糖果小说

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第四百六十九章 改善生活（第1页）

羊肋排随着烘烤的进行，肥肉层变得越来越焦脆。

自己动手切就是有这种好处，可以体验到羊肉在一餐时间内不同阶段的变化。

刚出炉的羊肉虽然嫩，但是肥肉还保留有原本的粘软的口感，对于不好这一口的人来说，未免有点腻了。

经过大火急烤，肥肉变得焦酥，咀嚼起来就有了一种脆脆的口感，而且也没那么腻。

这个时候和香料混合在一起咀嚼，对于舌头和牙齿而言，都是一场享受。

继续边切边烤，切口处暴露在外的肥肉被文火封边，内部的油脂进一步被萃出。

肥肉变得更加酥脆，嚼的时候，变成了一种沙沙的体验，完全没有油腻的感觉了。

瘦肉的肉汁稍微被烤干了一些，但这并不会让羊肋排变柴。

恰恰相反，这样的肉会更多一些咀嚼的乐趣，配合沙沙的肥肉，吃起来会让人不自觉地放慢度。

——吃到下半场，胃里面已经起码六七成饱了。

倘若还是和一开始一样，大口嚼肉的话，剩下的这三四成空间，迅就会被占满。

甚至一不注意就会吃撑。

要知道现在可是已经到晚上了，胃里撑着去睡觉，简直是煎熬。

当更有嚼劲的肉在下半场粉墨登场之后，每一口都伴随着更长时间的咀嚼。

吃肉的时间被拉长了，胃有更多的时间来体味饱足的感觉。

这个时候再配上一口爽脆的笋丝，油腻被一扫而空，口中羊脂的味道也被刮去。

整个人都仿佛通透了一样。

林夕涵切下来小块的羊肋送入口中，她这一块是带着皮的。

带皮羊肉一般水煮更加合适，但是烤制之后，意外地也很出色。

羊皮更有劲道，吃的时候会有细微的嘎吱声。

许乐将羊肋翻了一面，让羊皮的那一面朝下，继续烘烤之后，羊皮变得更脆了。

简直就像是在吃薯片……林夕涵将边缘不规则的羊皮片送到嘴里。

咬下去的时候，咔嚓咔嚓的声音伴着油脂，一块在嘴里爆出。

呜……有点烫……长腿的黑皮有点后悔自己没有多吹一吹就直接塞进去了。

她赶快又喂了一筷子笋丝，来安慰受到委屈的舌头。

我的笋丝味道也不错的……她骄傲地挺了挺胸。

孟依依吃肉的时候四下张望，看到林夕涵身上的短衫，小小地“咦”了一声。

“林姐姐的衣服好像有点开线？”

她凑过来拉了拉短衫的下摆，说是下摆，也只是到胸椎末端的位置。

“呜，还补了一小条新的皮子？但是这里的孔没有对正……

“而且缝的线用的不是鞣好的牛筋线，这样很容易被崩开的！”

孟依依做装备很有一手，她辛辣地点破了林夕涵自己手改的这件短衫的缺点。

林夕涵脸红了红：“没事没事，今天先穿着，明天再补。”

孟依依摸着下巴沉吟：“但是感觉已经在开线了。”

我什么都没看到，我什么都不知道……许乐盯着炉子里面的羊肋排，盘算着下一刀要从哪里切。

新切面处的肉更嫩，但是说起来耐嚼，实际上还是边缘多烤了一会儿的更棒。

肥肉的精髓就在于被烤到焦脆的那一瞬间啊。

许乐手起刀落，切下来一块边缘烤得略老的肉，咔嚓一声咬碎。

扭头的时候，正看到白皮把头埋在黑皮胳膊底下，不晓得在查看什么。

黑皮则是红着脸在躲，孟依依的手肯定是碰到她的痒痒肉了。

“依依，那边别……”

她抬头看到许乐，脸更红了。

这个时候孟依依也抬起头，认真地说：“林姐姐，不补真的不行了。

“线头已经差不多全开了。”