糖果小说

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第35章（第2页）

于是便种了好几个种类的萝卜，红皮儿萝卜是专门泡在坛子里做下饭泡菜的，春不老萝卜水大化渣又清甜，拿来煮锅子最好吃了，还有一种可爱的小樱桃萝卜，圆滚滚的跟果子一样，不过口感却是辣的，叶溪是准备拿来切成丝儿做辣腌菜的。

荠菜长的也好，颗颗硕大，砍上十来颗回去晒干了腌来吃也是冬天下饭菜。

叶溪蹲下身拔了两根红皮萝卜出来，红彤彤的，水脆的很，“相公，你瞧我的菜种的好不好？”

林将山笑道：“夫郎做什么都做的好，连菜都种的好，这个冬天是不愁菜吃了。”

叶溪回道：“我估摸着咱们还有剩，多的便拖到镇子上去卖吧，今年兴许有个好价钱。”

“行，地窖里还有些秋收的土豆南瓜，咱们一并拖去卖了。”

沾着雨水的菜叶浸人手心的紧，叶溪拔了一筐子萝卜，手便冷的红肿，林将山见了，便不让他摘了，自己三五下就拔了一筐子出来。

将菜运回了院儿里，叶溪赶紧去锅里盛了热水出来，两个人将手泡了进去，若是冻久了怕是后面容易长冻疮的。

叶溪的手小，被林将山的大掌压在盆里，他细细的揉搓着叶溪每一根指头，给他疏通血脉经络，叶溪反捏住自家相公的手，使坏的想去捏疼他的指关节，现自己用了全力，也没见他喊疼，反倒是这粗大的指关节硌的他手疼。

两个人泡了会儿手，也打闹完了，这才开始收拾院子里那一堆菜。

萝卜削去了缨子，扔到池子里去洗，洗干净后就能削成片儿泡进酸菜坛子里去，芥菜的叶子洗干净后得切成碎段，方便腌晒。

林将山手快，不一会儿就削了半筐子的萝卜片出来，叶溪蹲在池子前用温热的山泉水洗菜都跟不上他呢。

小鹿亲昵的来蹭他，叶溪低头看了看它，知道它是馋了，便洗了一根萝卜，塞到它嘴边。

“相公，坛子里不如再泡点生姜吧，我刚刚冬姜已经长的脆嫩。”冬天泡的生姜口感爽脆，拌上红油，又辣又可口，拿来下稀饭最合适不过了。

林将山切着萝卜片儿，回道：“冬天吃了姜身上暖和，辣的也有力气。”

叶溪便又去扯了几株姜回来，洗干净后一起泡进坛子里。

泡酸菜的水是要烧开放凉的白开水，此外坛子里面还要加入桂皮，八角，茴香等香料，最重要的是盐。

叶溪估摸着分量往里面一勺一勺的加盐，生怕盐多了咸，又怕少了味淡。

林将山皱着眉头看，“我瞧着这罐子盐放进去都不多。”

叶溪瞪他，“那就齁死了，相公，你可真是盐当水使！”

叶溪赶紧让他离泡菜坛子远些，自己泡好了酸菜，往坛沿加了些水，用来密封，挪到了墙角去，只等着几日后便能掀坛盖捞来吃了。

腌完菜，外面的雨下的更大了，瓦檐滴的水都连成了线，叶溪站在檐下搓了搓手，呼出一口热气，说道：“今儿是小雪，要不咱们做些糍粑吃，出门的时候放在炉子上烤来做干粮也好。”

林将山在院儿里劈柴，点了点头，“待会儿你要砸糍耙的时候叫我，我来砸就是。”

叶溪笑道：“家里还有些红糖芝麻，待会儿我炒香了，拿来裹在里面做馅儿！”

糯米泡在盆里，又撒了些酵子粉，只需浸泡一个时辰，叶溪坐在屋子里缝制好了棉衣的袖子，起身去搓了搓盆里的糯米，已经泡软了，一掐就断。

将糯米平铺在锅里的蒸笼上，烧火蒸煮了起来，糯米独有的酒香味便渐渐散了出来。

叶溪等蒸糯米的时候去院儿里给林将山送水喝，瞧他砍了一地的柴火了，笑道：“就算是整日烧灶也是烧不完的。”

林将山抹了把额头上的汗水，心里有了主意：“想着把这些柴烧制成木炭，耐烧不说，挑到镇上去卖也是比柴火好卖些的，一两炭二十文，卖下来也是笔不小的进项。”

叶溪将喝剩的水碗接了过来，“别人冬天都猫冬呢，咱两倒是掉进了钱眼儿里，想着好好挣上一笔银钱呢。”

林将山笑了笑：“比别人多想着些，日子就能快出头，我还念着给你买头牛呢，出门好坐牛车去，省得你走路辛苦。”

锅里的糯米已经蒸熟了，叶溪便回了灶房，用筷子挑了一撮尝了下，已经耙了，便将糯米舀起来，放进了石臼里。

林将山洗了手，便来帮着杵糯米了，一个人举着石杵凿打，叶溪蹲在石臼边上替他翻着糯米。

糯米渐渐搅成了一块儿糍团，变得黏糊，一拉便拉出丝儿来。

搅好的糍粑便用竹匾平铺起来，上面抹了些菜油，冷却下来就能成块儿了。