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好不容易取出一小层的肉馅,然后平放在锅里,油和肉顿时传来噼啪的一阵声音,只是片刻,冯素便那铲子将肉脯翻到另一面,锅里再次传来阵阵的肉香。
没有将肉脯拿出来,而是直接将锅端了起来。铲出那块小小的肉脯到盘子里。
此时全家人都围着这个盘子里的肉脯看。
“素姐儿啊,这是什么啊”冯老二问道。
因为锅底是圆的,所以烤出来的肉脯,此时也是翘起来。
“这个东西叫肉脯,如果成功的话,我打算给镇子上的酒楼去卖。”冯素说着,扯下一块来,先给曹氏,“娘你尝尝。”
而后才给了冯老二和姜泽。
只是冯素最终将目光定在了姜泽的身上,因为他总是能给自己提出一些别样的见解来。
入口有嚼劲,且越嚼越香,肉质紧实,入口又觉得很嫩,没有猪肉的粗糙和柴。
“怎么样味道可还好”冯素自己没吃,她可是知道,真正的猪肉脯是什么味道的,万一自己做的有出入的话,会影响自己的心情。
最捧场的就是冯老二,连连点头,“好吃好吃。”
冯素直接忽略自己爹,每次他都这么说。
曹氏点了点头,“脆脆的,挺好吃的。”
“啊,是脆的啊”冯素有些失望,如果肉脯做成脆的话,就不易运输,就会变成肉渣。
曹氏以为自己说错了,“额,也没有很脆,就是一点点吧。”
冯素捅了捅意犹未尽的姜泽,“怎么样,说话啊”
姜泽颇为神秘的说道“这个吃的太快了,没尝出来。”
一家人哭笑不得。
冯素白了这家伙一眼,将剩余的肉脯全都拿给了姜泽。
“肉质不错,很有嚼劲,周围是有些略微脆的,咸中带甜,会激更多的肉香,总体来说上中等吧。
”姜泽将最后一口一股脑的塞进嘴里。
对于第一次的实验品,能得到这样的成绩,冯素已经很满意了,边缘肉比较脆的话,应该是肉脯薄厚不一,明日需要做个模具。
而且如果打算长期做的话,这个烤肉也就要一个专门的炉子和烤肉板。冯素的脑海里,不由自主的出现了烤肉的架子,明日便找个铁匠做一个出来。
因为猪肉脯还在试验阶段,加上最近去城里准备秋闱的学子比较多,所以还是卖荷叶饭这些比较耐饥饿的食物比较好。
姜泽依旧是顶着黑眼圈同冯素一起去了官道上。
除了路上卖苦力以外,其他的时间,都在蒙头睡觉。
冯素走了没多久,三婶花氏带着铃儿铛儿俩个姐妹就来了冯老二家。
曹氏对自己这位妯娌还是比较喜欢的,虽然说当初同在一个屋檐下,没有帮衬过自己什么,但从来也不曾为难她。
有时候倒也还会提醒自己一些事情,曹氏明白花氏
也是有苦衷的。
“她三婶来了呀,快快进来。这铃儿姐铛儿姐越的出落了,跟她娘一样漂亮。”曹氏笑呵呵的说道。
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