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簡時安回想起在現代網上衝浪時看到過的語言藝術，他記得上面有教導怎樣說話才顯得語氣委婉的。
「二位，我講明白了嗎？」
「我聽懂了！師父，我以後一定照著您的做法去做！」
程喜最是個機靈的，他搶先答了一嘴，輪到李秀時他也只是在那裡附和。
好像把這傢伙打擊傻了，之前的那股子傲氣好像也沒有了。
簡時安在心裡抱怨了一句，表面上什麼話都沒說。淨了手後任由兩個學徒去做，自己則是回到了6輕寒身邊。
「回來了。」6輕寒也沒有忙碌，他只是將小車上的涼皮分了類，大概就剩下三碗的量，他有些犯愁。
現下這個點已經沒有多少食客了，他剛剛在簡時安出去的時候也沒有賣出一碗。
這些涼皮最好是當場做當場吃，天氣炎熱，從早上留到晚上的話涼皮的味道可能會變差。
「輕寒，愁什麼？」簡時安一眼就看出6輕寒的發愁，他手腳麻利地給這三份涼皮分成了兩份。
又給它們拌了些醋汁，一份多些醋少些鹽，一份少些醋。兩份都加了些芫荽拌了拌。
他又從桌肚裡掏出兩個大碗，給這兩大份涼皮裝了起來。
「程喜，李秀，幹完活後淨了手來吃點東西。」簡時安親自將兩碗涼皮端到了他剛才擦好的小桌上，6輕寒連忙又拿了兩副筷子跟了上來。
「是，師父！」
異口同聲的回答讓簡時安臉上的笑容加深了些許，他用眼神示意6輕寒不要走，兩人就坐在桌旁的小椅子上等著他們。
簡時安打算好好蹚蹚他們的路子，畢竟今後都要長時間在一起共事。小競爭是允許的，但是要是有小摩擦的話就要及時消除隱患。
兩個哥兒不敢怠慢，連忙來到簡時安身邊。見簡時安和6輕寒都坐下了，他們也不敢擅自行動，只好站在一旁。
這就是「尊師重道」，這種感覺還算不賴。
這個想法快在簡時安的腦海里滾了一遍後，他笑容親切地向兩人招手：「都坐，邊吃邊聽我講。」
李秀和程喜相互對望了一眼，都知道簡時安這是鐵了心想跟他們談話了。兩人也都不拘束，簡單地行了禮後都坐在小椅上。
但是吃是不敢的。師父訓話的時候他們坐著聽就已經是師父仁慈了，要是邊吃邊聽，那豈不是成了大不敬了？
無人敢動，也無人會動。氣氛也就隨之有些僵硬了。
見兩個哥兒沒有動手的意思，簡時安這才意識到古代的規矩有多嚴格。
在他的家裡，桌上說話是個很普遍的事，甚至母親有時還會借著吃飯的機會訓斥他。
當然了，他從小到大經歷的教育都是打罵教育，那個時候的他自然是不能和現在的學徒們比了。
叛逆、隱忍，這兩個完全不相干的詞語湊成了簡時安的年少，也促使著現在的他的人格的形成。
「行，那咱們就長話短說。」簡時安知道不能用母親的教育方式來教導這兩個學徒，那他就改變方式，走懷柔路線吧。
「程喜比李秀先來，那你就是我的大徒弟，李秀是小徒弟。至於今後若還有他人前來，你們就按照時間先後稱兄道弟。
「我這裡的規矩不太多，最重要的是希望你們可以始終將自己的初心記牢。記住自己為什麼要來這，來這裡是想學什麼。
「學藝不在多在於精。你們每個人就算只能掌握一門手藝，那也足夠你們今後在淮水城立足了。這些話你們來時家中的長輩們就應該跟你們說過，我不再過多贅述了。」
簡時安之前是沒有什麼想法，覺得徒弟就是學學東西，至於相互競爭什麼的念頭還沒有在他的腦子裡形成。
程喜和李秀都是好孩子。他們雖然有時做事不得章法，可吩咐的事都能做好，這就夠了。
但是看程喜之前搶著回答的那股勁頭，簡時安清楚，要是不趁早將這些隱形競爭化解開，今後遲早會出大事。
說白了，這兩個學徒在自己這學藝充其量就算個打短工的麥客，學成之後他們拍拍屁股就走人。他的小攤還得要靠自己和6輕寒來照顧。
但是人與人之間的氣氛是會相互傳染的。一旦學徒與學徒之間發生口角，他這個做師父的會很難辦，他的生意也會很難辦。
所以不如打頭就給他們攤開來說。
「程喜，你是先來的，你說說看你想在我這學到什麼？」簡時安決定實行因材施教，分類教學。
倘若這兩人想要學的東西是一樣的，那他就一起教。倘若各人有各人的想法，那他就要改變現有的教學措施了。
不過這也是在給兩個學徒打個提醒：你們要是學的東西不一樣，那也沒有競爭的必要了。
「師父，我想好了，我想要學會做炸串。」程喜來之前就瞄準了簡時安的炸串攤，他已經規劃好了自己今後要將炸串攤擺在哪裡了。
叔叔的清宴園的確高雅，但是有時並不是高雅就能解決一切問題的。
那些貴族們也對奇的吃食感興，可根本拉不開面子來吃小攤，那他就專門為這些人服務，將炸串攤搬進清宴園。
到那時，他賺的錢也一樣不會差！
早早有了目標的程喜眼睛亮晶晶地看向李秀，他其實一點都不期望對方會和自己選擇一樣的手藝。
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