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第94章 一年的盐一顿吃光(第1页)

第九十四章一年的盐一顿吃光!

晚上,陈长生没费多少心思在做饭上,将厨房的柴火一燃,几乎就闷在索菲亚身边。

检查她的腿,替她擦身子,每天如一日的去医馆。

日子虽是平淡了些,可在这小院也体会到久违的人情冷暖。

“陈大哥,你的锅好像糊了!”

陆小满传来一声尖叫,将陈长生醒了出去。

她还在研究锅里的菜,一整个呆住。

这件上面是微黄色的晶体,在蒸汽的作用下已经粘连到一块,硬邦邦的,敲都敲不动。

“这男是糊了,这是输得恰得好处!”

稍微捶捶脑袋,陈长生大吸了口气,在坚硬的晶体内部,隐约能散一种属于鸡肉独有的清香。

陆小满没听懂,“熟了?”

“这叫做盐焗鸡,是一种特殊的美味。”

陈长生用铲子一铲,铺了一层油脂的锅底,轻松被取下来,连带上面的硬壳也没放过。

端到桌子上,就一个椭圆形的大鼓包,有点像白色的石头。

知道陈长生在吃这方面颇有创新天赋,但这很难让人理解啊。

还在擦跌打酒的老许等人围了上来,颇为好奇,“这啥东西,能吃吗?”

“外面是一层盐,里面是一整只鸡,肥流油,绝对是极致美味。”

陈长生十分自信,这句话却差点没惊掉众人下巴。开什么玩笑,外面覆盖的那么大一圈,全部都是盐,那还不得把人咸死啊!

关键是现在的盐价也不便宜,那都是要二三十文一两呢,平日也就放那么一两颗调调味,他居然!

老许叹了口气,以长辈的口吻劝说道:“长生啊,知道你能赚钱也有钱,但该省则省。”

“你说这么多盐,花费起码得好几百文吧,这么弄出来也不能吃啊,咸的齁人。”

老周连忙说道:“唉,没事,讲究着再用清水煮一道,应该就没那么咸了。”

“至于这些盐,就按照老规矩敲碎了继续放在罐子里用,也谈不上什么浪费大家。”

自己费了那么半天功夫做的盐焗鸡,还没计划着谁吃屁股,谁吃头,他们就想先破坏石材本身?

那可不中!

“这些也吃不得了,都是些粗盐,有什么值得心疼的?”

就是因为粗盐不心疼,所以陈长生才搞了个盐焗鸡吃。

五味之当属盐,而这个世界的盐都是粗盐,偌大的颗粒还满是杂质,通体泛黄。

平日里他们吃菜的时候,要是稍微讲究些的,会用石磨将其磨成粉。

只不过这种盐和糖一样,因为提纯工艺不熟,所以中间也夹杂了些苦味。

这咸苦综合,然后大多数时候会破坏食材本身的美味。

前身就是因为闲言太粗糙,以前吃了个没炒化的盐,差点原地去世。

以至于后来索菲亚索菲亚,都会将厨房里的所有盐磨碎成粉,陈长生也就用的那些粉末。

这一罐盐就够吃小半年,直到他亲自去买一趟,才意识到现在这个世界有多落后。

能够吃得上细盐的,结果都是人为打磨。

就算合理程度洗了,但味道的根本还是没有改变,难怪陈长生之前吃的饭菜,总感觉有些不合口,问题出在这里呢。

陈长生拿了块石头直接砸上去,上面的硬块瞬间碎裂,露出油光满面的鸡肉,简直令人垂涎万千。

这味道一下子就上来了!

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