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雷家家主不愿意家人在外客面前失礼，自嘲的向钱主任告罪，把礼物都收起来，回头再分派。
又是一阵忙乱后，雷家摆大宴，请钱主任上座。
钱主任在席上也是谈笑风生，挥洒自如的，只是雷家所谓的大宴，有点奇怪。
菜品就是，糖炒鸡蛋，盐炒鸡蛋，辣炒鸡蛋。糖炒豆芽菜，盐炒豆芽菜，辣炒豆芽菜。糖炒豆腐，盐炒豆腐，辣炒豆腐。
钱主任心中纳罕，但是面色上并不显示出来，依旧很有礼貌的，让吃就吃几口，让喝也立刻干完。
心中想着，古怪地方的古怪宴席，一切入乡随俗吧。
这场所谓的大宴，就从半下午时分一直吃到了掌灯。钱主任强忍着不适应，也混了个七八分饱。
天黑掌灯之后，雷家的宴席上，忽然又摆上来几样大菜，鸡鸭鱼肉，上面点缀着葱丝汤汁，十分肥厚的样子。
陪客的药商李四急忙站了起来，用身子把钱主任半遮挡住，笑着说：
&1dquo;吃饱了，吃饱了，都撑的不行了，我们要告辞了。”
钱主任是个人精，并不怪药商李四的自作主张，也笑着拱手，多谢雷家的招待。
雷家众人看他们的表现，倒是轻轻出了一口气。
雷家的众人几乎就是全部出动，将他们恭送出大门。约好了明天再去客栈拜会他们，又拿了两盏灯笼给他们路上照明。
等到几人走远，转了一个弯子，药商李四才擦了脑门上的虚汗：
&1dquo;忘了给你们交代，差点就出了故事，这个八冬县的风俗，最后几道大菜，是大席面的规矩，都是木头做的，只能看，不能吃。”
&1dquo;木头做的？”钱主任仔细回想下，灯光下的几大盘子鸡鸭鱼肉倒也很像样子。
&1dquo;贼，他们几百年的老风俗了，最近也不常用了，谁知道又要用到您身上，按说也是客套尊重的意思，可是您不知道这个，万一动了筷子，就难看大了。”
&1dquo;原来上木头菜是送客的意思？”
&1dquo;不是，就是宴席结束的意思，还可以洗手更衣，换茶来喝，您是他们的贵客，肯定不会他们提出送客的。”
钱主任听得稀奇，想想也可笑。
天下大了，无奇不有，文人惯常的做法，端茶意思就是送客，宴会的最后一道菜，往往上个丸子汤，意思就是完整齐全了，这是公认的做法了。
拿木头的菜品上桌，客人还要表示吃饱了，感谢主家的丰盛招待，这种死要面子的礼仪。这趟出外差，还真是让钱主任涨了见识。
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o9o城里人下乡（三）
八冬县夜间的街道一片漆黑，两只灯笼只能照出三五步的光晕，幸好县城的客栈也很近，步行十来分钟，他们就到了客栈。
客栈门口的门楣上挂了一只白炽灯，因为电压非常不稳定，灯光忽明忽暗的闪烁。即便是这样，也能给人很大的希望，这并不是蛮荒之地，还有文明的灯光。
正如雷家家主所说，他们八冬县虽然穷困偏远，可是家里也积攒了一些上海的报纸，和那个繁华鼎盛之地上海，也是有一些往来沟通的。
八冬县的客栈里就住了几个上海来的药商，本地盛产一种玄参，外表类似带皮烘干的红薯，是一味用处广泛的中药。
钱主任走进客栈，告诉店家做几碗芝麻酱拌的热面条，这是一种味道很好的本地食品，他们的土话叫热干面。
店家赶紧点头答应。
钱主任走到客栈的院子正中，看见西侧的几间厢房亮着灯，很喧闹，是吆五喝六的吃酒猜拳声。
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