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眼见杨骁进来,内田优纪与黛真知子纷纷表现出没有吃饱的意思,也是如此嘈杂的环境之下,两位年轻的女孩子紧张之余只是简单对付面前的镜糕小点心,大菜都不敢站起来去夹。
杨骁看着面前两双充满哀求的大眼睛,叹口气拿起电话让酒店方准备一辆中巴,准备出去。
在惊喜欢叫声中,杨骁又回到马小云处。
“我也没吃饱啊!这地方有好吃的吧!”
马小云眨着漂亮的大眼睛,鼓动着身边的牛莉与胡小莲,二者配合着点点头。
“好吧!我带你们去吃牛肉!”
大家欢呼雀跃着与刘进汇合来到楼下,谢绝了坐镇酒店经理同去的请求,在杨骁指挥下来到了开区边上“牛庄”。
迎面一个硕大的牛头雕塑过于活灵活现,把内田优纪几人吓了一大跳,“呼呀!”的惊叫声与躲避把马小云等人笑得花枝乱颤。
在服务员引领下大家来到一个容纳十几人的大包间。
服务员身穿红色印花的棉衣,棉裤,带着同款的头巾,如果不是操着一口地道的本地土话,杨骁还以为这是东北风格的。
看着厚厚一本印刷精美的菜单,图片上的道道美食都惹人垂涎欲滴,看似每一道菜都是鲜美无比。,选择多了就是没有选择。
杨骁“家有千口主事一人”点了本地最出名的牛肉锅,按人头计要了最大分量的那一款。
这个锅是为保证牛肉的品质所耗费时间较长,杨骁点了几个解腻的凉拌菜的同时,又分别点了当地的特色牛肉泡馍与牛肉饸络
看着碗里的白吉馍有些呆,内田优纪与黛真知子差点当饼吃了,杨骁于是手把手教在座的几位如何掰馍。
“这个饼本地俗称叫馍,要想吃得好,这馍一定要掰得好,看好了,掰成黄豆大小最好!”
权当是做游戏,牛莉,胡小莲,内田优纪与黛真知子表现出来极大的兴趣,杨骁慢慢掰馍的同时注意到刘进略显激动,手指都有些微微颤。
杨骁加大音量极力介绍这泡馍的美味,中日语混杂,及时提醒到了刘进,他立刻警醒过来,看了杨骁一眼逐渐加快了度。
马小云在京城被杨骁也带去吃了几次,没有太大的惊喜,只是偏好与之搭配的糖蒜,在慢慢咀嚼回味着这酸酸甜甜,脆生生的同时手中的馍粒慢慢多了起来。
在收走各位大小不一掰的馍碗后不久,所点的牛肉饸络先端了上来。
卤汤是上好的羊肉丁,加葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料等多种佐料炖制。牛庄的饸饹面里大块牛肉为卤,吃起来别有风味。
一碗碗精致的饸烙面端上桌,浅褐色的荞面泡在鲜香的大块牛肉汤中,切得细碎的香菜浮在汤上,青翠欲滴,色泽斑斓,让人垂涎。
眼见红红的汤底,以为要辣得要死,谁知只是略微辣一点点,只是起了颜色效果,搭配烤至金黄酥脆的烧饼,内田优纪与黛真知子两人都不约而同出“好吃”的夸张表情,甚是可爱。
年龄相仿的胡小莲的嘴边被一圈红色环绕,手下掉落着芝麻与碎渣,满是兴奋,几口就解决掉。
接着泡馍也6续端了上来,看着清亮的汤底,雪白的粉丝它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲。
还好杨骁特别注明要最小碗,几乎两人一碗的量,在清爽脆生,酸甜可口的甜酸加持下,泡馍也是清扫得飞快,尤其刘进更是意犹未尽。
待烹制好得牛肉锅被两人抬上桌,在锅盖掀开的刹那,香气扑鼻,看着大块的牛肋板肉在浓汤中不停颤动,看着色泽红亮,软绵香嫩。
待听到服务员说道“可以吃了!”,大家拿起公筷纷纷夹向看好的那块,夹起时明显感觉到了软烂多汁。
放在自己面前的黑陶瓷碗里,边吹边吃,内田优纪又出“好吃”的欢呼声,引起众人的一片笑声。
此牛肉来自本地产的黄牛,肉质细嫩松软,肉筋及肥肉非常少,较易消化.油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味。
人口牛肉酥软,汁浓味厚.,肥而不腻,食之软烂醇香,加之独特的香料,牛肉的味道更进一层。
如此美味之中,大家都是欲罢不能,满屋都是唏唏嘘嘘的声音,加之解腻的凉拌小菜,众人下筷如风,很快如风卷残云般一扫而空这份牛肉锅,只剩浅浅的锅底。
这时服务员又端来小竹筐盛细小清脆的圆萝卜,一口一个,汁水满口,口味脆甜略酸,满屋又是“咔嚓,咔嚓”的声音。
于是在大笑之中众人又是你抢我夺,不亦乐乎。
等这些残羹冷炙被抬走后,一个个黑色老陶瓷碗给拿上来,明黄晴亮的毛尖茶水慢慢倒入其中,大家慢慢啜饮细咽。
马小云饶有兴致看着手中的老土瓷碗,忽然笑着说,店家来两角酒来!
大家一愣都反应过来,水泊梁山众好汉饮酒用得就好像是这个样式。
杨骁慢慢解释给松尾太太几人,当听说是“山贼”所用之物,也是颇感兴趣,左右端详这黑黄相间的土瓷老碗。
“这个牛肉真是绝了!好像与京城的口味不一样,太好了!”
马小云意犹未尽喝了口茶水,看着杨骁。
“一点渣子都没有,以前吃的那些牛肉好像都有肉丝塞牙,不是柴的缘故,应该是肉不一样吧?!
这个入口即化,鲜嫩多汁就是不一样!”
“这就是散养与机械养殖的区别!添加的东西有料都是类似激素的东西,咱们之前吃得都是出栏快的那一类!”
杨骁慢慢解释着,心中也是不禁感叹,很快现在吃得这种肉类将变成稀缺品种,在科技越加达的时候,这种自然生长的慢慢被逐渐淘汰,科技与狠活将变成主流。
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