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这样就是关捕头、李捕头、许青川坐一桌,许氏、王氏和顾茵带着两个孩子坐一桌。
平民百姓讲究没有那么多,虽然分着桌却没有再分屋子,一起在堂屋里用饭。
炖肘子、炸肉丸、清蒸鱼、咸鸡咸鸭、腊肉香肠,再加上热腾腾的白菜猪肉馅儿的饺子,都是寻常时候百姓人家舍不得吃的好东西。
每个人都吃的好不畅快,关捕头还拿出了珍藏的女儿红,和李捕头、许青川分着喝了。
后头酒菜都吃完,众人凑在一起说着话、嗑着瓜子热热闹闹地守了岁。
子时一过,大家才散开,各自去家门口放鞭炮。
在噼里啪啦的热闹鞭炮声和孩子们笑闹声中,众人互相道“年吉祥”。
顾茵不喜欢硝烟的气味,正要回屋去,却被许青川喊住。
他喝了一些酒,白净的脸上染上了绯色,站在三部开外的地方,出声道:“文老先生给的书太过贵重,我已经抄写过了,原本想要物归原主。但是年前几次拜访,文家的人都说年头上老太爷身子不爽利,不方便见客。我就想请你帮着转交。”
老太爷给他的是一本《论语》一本《中庸》,是很常见的四书五经。
但珍贵就珍贵在其中的满满都是老太爷的批注心得。
他说着话鞭炮声又响起,顾茵只好认真地读他的唇语,随后应道:“好,那我年后去文家的时候转交给老太爷。”
许青川又道过一声谢,顾茵是真的听不清他说话,便挥挥手表示不用谢,回了屋里。
…………
大年初一,王氏带着顾茵和俩孩子去了隔壁两家拜年。
许氏和关捕头早就想着要把年夜饭的银钱给王氏,但是王氏并不肯收,所以他们便封了厚厚的红包给了俩小孩。
回到家王氏就把红包收了起来,再一人分他们十文钱,让他们自己花,说其余的帮着他们存起来。
等到两个孩子欢天喜地手拉手出了门,王氏转头就把两个红封塞给了顾茵。
大年初二回娘家,王氏自然不会去触这个霉头——先不说关系已经交恶,就说自家才俩孩子,她两个哥哥可是有好几个孙子孙女,回去等于给人白送银钱,就还在自家过。
初三初四,镇子上的戏台子又搭起来了。
王氏和许氏领着两个孩子能在外头听一整天。
顾茵不喜欢听戏,加上也扎扎实实地歇过了,就有些闲不住,想琢磨做一点别的东西出来。
一来是她过完年就得回文家返工,倒是老爷子要是问她最近有没有想出什么别的,她要是说过年只吃喝玩乐了,那多丢脸。二来嘛,当然还是为了自家的小生意。
去岁自家生意还算红火,吃食做的好吃自然是最主要的原因,还有就是因为鲜劲儿。就像普通的店铺刚开业的时候,客人见了都会想着去尝尝。
那几样已经推出了几个月,是时候换换口味了。
顾茵想起过年的时候好像没看到皮蛋。
照理说过年的时候,家家户户都会以皮蛋做凉菜。是这个时代没有,还是说只是寒山镇没有这个习俗?
等到王氏看戏回来,顾茵就问她吃过皮蛋没有。
“啥皮蛋,我只听说皮帽子皮领子的,这个皮蛋是啥?”王氏摇头说没听过。
“唔,或者叫松花蛋?”
王氏还特地去问了许氏,许氏也说不知道。
她们俩都是大户人家的小姐出身,尤其许氏,还在州府那样的大地方住过许多年,见多识广,她们都没听过,一般人那肯定更不知道。
顾茵就开始自制皮蛋了。
先泡一碗浓茶备用,再把鲜鸭蛋洗净,放室外风干水分。
接着把茶叶滤出,放入盐和碱面,再放上次盘炕的时候家里剩下的生石灰,也就是这个时代所称的“白灰面”。搅拌均匀后,放入草木灰再次搅拌,等到得到一堆泥状物,就把晾干的鸭蛋放进去滚上一层,最后放入稻壳堆里再滚一圈,用手捏紧,便算是制作好了。
王氏是很信服自家儿媳妇的手艺的,但是见到这东西还是犹豫道:“这又是放白灰面,又是拆出了枕头里的稻壳……真的能就能把鸭蛋变好吃了?”
顾茵一口气做了五十个皮蛋,笑道:“还要腌上半个月呢,肯定好吃!”
王氏还是持怀疑态度。
初五顾茵就回文家报道了,帮着许青川送还了书,再给老太爷拜个年,同时告诉他自己做了东西,不过还得再等上一旬的日子才能吃到。
过了一个年,老太爷也看开了很多,不再纠结于旧事,也就不用“为难”顾茵想东西来给他打时间了。
所以他也没多问,只是上下把顾茵一打量,满意地笑道:“不错,还是穿这样显得有朝气,再不是年前那个‘大狗熊’啦!”
顾茵又大大方方地转了一个圈,还把自己头上的梅花簪子展示给老太爷看——那是王氏这天特地给她插戴上的。
“可不是嘛,您老都说了,得让我好好收拾自己。”
老太爷笑道:“就是还是瘦,你这一点还是得跟徐厨子学学,我看他过年这几天又胖了一圈。”
“好嘞,那我一会儿就去厨房偷吃去!”
两人说了会儿话,老太爷让顾茵随便做点糕点,就放她去了厨房。
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