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玉爷爷经常在他家院坝外炒火药!那是一个星期天上午,在他院坝外面,杀年猪刨猪毛的地方,利用地上那个土灶孔,把他家煮猪食的大锅,放土灶上面。然后在欧阳达做木工活的地方,装回来几口袋锯末。锯末就是木匠用锯,把木头锯开后掉地上的木头细渣。他倒入两口袋锯末在大锅里,满满一大锅锯末!然后提来两捆柴火,点燃柴火后,放入灶眼里。然后他拿起洋铲,就是铁锹,我们那里人都叫洋铲。他拿洋铲像锅铲一样,在锅里炒起了锯末!我在旁边看的时候,就会叫我帮忙往灶眼里添加柴火。
熊熊烈火在灶眼里剧烈的燃烧,红色的火焰最外面包围着一层黄白色的外焰,不断来回的跳跃着燃烧。不同的柴火燃烧时产生不同的火焰,燃烧产生的热量也各不相同。像芭茅和各种农作物秸秆,还有各种草类植被类,和各种树叶,被称为“毛毛柴”,很大一背篓“毛毛柴”,一会儿就燃烧完了,燃烧时能产生剧烈的火焰和烟雾,只是时间不持久,火焰漂浮而又轻盈,有的瞬间就燃烧完变成了灰烬。做一顿饭需要至少两背篓“毛毛柴”。各种树木的枝丫,就是“好柴”了,属于比较好的柴火了,燃烧的火焰同样剧烈,持久度相当久,火焰漂浮中带着一丝沉稳。一背篓树木的枝丫,能煮好两三顿饭。树木的枝干,就是“大柴”了,一背篓“大柴”,能够做好几天的饭。大柴燃烧的火焰,虽然没有毛毛柴那么剧烈,它的燃烧也需要毛毛柴先燃烧做为辅助,才能燃起熊熊烈火,大柴燃烧的火焰显得雄厚而又沉稳!
每次添柴火,我都爱看那刚扔进去的柴火,瞬间被周围的火焰包围,跟着一起燃烧,散着红红的火焰,火焰在着光和热的同时,也释放着烟雾。锅里的锯末,在等待灶里的火焰热辐射传递给猪食锅,猪食锅不断把热量传递给锯末!刚炒两分钟,锅里木黄色的锯末,有的已经开始变得焦黄。大概炒了五分钟的时候,大部分锯末都已经变成了焦黄色,锅里不断的冒着青烟,我都担心锅里的锯末会燃烧起来。此时玉爷爷吩咐我,把柴火力度降小一点。我从灶里夹出两根正在剧烈燃烧的柏树枝,用火钳压着灶眼里正在燃烧的柴火,瞬间火力小了一半!在小火下又过了几分钟,焦黄的锯末已经变得焦糊!全部变成了黑色!锅里的青烟像一条腾飞的巨龙,不断在锯末中冉冉升起!
我担心的说:“玉爷爷,锅里锯末都焦糊了,冒这么大的青烟,锅里面锯末会不会燃烧起来啊?”
玉爷爷笑着说:“三娃儿啊,别担心,不会燃烧起来的!我们炒的锯末是湿的,必须炒干锯末的水分,锯末才能彻底碳化,才能用来做火药!”
我问道:“玉爷爷,你们在部队也这样炒火药吗?”
玉爷爷说:“部队里不这样炒,需要什么样的火药,都有专门的单位生产,但是每个炮兵,都必须学习和懂得这些知识和原理!”
我看着旁边一包一百斤的肥料,上面有“硝氨”两个大字。以前看见他用肥料做火药,就觉得很神奇,给庄稼施肥用的肥料,竟然能干变成火药!我问道:“玉爷爷,为什么肥料能够做火药啊?”
玉爷爷耐心的说:“这不是别的肥料,这是硝氨,里面含有做火药的成分!火药是我国四大明之一,古时候方士炼丹,就从硝石中研究出来了火药!”
“那硝氨加锯末灰就变成火药了吗?”我继续打破砂锅问到底。
玉爷爷继续道:“民间有一句俗语,叫‘一硝二硫三木炭’,就是一斤硝石,二两硫磺,三两木炭,按比例就能配置好火药!”
我继续问道:“那火药配方,硝石硫磺木炭就是十比二比三的比例吗?”
玉爷爷继续道:“不是,古时候是十六两为一斤,所以硝石硫磺和木炭比例是十六比二比三,做出来的效果比较好!”
我继续问道:“硝石是十六两算,硫磺按二两算,木炭按三两算,硫磺和木炭不按十六两的折算吗?”
玉爷爷说:“这个是经过无数人搭配过的比例,是折算好的,按这个比例做出来的火药效果比较好,最科学的比例,硝石占十五份,硫磺占两份,木炭占三份!”
我有点似懂非懂,一会儿十六比二比三的比例,一会儿十五比二比三的比例。我又问道:“玉爷爷,那到底是十六比二比三的比例配出来的火药好,还是十五比二比三的比例配出来的火药好啊?”
玉爷爷拿我这个打破砂锅问到底的也没办法,苦笑道:“其实都差不多的,专业机构配的是硝石占十五,硫磺占二,木炭占三,因为专业机构的硝石纯度要高一些,民间都是按十六比二比三来配的。”
这下我明白了,专门生产的有专门的硝酸氨,民间的都是买硝氨这种肥料来私自加工的。
我们聊着的时候,锅里的锯末已经全部漆黑了,灶里的火也越燃越小,锅里的青烟也逐渐少了下来。
以前每次炒锯末以后,玉爷爷配火药的时候,就让我们走远一点,别在这附近。我一直想问为什么,是怕我们学会了怎么配火药吗?肯定不是啊,因为我们有问题,他都尽量给我们回答。我怀着这个疑问,就问道:“玉爷爷,以前每次炒好了锯末,就不让我们看你伴火药了,是为什么啊?”
玉爷爷笑着说:“我是为了你们的安全啊!虽然我经验丰富,不会出事故,但是也有潜在的危险啊,万一失手了,是会生爆炸的,伤着你们怎么办啊?你没听说过隔壁镇,一家造鞭炮的地下加工厂,炒火药出故障,导致火药和鞭炮全部爆炸,四间屋的平房,夷为平地,全家六口人,无一生还!全部炸死了!”
地下鞭炮加工厂爆炸,是去年春节前生的事。第二天我们就听说了。他家六口人,大儿子娶了儿媳妇刚两年,添了一个孙子。小儿子初中刚毕业,没有考上高中,一家人在家制作鞭炮。马上要到春节了,就是鞭炮和各种烟花大量售卖的时候,他们一家人没日没夜的加班赶活,家里到处堆满了鞭炮烟花!小儿子毕竟刚初中毕业的,技术不过硬,不知道怎么弄爆炸了,全家人全部炸死了!当然小儿子引起的,也是老百姓猜测的,具体怎么爆炸的,房子都夷为平地了,也无从考证了!但是这件悲剧事故,给所有玩火药的人,敲响了警钟!
我又问玉爷爷:“玉爷们,你那包肥料也倒锅里一起炒吗?”
玉爷爷道:“我是等木炭冷却后,把硝氨倒进去,充分搅拌均匀!还有一定量的硫磺。配料加齐以后,搅拌是特别危险的事情,稍微不注意,就可能导致爆炸事故!很多人为了安全都不这样搅拌,是加水调成糊状后搅拌,避免摩擦起火生爆炸!”
“调成糊状,搅拌均匀是安全一些,这样火药岂不是全部都是湿的了吗?”我问道。
玉爷爷说:“湿的没关系啊!只要不是急用的,搅拌好以后,晒干就可以使用了啊!安全第一啊!”
我又问道:“玉爷爷,那你为什么不弄湿了来搅拌啊?这样也更安全啊!”
玉爷爷道:“政府不让私人炒火药,抓住要拘留罚款的,我这是上面有任务,上面批准炒来为了大家工作使用的。所以明天要用的,平时又不能储备火药,只有现炒现卖了!”
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