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聂子航的目的很简单,未来一旦要从工业局那边脱身,他总不能拍拍屁股做了甩手掌柜。
若能给严主任手下补上一位翻译人才,他也不至于太过愧疚,余晓丽那边也好交代。
当然,这件事的前提是,必须陈立业自己愿意,否则他绝不会贸然提出这个计划。
护城河,新风饭店。
这是一间两开间店面,饭店两边写着红色的大字标语。
左边是自力更生,右边是艰苦奋斗,最顶上是标红大字:国营饭店。
内里约莫十余张桌椅,一进门,打眼就能见着悬挂正墙上的开店历史:
“……始建于清同治六年,由原盐公堂烧饭师傅王、华、胡等人合股开设,迄今已有百年历史……”
();() 饭店内已有职工围坐着吃饭,收银柜后方,站着一个十分年青的小伙子。
七十年代,能在国营饭店当服务员是一项十分体面的工作。
尤其在燕京这样的大地方、老字号,服务员还没成为后世概念中备受差遣的服务人员,他们需要考证,在考试合格之后才允许上岗。
这个年代的饭店服务人员,堪比后世的机关编制。
而收银台的另一侧,悬挂着有关单位发放的锦旗,与“不许打骂顾客”的警示牌。
这也从侧面反映出了,当时国营饭店的地位之高。
聂子航一抬头,发现收银台垒高的木架子上张贴着一水儿的菜牌,在燕京,这些菜牌也被本地人称为水牌儿。
顾客想吃什么,便指一指水牌儿上的菜名,由收银柜该班儿的饭店服务员记录下来。
除了张曼玲、陈立业与聂子航三人,其他几人都露出了好奇而惊喜的神色。
聂子航心下了然,像国营饭店这种地方,一般人很少会光顾,更不用说几年前从事生产劳动的知青们,更没机会来国营饭店吃一顿饭了。
“清炒大玉、炒蟹黄油、奶油鲫鱼、活呛虾、腐乳肉……”
站在一溜水牌儿前的陈佳映点着菜名,不时吸了吸嘴唇,仿佛随时都要掉口水的样子。
她微微后退了两步,对众人小声道:“你们吃过奶油吗?我只吃过奶糖。”
这道奶油鲫鱼,也是令聂子航惊讶的一道菜。
他以为奶油这种调味品,只有在和平饭店或者上级允许开设的西式菜馆才能见着。
果然,燕京就是不一样。
一向独立自主的刘学虹则被水牌上的菜名吸引了注意力:
“我没有,只在书上看过。”
聂子航见状,大手一挥:“都要了,你们凑票,我出钱!”
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