糖果小说

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第68章 第 68 章（第3页）

后厨的厨具不少，许沁玉同时能看顾两三个锅。

腌笃鲜的食材都已经准备好。

咸肉也已经浸泡过，先冷水锅加入生姜葱段和花雕酒，新鲜五花肉焯水。

焯过水的五花肉切厚片，同样将咸肉跟火腿切厚片，放在砂锅中小火笃半个时辰。

冬笋切块焯水，跟百叶结一起倒入煮着肉片的砂锅中，连盐巴都不用加，咸肉跟火腿的咸味已经足够，其他调料更是无需加入，这道腌笃鲜突出的就是火腿跟咸肉的咸，还有其他食材的混合出来的鲜，吃得是食材本身的味道。加入冬笋跟百叶结后继续小火腌笃小半个时辰，最后撒上葱花就能出锅了。

整个太守府都弥漫着咸鲜的香味。

各式各样的香味传开，各院各房都眼巴巴的看着后厨的方向，期待着晚上的暮食。

他们平日虽不如其他有钱的乡绅富豪员外吃得山珍海味多，但吃喝也不缺，也偶尔会去城中的酒楼用些朝食暮食，可从来没有什么菜肴能让他们如此期待着。

好不容易等到暮食做好，由着丫鬟奴仆送去各房。

许沁玉又交代小丫鬟给祝老太夫人布菜时从酸菜鱼开始，然后是拔丝芋头，冬水芹炒香干，麻婆豆腐，最后是这道腌笃鲜，尝过这五道菜后，其他的菜老太夫人就能随便吃了。

这就是人生的五味，许沁玉也是想让许老太夫人放宽心，人生最后一段路程，回顾以往，酸甜苦辣咸，什么都经历过，她希望许老太夫人不带任何遗憾的离开。

小丫鬟把菜一道道端过去老太夫人的房里，祝太守跟朱氏也陪着一块用的暮食。

平日里太守家吃饭食不用丫鬟布菜，这次小丫鬟把许沁玉说得话语交代了一遍。

祝太守笑道“那就按照小厨娘说的，你一道道夹给老太夫人尝尝。”

每一道菜，都让祝老太夫人觉得很好吃，特别是最后一道腌笃鲜，祝老太夫人巍颤颤说，“这，这道菜滋味最绝，咸，咸香四溢，文议你们也吃”不仅如此，里面是大块的肉，咸肉和五花肉她尝得出来，另外种肉很咸香，也是猪肉，但具体怎么做的又跟前头两种肉很不同，肉炖得很软烂，她的牙口都嚼得动，还有里面的冬笋跟豆腐皮吸饱了汤汁，又鲜又香。

尝过最后这道腌笃鲜，祝老太夫人忽然就懂了小厨娘的用意。

从第一道菜的酸口开始，酸甜苦辣咸。

小厨娘这是让她尝过人生的五味，希望她没有遗憾。

祝老太夫人那双已经看不见的眼中慢慢有泪水滴落，没有找到女儿，她又岂能不带遗憾的离开。

祝太守见老娘落泪，心里头也跟着难受。

这五道菜，他也尝了出来。

这个小厨娘倒是很有心。

祝老太夫人哭过，倒也没再说什么，五十年了，已经到了一脚踏入棺材的地步，她的心中早就不抱期望了。

暮食的滋味很好，哪怕祝老太夫人心中感慨，依旧吃得很饱。

祝太守跟朱氏也是如此。

最让两人惊艳的就是那道腌笃鲜跟上汤菘菜。

上汤菘菜还是第一次吃到这样做的菘菜，汤应该是用鸡汤吊的汤底，一点鸡油都没有，被撇得干干净净，汤水澄亮，汤的味道鲜浓，菘菜的口感又是鲜嫩清甜，她吃了不少。

吃过暮食，祝老太夫人已经困乏的厉害，又昏睡了过去。

祝太守亲自去后厨同小厨娘道谢，给了五十两银的赏钱。

许沁玉接过道谢，也打算启程回源宝镇了。

祝太守离开后厨前又忍不住看了闻氏一眼，最后到底还是没有问出口。

他只是觉得闻氏的模样同三十来岁的老娘有两三分相似，但这么些年下来，见过同娘长得像的也有过那么几人，最后也并不是长姐。

何况眼前的闻氏才三十多，跟长姐的年纪对不上。

祝太守从闻氏面前走过，闻氏张了张口，想问却也没问出口来。

万一不是的话，她怕太守觉得她们贪慕虚荣，以后玉娘还想来饶州城开大酒楼的，她不想影响了太守对玉娘的看法。

最后周大庆赶着马车送二人回源宝镇。

一路上，闻氏都不说话，许沁玉看出闻氏魂不守舍，忍不住问道“娘，你是不是有什么心事儿”

这事儿没什么好瞒着的，闻氏一般有事也不会瞒着玉娘，都会同她商量过。