糖果小说

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第八十七章 酸汤面（第2页）

分明是她提的主意，最后却说她考虑周到，怪不得儿子说她会哄人。

但没办法，她还真是总被她哄的开开心心。

栾红叶今天买了一副猪下水，包括猪心、猪肝、猪肺、猪肚、猪小肠和猪大肠，以及四个猪蹄。

猪心猪肝猪蹄什么的也就算了，当看到那一堆臭烘烘的猪小肠猪大肠，周氏一边捂着鼻子忍着臭气，一边疑惑问栾红叶：“红叶，你买这些脏东西干啥，这么臭的东西也能吃吗？”

“娘，您没吃过猪大肠吗？”

周氏摇摇头：“没有，这，这不是装那些秽物的吗？”

“是啊，不过这东西处理干净了，可是好吃的很，比猪耳朵还贵呢！”

“真的假的？”

“真的，不信等我卤好了您尝尝。”

周氏顿时一脸嫌弃：“我，我还是算了！”

栾红叶暗笑，等她卤好后周氏闻到香味，看她还说不说不吃了。

今天的东西除了猪蹄和猪肠子处理起来比较麻烦，其他的都很简单，洗干净泡着出血水就行了。

猪蹄先也要去毛，先把毛烧掉，再泡一泡，刮干净上面的黑皮，然后丢进去腥水里泡着。

最后就是猪大肠。

处理猪大肠栾红叶干脆来到小河边，有河水冲着，可比洗的干净。

只是栾红叶处理猪肠子的时候，村上还有几户妇人也在洗衣裳。

看到她端着臭烘烘的猪肠子过来，都不免好奇问起来，知道她竟然要把这些东西做成吃的，大家都一脸诧异。

暗道栾红叶做生意真是做亏了心了，这种臭东西都能买！

只是很快她们就现不是那么回事，谁家做亏心生意的时候，会用面粉和盐来清洗？

妇人们一边洗衣服一边看栾红叶抓着大把大把的面，大把大把的盐，成勺成勺的醋，不停地往盆里又撒又倒，看的她们心里直叫可惜！

栾红叶用醋和盐以及面粉反复抓洗猪肠子，把上面的黏液都抓洗出来，再把大肠上的肥油都拽下来扔掉，这样猪肠子就不会再有一点腥臭味儿了。

猪肠子拿回去之后一样要浸泡，刚好到了中午要做饭，等中午吃了饭后正好开始处理肉。

殷怀策走的时候就说他今天中午不一定会回来，毕竟第一天，曹员外或许会留他吃一顿拜师宴，他就算在清高孤傲，这点面子还是要给的。

果然中午殷怀策就没有回来，栾红叶和周氏以及两个孩子在家里吃了酸汤面。

清淡开胃的酸汤面能好好解一解肚子的油腻，而且做起来还方便，正好殷怀策也不在家，他们四人也不用准备很多，一人一大碗，吃的惬意的很。

与此同时，身在曹府的殷怀策看着桌子上的大鱼大肉，却没有一点胃口。

他近日顿顿吃栾红叶做的菜，就算有时候不是她亲手做的，也是娘按照她教的方子做的，每个菜不论荤素都特别对他的胃口。

如今让他猛一吃别人做的菜，总觉得差点意思！

比如这鱼，吃起来有点腥，他只夹了一筷子就再也没动过。

再有那炖肘子，光是看着颜色就不好看，一点也不吸引人。

还有这道红烧狮子头，他吃起来没什么滋味，觉得还不如栾红叶炸的豆腐丸子吃着咸香。

尤其是这会儿，他突然特别想吃一碗酸汤丸子，好解一解看到这一桌子菜后胃里泛起来的油腻。

他本想吃些素菜，可吃到嘴里也是油腻腻的，一点都不清爽，也不知道曹府的厨子是从哪儿学的手艺，也太差了些！

殷怀策不知道，他的胃口不佳落在曹员外眼里，却更让曹员外觉得他定力非凡。