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“哥太狡猾了!明明是我们一起藏的。”楚楚十分不服,“大哥吃这个,这是我选的。”
“都吃都吃。”林屿夹了一筷子的肉片,“你们也吃啊!下午还要收拾呢!”
请客本来就麻烦,不吃饱哪来的力气?
他们风卷残云似的吃完饭,又等客人都吃完了,人群才慢慢散去。
女眷们帮着收拾东西,洗完晾干之后,还要给各家还回去。
每户人家都带了礼物上门,放在院子,林屿带着孩子回去清点,不点不知道,居然收到了五百多颗鸡蛋,另外还有十几包红糖。红糖倒是耐放,可鸡蛋要吃到什么时候去啊!
林屿看着一兜兜的鸡蛋,堆的屋子到处都是,不禁犯愁。
“拿去卖了吧!”康平给他出主意,“鸡蛋不是很好卖吗?”
“主意是没问题,可这些蛋怎么送到县城去啊?颠都颠坏了。如果雇车,车费花的更多。就算我们一天一个,也吃不了这么多,冬天的蛋顶多也就是放一个月。”
愁啊,如果平白放坏了,多浪费。
“康平康安你两记得把红糖分给来帮忙的婶子们,楚楚跟希希你两给三叔他们送二十个蛋去。”
孩子们各自去送东西,也没消耗多少,林屿在院子里看来看去,看到之前大锅饭留下的木材灰,还泛着红光,突然想到一个主意,干脆就做成皮蛋好了!
不仅能改善口味,还能放着慢慢吃。
被外国人亲切叫做“恶魔之卵”的皮蛋,是一种有人爱的不得了,有人恨的不得了的食品,喜欢的人觉得它咸香开胃,不喜欢就觉得吃了想吐。
林屿是那种能吃的类型,以前家里快到端午节,就会提前买两百个鸭蛋,一半泡咸蛋,一半做皮蛋。
说干就干,林屿翻出大盆子打好井水,开始一个个把鸡蛋清洗干净,然后放在篮子里晾干水分。
院子中间的空地极大,刚好摆得下这么多篮子。也幸好他的小帮手够多,洗三百个蛋就是撒撒水。
留二百个每天煮了吃增加营养,二百做皮蛋,一百做咸蛋,也不是他不想都做咸蛋,而是盐价贵啊,一百多一斤。
等洗完这么多蛋,天都擦黑了,锅碗瓢盆还了回去,白天搭起来的灶台也拆了,原来的热闹开始归于沉寂。
常用的生活用品已经搬了过来,以后他就要在这里生活,林屿看着他的房间,还真有点不习惯,可东西都是崭的,真棒!
要知道他可是从七岁开始,就盼着搬家了哎!以前草屋真的是夏天漏雨,冬天漏风,晚上风刮的嗷呜嗷呜的,吵的睡不着。现在统统没有啦!
他住在堂屋旁边的正房,堂屋的另外一边是书房,用来给平时的他们写写算算。
东西两边各有两间屋子,加起来四间。本来计划好的一人一间,奈何兄弟组合跟姐妹组合都表示不愿意分开睡,所以只做了最简单的装修,等他们年纪大点再说。然后还有一间杂物房,放着各种工具和随时要吃的食材,方便取用。
院子里堆满过冬用的柴火,炕下早就塞了柴,上面垫了一层薄被,烘的暖洋洋,人就像泡在热水里,慢慢就睡着了。
第二天天还没亮,公鸡先开始打鸣,听着这动静,尽管很累他还是起床洗漱。
满院子的鸡蛋,摆的都没地下脚。
每人煮了一个鸡蛋,简单的吃过饭后,林屿打两姐妹去镇上买盐。
楚楚捏着银子,先跑去挂在堂屋墙上的备忘录,每次只要家里缺了什么,都会在备忘录上记一,等有人要出门去采购,就好一起买了,省的来回跑。
“灯油快用完了....”楚楚记下这个,“希希,记得把灯油罐子带上!”
“好!”希希去杂物间拎起麻绳捆好的罐子,小心的提着。
等他们两走了,带着两兄弟开始搅拌皮蛋料。
把少量盐,碱,和昨天烧菜剩下的草木灰和生石灰按照比例混合,加入水后搅拌均匀,就成了皮蛋外面那一层壳,再把鸡蛋放进去裹均泥,放在旁边晾干水分,等个十五天左右,皮蛋就能吃了。吃之前要在手里晃一晃,没有摇动的水声就代表凝固了。
木盆里全是灰白色的泥,鸡蛋裹成了泥蛋子,林屿自己先裹了五六个做示范,这才让他们两开始裹。
“裹这个要快,不然手疼。”林屿看他两玩玩闹闹的,干脆催促,因为现在没有手套可戴,不然他也不用催。
康平一边裹,一边满是敬畏,大哥又想出稀奇古怪的东西了!但是,这东西做出来之后真的能吃吗?上面好多泥喔!脏兮兮的,放进嘴里需要勇气啊。
康安跟他咬耳朵,“你就听大哥的呗,就算做坏了,也不是咱两挨骂,做!”
林屿脑门上绽出青筋,喂喂喂,他可都听到了啊!平时还老在背后念叨说他偏爱两个妹妹,也不看看他两,可爱的时候真可爱,欠揍也是真欠揍。
手痒。
因为又了催促,他们裹鸡蛋的度很快,然后摆在屋檐下等水分干。快中午时,楚楚跟希希买盐归来,又把剩下的蛋做盐蛋泡进去。
“怎么买了这么多盐呢?”林屿拿了二两银子给两姐妹,让她们看着办,结果买回来一大包。
“盐降价了,今天才一百三十文一斤,我跟希希一商量,就买了五斤。”楚楚回答。
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