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相比起来,薛家就是什么都没有的小可怜,平日在宫中能够吃些饺子、果干、米糕、水果当甜点就十分不错了。
李玉灵脾气很好,对祝燕尔道,&1dquo;也不好下了公主的面子。”
祝燕尔哼了一声,她平时在家嚣张惯了,不把这些看在眼里,随意道,&1dquo;若不是看这里风景不错,我才懒得进来呢,采莲,替我把食盒捧进来。”
薛裳枝进了茶室,一位跑堂的小丫鬟就跑过来为难地问她道,&1dquo;姑娘,咱这里可否带外食?”
薛裳枝愣道,&1dquo;有人带就带吧,咱又不是开店的,还这也不准那也不许的。”
小丫鬟偷偷瞟了她一眼,才吞吞吐吐说,&1dquo;可是、带外食的人有些多&he11ip;&he11ip;”
薛裳枝把她手里的账本接过来一看,好家伙,这哪叫有些多,除了一两个人点了茶室的餐点以外,几乎都有自带食物。
薛裳枝蹙眉道,&1dquo;替我把碧茹叫来,我看看是不是东西做得不够好。”
小丫鬟是个做了多年活的人,倒知道些内幕,闻言含糊把事情交代个七七八八。
薛裳枝早有猜想,听完没怎么生气,思索后想出个法子来。
今日提供的甜品中有味道浓郁的,例如桃花奶茶、如意酥等,和早春天气十分相衬,更难得的是闻起来味道香甜,甜而不腻,微微带有淡淡的食物清香,因此被选来作为压轴甜品。
为了保证干净,这些甜品本应该在后厨做好后再给客人端出来,但薛裳枝却让厨娘们直接在茶室内开盖起锅。
桃花奶茶茶如其名,是加入桃花酱调制的奶茶,纯桃花味道微苦,性凉,食多易损元气和引起腹泻,且颜色不如鲜花时好看,所以薛裳枝用了去岁的干桃花花瓣制成酱,调制入天然色素,加入杏干仿制成更浓郁的桃花香。
奶茶用现代制法和家传秘方,从一位商人处买来红茶,和羊奶同煮后滤去茶渣,煮开后浓郁的奶茶香气散出来,香气扑鼻,一时间整个小小的茶室内充斥着奶的甜香气。
薛裳枝十分了解现代销售手段,当过路闻到街道传来鲜出炉的甜点和甜食香气时,很难有人抵制住美食的诱惑,热乎乎的奶茶捧在手心里,仿佛能够驱散冬日寒潮,嗅闻到春天和蔼的气息。
一锅奶茶做好,厨娘们都在忍不住咽口水。
薛裳枝了悟地看着她们,开口道,&1dquo;这锅你们就分了吧。”
丫鬟们七嘴八舌拒绝,&1dquo;这怎么行呢,我们只是来帮忙的。”
薛裳枝随意说,&1dquo;别和我客气,反正也没人来拿,奶茶凉了就不好喝了。”
得了薛裳枝允许,大家才把第一锅刚出炉的奶茶分了,奶茶装在竹子做成的竹筒中,用一根麦管当吸管,和现代奶茶几乎没有区别了。
一连煮分了三锅,连外面做活的丫鬟也分到了热奶茶,终于有人忍不住了,到前面来询问薛裳枝,&1dquo;姑娘,您这边在做什么,竟然这么香。”
薛裳枝道,&1dquo;是今日提供的热饮,名叫桃花奶茶,还有其他的,你要不要看一看。”
李玉灵一开始没有注意到小几上的菜单,这时候才现菜单竟然做成桃花形状,还染了淡粉色,上面用娟秀的字体写着菜品名字。
李玉灵性好风雅,一看就十分喜欢,点了招牌桃花奶茶和一道甜品。
她见薛裳枝长得面生,就和她搭话道,&1dquo;难道你从前很少参加宴会,我竟然没有见过你。”
薛裳枝解释,&1dquo;我才被家里人找回来,你没见过也是正常的。
李玉灵思索了一圈,也没想起哪家人找了位流落在外的小姐回来,倒是一旁祝燕尔若有所思小声和她耳语道,&1dquo;我倒是听说&he11ip;&he11ip;那位大小姐被找回来了,虽然还没封号,但依照她的身份,怎么都得以郡受封吧。”
姜太后丢女和找回女儿的事情不是什么秘密,所以不过半个月而已,这件事已成为长安各世家茶余饭后的谈资。
李玉灵轻声笑道,&1dquo;这件事我也听家里人在说,照理说今日是踏青宴,又是二殿下一手操办的,怎么不见她露面。”
祝燕尔撇嘴,&1dquo;要么是和自家妹妹关系不好,要么是羞于见人。上次三公主请我去宫中赏花,我听了一耳朵,说她力气可大。”
李玉灵道,&1dquo;三公主开宴会你也去?”
祝燕尔道,&1dquo;怎么去不得,三公主总比二公主要强罢,她不小心说漏嘴,这位民间长大的大公主能单手捏断池塘边的栏杆。”
李玉灵睁大眼睛,&1dquo;天爷,那她得多壮啊。”
此时李玉灵的桃花奶茶和一品蛋酥已经端上来,被放在精巧的茶杯和一只小碟子中。白瓷碟上有桃花形的淡淡纹样,连勺子也特意打成桃花形状,放在黑色的漆盘中,不说味道如何,光看模样就值得夸赞了。
李玉灵忍不住念了一句诗,对薛裳枝道,&1dquo;姑娘好巧的心思。”
薛裳枝道,&1dquo;还行,食物要色香味俱全,这色和香是够了,还要味道好才行,你尝尝。”
奶香混合蛋香,李玉灵早就忍不住想尝一尝了,闻言用筷子挟了一块金黄色的一品蛋酥。
一品蛋酥又名鸡蛋酥,用全蛋加入适量粉,利用定制的漏勺将蛋液漏入油中,炸至金黄后切成块状。一道做得够好的一品蛋酥酥到掉渣,色泽金黄,蛋香浓郁,却不油腻,是奶茶的好搭档。
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