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第16章(第1页)

小梅端出一把家里唯一有靠背的凳子,给他坐,“强子哥你坐着吧。”

强子也不推让,他走多了脚疼,又笑笑,“别看我腿不好使,手上力气却大,阿妹你们两个有什么活只管跟我说就成。”

他还说:“海娃,你去找顺子玩去吧,他在滩涂上玩掷贝壳。”

这会儿滩涂上蛏子少了很多,强子剥着鱼皮说:“下回去海滩那里拾,还有不少沙蛏。”

说话间他利索地撕下鱼皮,问江盈知,“阿妹,这样成不成?”

江盈知看了眼,虽没她撕得好,却也算是撕得相当完整了,练练以后撕海蛇皮不愁了。

接下来她发现,除了片鱼不大成,剁馅、搅打,甚至挤鱼丸强子上手都很快。

“在家不能走,就多练练手上功夫,”强子说话很和气,“要是比起织网来,你可能还比不过我。”

江盈知捞出锅里煮好的鱼丸,闻言也笑笑,“那可不一定。”

以前没钱的时候她早上帮厨,晚上在屋里开着灯到半夜,给人家补网。虽说后来没留住外婆,好些年没干了,但手感还在。

小梅插了一句进来,“我织网也不差,啊呀,好香。”

强子也探头看去,江盈知正把剥皮鱼雪白的肉片贴在锅上,它本就多油,加上蛏油与盐腌了一会儿,小火慢煎出的香便一点点往外涌。

在滋滋拉拉的响声里,翻过面时香气更浓,姜末又增了点香,煎得两面黄灿灿的,边缘带上了点焦红。

江盈知还把鱼肝给捣碎蒸熟,一点蒜末姜汁少盐,本来有酱油更好,拌一拌就成。

不过这时候的剥皮鱼胜在野生,拿过来还是鲜活的,怎么样折腾味道都不算差。

“快来尝尝,”江盈知招呼两人,这鱼虽然油少,可煎得实在漂亮。

她刚尝过一口,没有半点刺,表皮被热锅烘得发酥,咸香十足。里头的鱼肉差点味道,不过蘸一点鱼肝酱,口感从单一变得层次丰富起来。

反正可把小梅馋坏了,强子也夹了一块,吃得人忍不住眯起了眼。

更别提稍后过来的顺子和海娃,顺子说:“小满姐,你留我在这烧火,我给你干活,你施舍我一口吃的吧。”

强子笑骂他,海娃很认真地说:“那要磕头,才能给吃的。”

说着就要跪下去,被江盈知手疾眼快一把拉了起来,可把大家笑得够呛。

屋子外全是笑声。

有了强子帮忙,鱼丸到晌午边就全做完了。江盈知给他钱,强子别扭了一会儿才收下,要是再多他不肯要,看着铜板心里百味杂陈。

感觉自己也不是个废人。

他回去就把钱给了王三娘,王三娘收起来,她说:“留着给你治腿。”

“要好好干,别觉得是妹子就糊弄。”

这边母子俩说着,那边江盈知难得睡了个午觉,这才很有精气神地出摊。

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