糖果小说

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第43章(第1页)

和师父在蜀地住了两年,她也种了些辣椒。听师父说了辣椒油的做法,她才无事研究了一下。

当时辣椒的种类没有现在这么多,她最初也只做了辣椒酱,但在当时也算是新鲜东西。

尤其是用在她们的面摊上,一碗白汤细面加一勺辣椒酱,那当时面摊的生意都火爆得狠。

后来她又做了辣椒油,放在拌面里,也大受欢迎。

还有老乡说,吃她家面能治病,治好了她身上的疹子之类的,传得神乎其神,一时风头大胜。

姜月微也是来到了这边,才知道师父说的蜀地湿寒,辣椒祛湿是什么意思。

收起回忆,姜月微正把牛腱子肉焯水。

这些日子她发现,大家不仅喜欢吃面,还有很多人喜欢单买一些牛杂拿回去。

有的是为了下酒,有的是想吃米饭或是馒头,还是惦记着她这口卤牛杂。

许多人经常在饭后遗憾,她家怎么没卖其他卤味的,只有鸡蛋豆结,他们想就着打卤面吃一口都没有。

姜月微想了想,还是觉得加一些卤味比较划算。

卤味不像新出一道面,不是现做现吃。头天晚上卤好浸泡,第二天直接切切就能卖。

增收不费事,她当然乐意。

姜月微准备先做一点酱牛肉,卤一些五花三层和猪前腿、鸡腿鸭翅,素菜就卤一些鸡蛋豆皮和莲藕。

刚开始种类她不准备做很多,其实还是为了佐面吃。

五花三层肉嫩香腴,前腿肉肥瘦相间,做卤肉比后腿肉自然醇厚腴润,香味十足。就算不是配面来吃,大家买回家做卤肉饭都省事好吃。

姜月微正要起锅卤汁,网格员毛毛姐探头进来了:“老远就闻到了你这里的香味,我现在既怕过来,又盼着过来。”

她走进来就觉得凉快得很,不像前两天,一走进来就是扑面而来的热浪:“装空调了,真好啊,真凉快。我刚才敲了敲门,你忙着没听见,没什么事,我就是来通知你今晚六点去社区开会。还是尽量到,主任要动员一下商家,通知了所有商户,大家今天都来。”

她见姜月微要放下手里的活儿从灶台那边走过来,就连忙说了来意,让姜月微接着忙。

姜月微见这次还挺郑重,问道:“毛毛姐,这次大家都到,是要宣布什么事吗?”

毛毛姐找地方坐下,擦着汗道:“还不是为了盘活这片景区。”

她往门外看了一眼,对姜月微说:“我和你说你可先别说,市里给区里施压,让这边商户强制开业,说三个月不开业的就考虑收回房子了。”

这片房子其实都是历史遗留问题,算是国家的,只是个人有使用权。不能买卖,其余跟个人房产差不多。

毛毛姐这一科普,姜月微才知道,原来她和她奶奶真的一穷二白,连这处房子都不是她家的。

姜月微还没说什么,毛毛姐就开始发牢骚:“哎,上面也是希望这边好起来,可已经这样半死不活这么多年了,再怎么想办法我看也悬,到哪找客流去啊!我说句难听的大实话,大柳树巷也就你这里才能见两个人,可那些学生本来就是来这里研究的,也不算顾客啊!”

姜月微哭笑不得地送走了毛毛姐,快到六点时就关门去了社区开会。

开会的地方离大柳树巷不远,是从胡同的另一个口出去的。

这个口挨着一片民宅,时常有老太太们搬着马扎板凳坐在胡同口的大槐树下乘凉聊天。

胡同和对面隔着一条小小的马路,其实也只能走行人和骑车,于是老头们就大着胆子在路边大柳树下支起了摊子下象棋。

其实这里离面馆更近些,不过在姜月微的印象里,这些老太太大婶儿整天没事干,拿着退休金就在这里嚼舌根,狗从这里路过都要被说得身败名裂。

她只有一太难从这里走了一次,就听见一个大娘说她穿得什么,又说什么正经年轻人谁不上班,在这里晃悠。

也不知道这些大娘婶子们怎么知道她就是王府牛杂面的新店主,她和她奶奶之前吵架的事被她们反复咀嚼。

一会儿说她不孝顺,一会儿又说她是不是有精神疾病,听说吵架之后关在店里几天不出门;甚至还有说她是不是失恋被甩了……

姜月微哭笑不得,从那以后再也不敢从这边过了。

今天是实在赶不上点儿了才从这里走,想着要说让她们去说,她没工夫跟她们计较。

可姜月微没想到,她刚走过去,就忽然有个老太太叫住她:“丫头,你做什么呢,这么香,我们在这儿都闻到了!”

第廿二碗面

“这几天总能闻到从你家飘来的香味,那味道连我小孙女都熟悉了,还说就着这味儿能吃三碗饭。可今天你这味道不太一样啊,是上什么新菜了吗?”

坐在最中间的一位老太太头发花白,绿色的短袖和灰色的裤子都洗得发白掉色,手上还拿着一把街边发的小扇子在摇着。

姜月微顿了顿,只淡笑着说:“是做了些卤味,回头您带着孩子来尝尝。”

老太太们听见这话七嘴八舌地说起来她家卤菜味道正,又说起之前吃过的谁家行、谁家味道不咋地之类的。

刚才说话的老太太却高声说:“哎呀,这小罗两口子不在,这么快就有呛行的了。姑娘你这不太地道啊,趁人家有事回家抢人家生意。”

她说的小罗一家就是挨着王府牛杂面的邻居,专门卖卤货的。

一个月前专门陪孩子回老家准备高考去了,到现在还没回来。想必也是因为生意不好,想着等孩子上学的事尘埃落定了再回来。

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