糖果小说

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第十七章 鸡胗到手（第2页）

吕娘子笑的见牙不见眼，应比吕大头还快。

“说好了可不能反悔哦！”

得到了京墨的肯定答复，吕娘子高兴的从屋里又摸出几块麦芽糖一人塞一小块。

春红的脚骨头没事，就是抻到了，休息一会后就不怎么疼了。

几个人又唠了几句家常后，京墨和春红拒绝吕娘子热情的午餐邀请，踏上了回去的路。

这一趟走的极为顺利，要是不出什么意外的话，说不准还可以拜托吕大头以后帮他们收鸡胗！

回去之后，京墨将大致情况给周雪讲了讲。

两人正说着，张旺带着两摞药包回来了。

他把其中一包递给京墨：“这个就是食茱萸。”

“大夫说食茱萸的根皮树皮和果实都是药材，但我娘的病症主要是需要温中祛湿，所以给我的是食茱萸的果实。”

“我搞不懂你要的是什么，所以只能先这样拿回来了。”

京墨打开一看，一堆中指指甲盖大小的淡红褐色果子，带着一身油腺点子。

果然是食茱萸！

“药铺里没有食茱萸的叶子么？”

张旺回想了一下，坚定摇头。

“那老板当时说了根部，树皮，果实，但没提及叶子。”

京墨暗道可惜……食茱萸的叶子裹上面粉，炸一炸也很香的！

不过更重要的是眼前。

大家配合她找东西是出于对她的信任，但实际上，除了她自己，没有任何人有信心用鸡胗，食茱萸赚钱。

这个时候，得用事实告诉他们，这东西真的很牛！

京墨想到刚刚从吕大头家提回来的肉，心里有了主意。

“今天中午大家有口福了！我去给大家做一道爆炒猪肉，叫大家尝尝有多好吃！”

豪情万丈的冲到厨房，京墨门一关袖子一挽，开始忙活。

大靖对铁器的管制还是十分严格的，不少人家中煮饭用的还都是鼎、釜、鬲之类的。

这也是炒这种烹饪方式在大靖不流行的原因之一。

铁锅造价昂贵，普通家庭那是准备不起的。

好在揽月阁也算是富过，当年为了迎合大户人家偶尔想吃炒菜的口味，厨房打了一口铁锅。

把晒干的食茱萸泡到水里后，京墨扫视厨房一周，发现没有油。

没有油就得先炼猪油。

刚好吕大头给的肉肥肉居多，京墨切了一块肥肉下来，把肥肉切成薄片。

然后取出燧石，点燃干草，将灶火烧起来，铁锅架上去。

锅开始冒烟后，将肥肉丢进去，又加入没过肥肉的清水，小火慢熬，在熬的过程中，不断将浮沫撇干净。

趁着熬油的功夫，京墨把大葱切段，然后又把剩下的肉切成条，放到一旁备用。

熬了小半个时辰后，油变得清澈透明，肥肉块变成了金黄色的油渣。

肥肉太少了，练出来的油不多。

京墨把铁锅拿到一旁，将油渣捞出来，把铁锅重新架在灶上。

油热下葱、食茱萸，爆炒出香，然后将肉丝放入锅中。

香味顺着窗缝门缝直往外钻。

不知何时，所有人都站在厨房门前，咽着口水探头往厨房瞅了……