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第37章 火塘夜话（第1页）
陈小东是镇殡葬改革推进小组办公室成员，情况清楚，见程江河问话，接口道“书记，市里才刚刚布置，正在宣传动。”
陈水星道“程书记，对于殡葬改革，从全局来看，于耕地于环保是有必要。
但中国数千年的传统，死者为大，入土为安。
强制性的一律实行火葬，在农村阻力大。
不仅普通群众难以接受，就是我们这些吃皇粮的也未必认同。
还有一个很重要的原因就是，市政府要求在几个连片乡镇集中建立陵园，以后凡死人都要往集中的陵园送，在规定的区域下葬。
这实际上很难行得通！
你想，把自己亡故的亲人送到数十公里外的陵园，家里这么多的亲戚朋友怎么去送，需要多少交通费用？
清明时节亲人怎么去陵园扫墓？这些都是很现实的，政府不能不考虑！
但是，政府考虑得过来吗？”
程江河道“你这说的倒是实情，作为市政府是宏观指导。但镇党委政府不能不考虑这些实际情况，拿出既体现殡葬改革精神，又切合民情的具体方案来。”
不知不觉，大家来到了大树村支部书记汪福家。
陈水星告诉程江河，村里没有办公场所，平时村里有什么活动也都在汪福家。
程江河嘴上没说，心想“村两委怎么能在私人家办公呢？”
汪福家是一套明三暗五的土坯房。
陈水星说这在大树村算是比较好的房子了。
堂厅比较宽敞，有三十多平米，村十几个党员和村民组长平常开会正合适。
见镇领导来了，汪福赶紧把大家迎到里屋的火塘烤火取暖。
在西峰山区，家家户户都备有大大的火屋。
人们选择靠墙的一方，用条石一围，再用泥土压紧，便形成了一个矩形的火塘。
火塘，既是冬季全家人生火取暖的地方，也是招待客人的地方。
火坑中的柴火烧得旺旺的，吊在柴火中央的炊壶“扑哧扑哧”地冒着热气。
火塘边有一位八十多岁的老头，捧着竹烟杆在“吧啦”着旱烟。年龄相仿的老伴坐在靠窗的地方，就着雪光，专注地做着针线活。
汪福告诉程江河，这是他的父母。
见有客人进来，老头夫妻忙起身打过招呼。
汪老撩起衣袖将手里的烟杆使劲擦了擦，递到程江河他们面前。
程江河和陈水星都表示不会抽烟，摆手谢了，先后接过汪福从火塘上茶罐里倒过来的热茶，一股浓浓的茶香味就钻入了鼻孔。
程江河一边喝着热茶，一边看着汪福在火塘里烤红薯。
汪福先以火塘中的火堆为中心刨一个半圆形的沟，然后依次将红苕埋入沟中，再用火堆中烧残的灰火加以覆盖，然后静心等候。
待一面熟软后将其翻身，以新的灰火重新加以覆盖。如此几遍。
见程江河对其很感兴趣，陈水星主动做起了讲解员“山里人都喜欢在火塘里烧烤季节性粗粮。
倘若要将它们烧烤得有滋有味，还是有一番讲究。
红芋如果太粗，往往外面烧焦了，里面还有些夹生。如果太小，还未等你回过神来，就已经变成了焦炭。自然是以不大不小的条状为最好。
沙坡地里长出来的红苕性干，烧烤过后吃起来有一股栗子的味道。
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