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“这些不管冷着吃热着吃都方便,明直接拿一锅去卖。”李慕慕说,“用荷叶包着让人带走,五文钱一斤。”
“这可比肉便宜多了。”张彩萍说,“咱镇上的肉摊,要八文钱一斤肉,还是生肉,回来要自己煮。这个呢?咱们都给卤好了,也才卖五文钱,关键是好吃啊,比肉还好吃。”
“主要是咱成本低,而且咱们针对的客人,就是在镇上的普通老百姓,不需要他们花很多钱就能吃上一大份肉。”李慕慕说。
“成,那明我跟你一同去镇上吧。”王翠珍说。
“我也去!”张彩萍生怕自己被落下。
李慕慕笑着答应下来,顾母问:“支摊子,用不用起个名字?既然以后都要在镇上卖了,总希望能有回头客找到咱们得。”
“我想好了,就叫顾家小吃。”李慕慕说,“现在咱只做这些卤味,等咱赚了钱,有钱买别的东西,还能再多添几个花样呢。”
“而且,下水便宜,主要是清洗费劲。如果咱家真的卖的好了,难免有人会有样学样,毕竟成本太低了,也好学。到时候咱家的竞争力就没那么大,也得适当转卖别的东西。”李慕慕可没打算一辈子都只买这些卤味。
“咱还没开始卖呢,你就想着咱能把卤味卖火了啊。”对于做生意,王翠珍可没有这么大的信心。
“防患于未然嘛。”李慕慕笑着说。
确定了名字,顾母便找来了布,打算缝一個招牌。
让顾柏远写出这四个字,顾母便照着缝,把招牌做好。
第二临近中午的时候,李慕慕便跟着王翠珍和张彩萍一起,端着一锅刚刚加热过的卤味去了镇上。
三人支了一个简单的小桌子,锅里面的卤味还是热的。
李慕慕一打开锅,香味便随着热气散了出来。
“什么味道,这么香?”路人嗅着香味忍不住看了过来。
李慕慕从锅里每样都捞出一块来,切下一小部分。
再把这一小部分切成指肚大小的小块放进盘子里。
“卤味,5文钱一斤,欢迎来尝尝。”李慕慕笑着吆喝。
“5文钱一斤?”顿时便有一个身着青衣的男人被吸引了过来,“我看你这可是肉啊,5文钱一斤?不会是什么不好的肉吧?”
“不是不好的肉,实不相瞒,这些是猪心,猪肝,猪肚,猪肺和猪大肠。我都仔细的清理的干干净净,卤出来的。”李慕慕说道,“这儿有免费试吃,您可以尝尝看。”
“猪下水啊。”对方面露一点儿嫌弃。
“您别听猪下水便觉不好,实则另有一番风味。”李慕慕赶忙说,“况且,也不是人人都能吃的起肉,那多贵啊。猪下水也是肉,咬一口油滋滋的。这些我都清洗的很干净,您只管放心。”
“再说了,如果我不说,您能看出这些是什么来吗?”李慕慕问。
“还……真是看不出。”对方笑了一声,“你倒是实诚,随便编个别的肉告诉我,我也不知道啊。”
“做生意,主打就是一个诚实守信。”李慕慕说道。
这时候,又过来了两个人。
看二人穿衣都是普通人家,不甚讲究。
听到说是猪下水也没有露出嫌弃的表情。
李慕慕准备了削尖洗干净的木枝子,递给他们,“你们可以叉着吃,这些都是我洗干净的,一次性的,你们用完,我就丢掉啦,保准干净卫生。”
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