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第87章（第2页）
“好，再招两人！”陈梦妍轻轻点头。
黑板上写了一行招聘信息。
【本店招聘洗碗工一名，工资面谈】
【本店招聘厨房帮厨一名，工资面谈，有厨房工作经验优先】！
泡菜搞定后，苏枫开始准备酱牛肉的工程。
这玩意买回家必须用冷水浸泡，将血水泡出，可以减少一些牛肉本身的腥味。
牛腱肉足足在水中泡了两个多钟头，苏枫才点火烧水，将牛腱肉倒入桶中。
撒入葱姜，倒入料酒。
先给牛肉来洗个澡去去腥。
业内称之为“焯水”！
水烧开后，将浮沫撇去，让它继续小火慢炖。
一些卤肉的汤汁，都需要用到高汤，而种地做高汤的食材无非是【猪大骨】、【鸡架子】、【牛棒骨】。
肉汤不叫高汤、骨汤才能称之为高汤！
苏枫卤煮酱牛肉的汤，选用的是牛骨和鸡骨熬出来的高汤。
这玩意。
第一锅。
又称之为老汤。
苏枫并没有去除一些步骤，而是按照系统所奖励的【世界第一酱牛肉】的秘方，来一步一步的烹饪！
将焯水后的牛腱肉，捞出拿刀叉疯狂的叉一些孔，可以让酱牛肉卤煮完后，更好的入味。
叉完孔后，倒入鲜香浓郁的高汤中。
“老板，需要我做什么吖？”
前来打开工作的郭悦问道。
苏枫笑了笑，“你就坐着就行了，客人来了你才会忙啊，又不是上班时间一直得干活。”
“喔~“
她点了点头。
老板在厨房忙碌。
她干坐在餐椅上，感觉浑身不得劲。
略微，有一点点不好意思。
陈梦妍笑，“趁现在好好休息，待会忙起来你可没时间休息！”
“好~”郭悦嘻嘻一笑，咕噜咕噜的喝着水。
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