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巴涛果真去问了。
地上的雪花积了半指高,有些已经化了,地上渗了些水,走起来略有些泥泞,而且温度是真的低,比之前没下雪的时候低不少,风一刮脑门凉嗖嗖的,连骨头都在冷。
不说店内厨房一整天基本不断火,而且入了冬就买了供员工取暖的器具和炭火,热气不断往外扩散,就是不围在炉子边都是暖和的。这一对比之下,出门那是真的受罪,原本说好跟巴涛一块出去卖东西的人这会儿也不想去了。
他的态度很迟疑,也没怎么明说,但巴涛看出来了。
再看其他人,也恨不得窝在炉子边待到天荒地老,哪里还有之前那股冲劲。
巴涛:?
要不要退缩的这么快?
只是大家都不愿意去,巴涛也不做这种逼迫人的讨厌事,他沉思半晌,决定先让人把给火锅店的东西送过去,剩下的……
先卖着吧,实在卖不完的包子就给员工当午饭,卤味嘛……
这个可以放!
泡一晚上,更入味!
有了张援朝的技术背书,巴涛心下稍定,这才放弃了走街串巷的想法。
只不过今天因为下雪,出门买菜购物的人也少了许多,小吃店的生意也不如之前好,到下午五点,卤味竟然都还剩下三分之一,包子和肉夹馍也还剩下一些,至于凉米粉之类自从天气冷了店里都不卖了,倒没有剩,不也不存在这个说法。
可即便如此,小吃店的生意自从开张以来就没这么差过,往常这个点儿东西基本都卖的差不多准备打烊下班了。
看到这里,不仅仅是巴涛,就连店里其他人也紧张起来,火也不烤了,动不动就站在门口朝外看,期待有顾客过来买东西。
可再期待,熬到晚上七点,东西依旧没卖完。
众人看着那些剩下的东西沉默了。
“开业这么久,头一次有剩。”
“怎么办?”
“能怎么办,放着吧,明天继续卖,泡卤汁里也泡不坏。”
大家再次沉默,突然在心里长长的叹了口气,觉得很不得劲。
第三日,雪停了。
应望吃过早饭穿上厚衣服出门,已经被踩过的雪贴溶进泥土里,大有要融化的架势。路上的行人不算少,还有些在打雪仗的孩子,他们也不嫌冷,专门挑那种没被踩过的地方去捧雪,冻得红彤彤的手一使劲就揉成了一个雪团,然后砸在别人身上。
应望双手插在兜里,快步的往小吃店走。
他两天没有出门,也不知道小吃店那边怎么样了,尤其是担心巴涛之前说过的事情,怕他们真的出去走街串巷卖东西出什么意外,所以这会儿不放心去看看。
小吃店里这会儿已经热火朝天的忙起来了,炉子里的火生的旺盛,店里有食物的香气充盈,在这个刚下过雪漂洗过的寒冬里,那食物香越发的迷人。
有眼尖的店员一下看到了他,“小老板,您怎么来了?”
“过来看看。”应望说:“都在忙?”
店员说:“是啊,卤肉才下锅没有多久,这会儿他们正在洗素菜,杜姐在卖包子,我在这帮着搭把手。”
应望看见他手里拿着抹布,不远处的桌上还摞了几个脏碗筷,点了点头没有再说什么,“巴涛呢?”
店员说:“刚刚有村里的人送了菜过来,听他说村里有人种的白菜水嫩,店长听了感兴趣,就说过去看看情况。”
应望表示知道了,然后进了大家忙活洗菜的地方。进去一看,削皮的削皮、洗菜的洗菜、切菜的切菜,果然都正忙着呢。
大家看到应望进来,纷纷打了招呼,活泛的还关心着他冷不冷,哪里生的有火可以烤,气氛倒是挺不错。
应望看店里除了巴涛之外全都在,一个个也都精气神十足,不像是受伤的样子,那颗心才放下去了。
又过了约摸半个小时,巴涛回来了,看到应望在,脸上立刻扬起笑,“小老板!”
应望问:“听说看货去了?”
巴涛响亮的应了句是,又说:“今天送货来的人跟我说他们村有人种的白菜好,我想着我们店里也需要白菜,就跟过去看看,要是真的东西好,这边吃不下,还可以问问火锅店那边,就去了。”
应望好奇问:“结果怎么样?”
“东西确实水灵。”巴涛说:“就着生的我就试了试,吃起来比别人家种的清甜一些,等这霜雪覆过,之后吃起来肯定更甜。”
应望提醒说:“不可随意更换合作商,我们之前签合同的人家如果东西也不差的话我们还跟他们买,商人要有信誉,不然我们名声坏了生意也不好做。”
“我记下了。”巴涛又解释说:“小老板,我也没想不买之前供货人的东西,只是想着这不是到冬天了么,天寒地冻的,有些人家就不愿意早早起来折腾那点吃食,包子那边生意也比之前好做一些,每天包子包的也多了,酸菜用得快,所以就想着买些白菜来积酸菜,那多需要的白菜就从这家买。”
如此,应望才没有再说什么。
而且,做生意要守信誉,但不代表要不知变通、死板的一条道走到黑。有两个供应商,如果一个突然不供货了,那也不至于抓瞎,另外还有地方卖货,风险被分摊出去。何况,两个人是竞争关系,互相肯定会有危机感,这样他们到手东西的品质也会更好。
想到这儿,应望也没有再多说,只道:“你估个数据,回头报给我,我斟酌没问题了就可以签合同。”
巴涛响亮的答应下来。
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