糖果小说

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第33章 新年啦（第2页）

过年除了坚果，必不可少的肯定是糖了，宋月做了一些花生芝麻糖。

先将花生和芝麻放到锅里炒熟盛出来压碎一点，再将麦芽糖加热融化，然后把压好的芝麻花生都放到锅里搅拌。

搅拌的均匀了之后，每一颗坚果上都裹上了糖色，盛出来放到盘子里用擀面杖压扁。

压好的糖块稍微放凉一点，但还没有完全冷却的时候，就要拿出来用刀切成薄片了。

若是等到糖块完全变凉，那时候糖就会变得又硬又脆，切不成小块了。

这样子做糖不仅是为了好吃，麦芽糖是用麦子熬制出来的，十分昂贵，加入这些坚果之后，可以用少量的麦芽糖做出一大盆花生芝麻糖来，能让糖更耐吃。

而且坚果的香味会和糖完全融合在一起，比起单调的麦芽糖，显然会更好吃一些。

做完了糖之后，杨大娘又开始炸丸子，做了萝卜丝丸子和土豆丸子，炸的金灿灿的，出锅之后撒了点宋月自己做的五香粉。

每个人都凑过来尝了一个，赞不绝口，都说比往年的更好吃了。

到了大年三十这天，全家人出动把家的里里外外都清扫了一遍，摆出瓜果祭拜了年神和祖宗。

刚吃过午饭没多久，宋月和杨大娘就开始准备年夜饭了，这是宋月到了杨家之后的第一个新年，所以年夜饭准备的特别丰盛。

杀了一只公鸡做了一盘盐水鸡，盛出来的一大盆鸡汤留着做菜，自家养的鸡特别肥，煮完之后汤面上飘满了金黄色的油花。

杀鸡的时候鸡血也没有浪费，接好的鸡血放碗里蒸熟之后切成块。

水开之后放入鸡血笋丁木耳丝，鸡蛋打碎了边搅拌边加入锅里，出锅前加入一点地瓜粉勾芡，撒上点葱花就做完了。

在现代的时候，这种鸡血蛋羹是宋月家乡每年年夜饭上，家家户户必不可少的一道菜，奶奶每年都会做给她吃。

奶奶走了之后，过年就剩下她一个人了，过年都懒得做饭菜，都是看着春节联欢晚会，涮点火锅就草草了事了。

天还没完全黑，村里就响起了此起彼伏的鞭炮声，噼里啪啦的充满了年味。

老老爹带着梅子和杨林给大门贴上了新买的对联，然后也点了鞭炮，一家人就开始吃年夜饭了。

今年的年夜饭是宋月前世今生加起来，吃过的最热闹的一顿，桌上有鸡有鱼。

身上穿的是今年新做的棉袄，每个人脸上都挂着喜悦的笑容，真希望岁岁年年如今朝。

“今年是小月来咱们家的第一年，虽然年初大郎生了一场大病，但是现在身体也越来越好了。今年除了你们爹做木匠的钱，我们做山药糕也卖了不少钱，还添了一头骡子。小月这几个月做的绢花，上回去布料铺子还卖了快二两银子，咱家这日子是过的越来越好了。”

杨老爹不怎么说话，杨大娘便在饭桌上总结了一下。

“来年我就又长了一岁，已经是个大人了，明年我一定好好跟爹学木工，还要帮家里干更多的活。”

七岁的杨林，小脸严肃，一本正经的说道。

“我也要快快长大，帮娘干活，我现在已经会喂小鸡了。”梅子也不甘示弱的表示着。

“我是这家里最没用的了，这些年拖累了家里不少，今天就不说丧气话了，新的一年里我一定要把身体养好，咱家也会越来越好的。”

杨树一直为自己病弱的身体而感到愧疚，要不是因为他，家里也不会这么难。

但是此时的他对未来是充满期待的，等他身体好了，虽然干不了重活，但是可以去镇子上找个活，当个账房先生。