干爽的大铁桶里。
忙活完这些,到了晌午饭时刻了。
叶氏和明朗几个都累得不行,梅香让大伙儿都到堂屋喝喝水,歇息歇息,剩下的,下午再弄。碾磨可不容易,好在梅香家有头毛驴子,否则那么大的磨盘,梅香一个人就算再能干,怕也要累趴下。
叶氏喝了口水,起身去了厨下,下午碾磨蒸粉,明儿打桩,梅香都要出大力气的,她一个做娘的,怎能自己坐在那里歇息,让女儿当牛做马。
叶氏坚决让梅香跟着弟弟们一起一起喝茶水吃芝麻糖饼,梅香也不拧着,带着弟弟妹妹们一起坐着说闲话。
梅香抱着兰香,亲亲她的小胖脸,捉着她的两只小胖手,一边拍一边念顺口溜。
兰香听的咯咯直笑。
叶氏一个人手脚麻利做了两个扎实的菜,家里的咸肉配着菜园里快要老掉了的菜苔子,炒了满满一大盘子,磕了好几个鸡蛋炒腌辣椒,又蒸一碗鸡蛋羹,做了一大锅白米饭。前头两个菜都下饭的很,娘儿几个上午都累狠了,一人吃了两碗饭。
只有小兰香仍旧和着鸡蛋羹,吃了一小碗。叶氏特意留了一些辣椒炒鸡蛋,把锅里的锅巴起出来,夹着菜一起吃,连明朗这个读书郎都吃得满嘴流油。
家里柴火多,厨下的炉子一直没歇着,总是有茶水供应。韩敬平丧礼上剩了很多茶叶,叶氏每日早上泡上一大壶,是不是添一些热水在茶壶里,这会子吃油了嘴,喝上一大口热茶水,正好解腻。
娘儿几个吃过了饭,梅香洗了碗,一家子倒头都睡下了。
叶氏自律一些,睡了一觉就把梅香叫起来了,并把熟睡的兰香抱起来,放到了西厢房明朗身边。小哥儿两仍旧睡得呼呼响,叶氏不忍心叫醒他们。自从韩敬平没了,明朗忽然懂事了许多,也变得更有担当,极少像今儿这样睡得这样香。如今他们身上有热孝,也不好去学堂读书,要等到明年**平满了周年才能去。
叶氏给孩子们肚子都盖好,带着梅香牵了小毛驴,一起去了东跨院。
梅香先炒好的油菜籽放到磨盘上的碾槽子,小毛驴一圈圈拉动磨盘,慢慢将油菜籽全部碾碎。
这边梅香碾菜籽,那边叶氏就把碾碎的粉放到大蒸笼里,入锅开始蒸。
娘儿两个忙到中途,明朗带着弟弟妹妹来了,有些不好意思,“阿娘,姐姐,怎地不叫我起来。”
梅香笑了,“你下午把明盛和兰香带好就行了,这里有我和阿娘呢。若是他二人不闹腾,你自己去读书也使得。”
一个下午,梅香和叶氏除了中途去了一趟茅房,一直在油坊忙活。明朗中途给二人端来茶水,又继续回去读书带弟弟妹妹。
天快黑的时候,梅香的肚子开始咕咕噜噜。
叶氏耳朵尖,听到了,笑道,“今儿可算累着了,晚上咱们吃面条,多加些肉。吃了饭咱们一起去你二伯家,明儿叫你二伯来帮忙包饼打桩。”
梅香忙道,“阿娘,我能干的。”
叶氏摇头,“你再能干,也是个孩子,怎么能什么都指望你一个人。就请你二伯来干一天,包饼咱们三个一起来,打桩我干不了,你和你二伯轮着干。明儿上午我托人割二斤肉回来,再买条鱼,请你二伯好生吃两顿,再给十五文工钱。这事你听我的,咱们头一回做,多个人多份主意。你阿爹以前有时候也请人呢,别说你了。
梅香听叶氏这样说,不再反对,又提醒她,“阿娘,还要买豆腐呢,昨儿借了明锐大哥家的一块豆腐。”
娘儿两个一边商议事情,一边手脚麻利把剩下的活计都做完了,一起回了正院厨房。
叶氏让梅香烧火,她自己擀面条,让明朗去切了块咸肉,忙忙叨叨下了一大锅擀面条,里面加了咸肉,干菌菇,煎鸡蛋和青菜,娘儿几个美美地吃了一顿。
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