糖果小说

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第65章（第1页）

武大郎下一个美食，决定做驴肉火烧。

驴肉火烧是非常有名的一种传统美食，特别是在华北地区，几乎没有人不知道驴肉火烧，其中最有名的河间驴肉火烧和保定驴肉火烧。

驴肉火烧起源于明建文二年，也就是公元1400年，距离现在还有两百多年时间，所以如果现在制作成驴肉火烧，肯定会风靡全国。

正所谓天上龙肉地下驴肉，驴肉火烧绝对是比煎饼果子还要好吃的特色小吃。

想要做出美味的驴肉火烧，主要看两点，第一就是驴肉，第二就是火烧。

对于武大郎来说，火烧是现成的，而且各种各样的火烧都有，所以现在找到合适的驴，就是至关重要的了。

驴肉选用野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质最好，老驴的汤很香，但是肉不嫩，并不是很合适。

既然要做最好的驴肉火烧，自然所有的东西都要用最好的，特别是驴肉，绝对不能应付。

武大郎在整个阳谷县开始寻找了起来，基本上把整个阳谷县都跑遍了，终于找到了合适的驴。

武大郎用的是小驴肉，这样的肉质最鲜嫩，吃起来也更香。

驴肉买回来之后，武大郎便开始做了起来。

炖制过程是比较繁琐的，而且不能出现一点儿马虎，任何一点儿马虎，都会影响驴肉的口感。

武大郎弄了一个大锅，将驴肉放进去之后，加入了很多自己调配的调料，开始炖了起来。

在炖的时候，武大郎一直在旁边看着，掌握着火候，品尝着肉和汤的味道，每一道工序都亲自把关。

驴肉炖好了之后，剩下了就是做火烧的。这一次，武大郎做的是保定驴肉火烧，所以火烧的形状也是圆形的。

做火烧很容易，和之前做火烧的程序差不多，所以并不复杂，只是在用油的时候，用的是驴肉，这一点和其他的火烧不一样。

把火烧做好之后，驴肉火烧就算是基本完成了，只要把炖好的驴肉夹入火烧里面，配上一点儿青椒等小料，一个完整的驴肉火烧就算是完成了。

当驴肉和火烧都做好之后，武大郎做了几个驴肉火烧，让店里的人都尝一尝。

这样的新颖美食，让店里的所有人都好奇无比，虽然还不知道味道怎么样，但是光看着就知道非常好吃。

武大郎在炖驴肉的时候，那种驴肉的香味把整个后厨都传遍了，就连院子里也弥漫着驴肉的鲜香，很多人光是闻着这个味道，就已经垂涎欲滴了。

卤好的驴肉熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口，伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，美美的吃上一大口，驴肉肥而不腻，回味醇厚，火烧外焦里嫩，咬下去之后，伴随着火烧皮咔嚓咔嚓碎开的声音，越吃越上瘾。

店里的人吃了一口驴肉火烧之后，都惊住了，这种美味，已经不知道该怎么来形容了。

这里人都没有什么文化，不会形容，只会一个劲的说“好吃”“太好吃了”“最好吃的美食”等这样的话语。

兰香吃了一口之后，也完全被惊住了，比起煎饼果子，驴肉火烧更加好吃十倍。

“老爷，您做的驴肉火烧，真的太好吃太好吃了，我……我都不知道该怎么说了……”

兰香也快说不出话来，要是以后能天天吃上驴肉火烧，那就算是拿金银财宝来换也不愿意。

看着大家吃的这么激动，武大郎也开心的笑了起来，驴肉火烧成功完成，可以开始售卖了。

当鸿升楼开始卖驴肉火烧的时候，直接被疯抢，虽然驴肉火烧要比建斌果子贵好几倍，但是大家都舍得花钱，能吃到这么好吃的驴肉火烧，就算是三天不吃饭也愿意。

因为驴肉火烧的成本比较高，所以定价也会高一些，但是依然挡不住所有人的疯抢，现在，每一个来这里的人，第一个要吃的，就是驴肉火烧。

开始售卖的第一天，鸿升楼门就快被挤破了，比起之前疯抢煎饼果子，驴肉火烧更让大家疯狂。

只用了一天的时间，驴肉火烧便在城里传开了，就连魏德也是慕名而来，要亲自尝一尝驴肉火烧有多好吃。

当魏德吃了驴肉火烧之后，也是赞不绝口，直接下了订单，让鸿升楼每天都要送一百个驴肉火烧到府上，以后，每一顿都要吃驴肉火烧。

武松陪着魏德过来，吃了驴肉火烧之后，也是一下子就上瘾了，连续吃了五个都不带停的。

“大哥，你做的驴肉火烧真的太好了，能不能多给我送一些，我也让美莲多吃一下，她现在怀孕了，吃什么都没有胃口，这驴肉火烧，她肯定喜欢吃的。”

武大郎说道：“我可以让人每天都给你送一些，但是你要记住，不能让弟妹多吃。她现在有孕在身，不能吃太多的驴肉火烧，每一顿吃一个就可用了，要是吃多了，会对腹中胎儿不好的。”

“我记住了，我会叮嘱她的。”

武松也定了十个驴肉火烧，虽然王美莲不能多吃，但是武松抵挡不住驴肉火烧的吸引力，大部分都是给自己吃的。

魏德吃完驴肉火烧之后，肚子也撑到鼓鼓的，都快站不起来了。

“大郎啊，真是没想到，你竟然能做出这么好吃的驴肉火烧，你简直就是是神下凡啊。”

武大郎谦虚的说道：“魏大人太夸赞我了，我就是喜欢研究美食，美食瞎琢磨出来的，和食神相比还差的远呢。”

“你就不要谦虚了，在我眼里，你就是食神下凡，。这些年，我也吃过不少美食，但是从来没有一样，能比得上驴肉火烧，这一顿，也是我这辈子吃的最多最饱的一次。”

武大郎恭维道：“魏大人要是喜欢吃，以后我就天天做给您吃。”

“哈哈哈哈哈，好，好。”

休息了一下后，魏德说道：“大郎，你做的驴肉火烧这么好吃，必须要让所有人都知道，要让所有人都来你这里吃驴肉火烧。

这样吧，我给你写一个匾额啊，让所有人都知道你做的驴肉火烧是天底下最好吃的。”

武大郎喜道：“那太好了，有了魏大人亲笔写的匾额，以后肯定会有更多的人过来吃驴肉火烧的。”

随后，魏德亲笔写下“天下第一驴肉火烧”的匾额，武大郎让人装裱之后，挂在了门口。

有了魏德亲笔写的匾额，驴肉火烧成了鸿升楼的招牌，同时，也成为了阳谷县的美食招牌。

来往的客商看到这块匾额之后，也都是在好奇之下走进了鸿升楼，吃了驴肉火烧之后全都赞不绝口，每个人在吃饭之后还要打包，留着路上吃。