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“好甜!”
朵朵咬下一口后,眼睛都变成了星星眼。
*:??(?′?)??:*
她没几下就把一瓣西瓜啃得干干净净。
“先吃一片可以了,等会还要吃饭呢。”
陈宇凡把西瓜收了起来,开始做饭。
先把五花肉切成大小均匀的块状,放入水中,加入料酒,焯水去除杂质。
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然后锅中倒油,加入白糖,炒出糖色。
再将焯好水的五花肉块,往锅中一倒!
刺拉拉——
随着一阵噼里啪啦的油响,浓郁的肉香味儿顿时弥漫开来。
陈宇凡又往锅中加入了八角,桂皮,葱姜,然后加水,小火慢炖。
五花肉在汤汁的沸腾下,不断的晃动着。
各种香料的混合香味,夹杂着五花肉本身的油香,交织在一起,让人闻上一下就要流口水了。
炖煮上一个小时。
这五花肉便能够收汁、出锅。
全程不加一滴酱油,才是最为正宗的毛氏红烧肉,绝对肥而不腻,香而不燥!
陈宇凡对于自己的厨艺,还是很有自信的。
在五花肉炖煮的时候。
他又开始处理其它的菜品。
西红柿切块,鸡蛋搅匀,下锅翻炒,再加两勺白糖。
这些东西都是稀缺品。
但在陈宇凡这里,像是不要钱一样。
优质品的无头带鱼,切成八厘米左右的段状,直接下入油锅之中,炸制成金黄色,出锅再撒上盐巴。
便是脆香可口的黄金炸带鱼!
陈宇凡的用油量,是实打实的宽油。
普通人家可不舍得把食用油,用来做油炸食品。
还有辣子鸡、韭菜炒鸡蛋、豆腐煲......
“陈宇凡家里到底在做什么呢?”
在家家户户都吃窝头、咸菜,最多是炒个青菜的情况下。
陈宇凡家里飘出来的香味,实在是太突兀了。
闻着这股香味,谁不得馋的流口水!
第一个跑过来凑热闹的,就是住在陈宇凡家隔壁的许大茂。
“陈宇凡,你怎么做了这么多菜?”
许大茂人都看啥了。
这至少有六七个菜了吧,而且一大半都是荤菜。
怎么,发财了?
一般人家的年夜饭,都没有陈宇凡这顿丰盛吧!
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