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回来后,褚朝云就忙着生火烧水,一次将那些河鲜都放入水中煮熟捞出,鱼肉片开煮熟码好,河蟹也都从中间剁开备用。
猪油混着葱姜蒜下锅翻炒,添水撒入足倍的调味料后,便开始炖煮。
小火慢炖了会儿,直到煮的汤汁泛红,这才倒出放入盆中冷却。
褚朝云看着这一锅红汤感慨万千,有点想吃火锅了……
她用小勺盛了些尝味道,虽说够麻够辣了,但总觉得还缺些什么。
褚朝云记起柜子里是有梅子汁的,又酸又甜简直自带糖醋口感,而且还是纯天然的,就也放了几滴进去。
再尝,一口红汤酸香麻辣,这汤料算是被她研究明白了。
汤水放凉后,褚朝云就把煮好的食材全都下了进去,待食物完全浸透汤汁,正要端着回隔间时,便瞧见木柜上方摆着一只小碗。
碗里黑白相间一粒粒,不时还飘出点熟悉的油香。
这是……芝麻?!
褚朝云眼睛顿时一亮,她还真不知这个时代已经有芝麻了。
于是她放下盆,取了一小勺芝麻撒进去,红汤的味道顿时又不一样了。
心满意足的女子面上喜气洋洋,连下木梯的脚步都快了些许,来到刁氏的屋子,徐香荷正跟刁氏学习如何编竹筐。
褚朝云看着她一脸勤奋好学样,不禁笑道:“这么用功啊?”
徐香荷忙实诚道:“必须要用心多学些本事才是,如今你不但要养我和婶子,还得养春叶和蕙娘两位姑娘,我想多帮帮忙。”
褚朝云听罢不赞同道:“说什么养,咱们这叫共赢。”
“共赢?”
徐香荷没听过这等新鲜词,脑袋瓜转悠了好一会儿,忽就眉开眼笑道:“这词听着好,听着舒服,好像我们也是能做大事的人了!”
“嗯,那就先把你的大事放一放,赶紧过来吃饭吧。”
褚朝云今天累得不轻,一坐下来,就忙着往嘴巴里塞了块鱼片,又就了一口野慈姑块,配着吃感觉味道更鲜美了。
对于晚饭层出不穷的惊喜,徐香荷和刁氏也逐渐适应了,不过这蘸汤蘸水的吃法,还是看的他们直迷糊。
虽然有些话都问累了,可徐香荷还是不知疲倦道:“朝云,今天这做的又是什么呀?”
“嗯……”
这一下倒给她问住了。
这道菜她是模仿现世的冷锅子钵钵鸡做的,不过俗话说得好,钵钵鸡里没有鸡,那她该怎么给这俩人解释?
接连吃了几口,她也没想出什么词来,就摆烂道:“这叫钵钵鸡!”
古代版的,褚朝云在心里补充。
话毕,果然对面的两人异口同声:“啥鸡?!!”
然后就问出了那个经典问题。
褚朝云乐得不行,一边挑个田螺出来嗦味儿,一边回应:“所以说好奇心不要那么旺盛,我说她叫钵钵鸡,那它就叫钵钵鸡。”
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