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她先让人将兔子和野鸡剁块焯水,去了血沫,又变戏法似的摸出来一只圆滚滚的小银勺,从同样圆滚滚的大肚子陶罐中挖了一勺雪白的猪油放入锅中。
锅底已经很热了,猪油刚落下去便如午后白雪般消融开来,空气中多了一股浓郁的荤香。
野味腥气重,须得重料才能压下去,马冰原本想加些辣子和胡椒,可瞥了眼兽皮上蒙着眼睛的病号后,还是遗憾地放弃了。
众人看稀罕似的注视着马冰行云流水般的操作:
肉块在锅底翻滚,为数不多的油脂渐渐融化,在锅底汇成浅浅的一汪,与清澈的猪油混在一起,香气越繁复浓郁。
当肉块边缘变成美丽的浅金色,众人鼻腔中又多了一份诱人的焦香。
就连远处的谢钰,也隐晦地动了动喉头。
炖好的肉块红棕油亮,香酥软烂,汤汁浓郁挂壁,闻着便叫人口水直流。
这还不算,马冰甚至还趁着炖肉的空档去路边林子里拔了许多嫩生生的荠菜,用元培找来的鸟蛋一并做了满满一大罐荠菜蛋花汤!
马冰亲自给谢钰端过去,意有所指地说:“别小看这顿饭,我好不容易搜罗的存货都快用光了。”
端着碗的谢钰:“……霍平,加钱。”
作者有话要说:
饿了。
马冰:区区不才,一代的加钱居士正是在下。
第3章蜜橘雪梨
“这么喜欢银子?”谢钰带着笑意问。
马冰这才意识到自己笑出声,然后瞬间露出“听听,这公子哥儿在说什么丧心病狂的屁话”的荒诞表情。
有人不喜欢银子么?
谢钰似乎也觉察到自己问了个傻问题,干脆低头用饭。
因为没想到徐茂才那么不中用,他们一行人根本就没带餐具,谢钰手里的碗和筷子都是霍平现拿刀削的,隐隐带着草木清香。
虽然是在野外仓促烹饪,但炖肉却香得离谱,引得人越饥饿。
谢钰不能视物,夹取饭食时显出几分生疏,却依旧没让人帮忙。
他先用托着碗的左手沿着外壁轻轻划了一圈,似乎在圈定边缘界限,然后右手举箸,再无滞涩。
篝火突然爆了一声,火苗骤然膨胀,吞噬了外围不断飞舞的小飞虫,空气中瞬间弥漫开伴着焦糊的黑烟,有点呛。
可他竟还有心情夸赞一句,“味道很好。”
肉块入口,几乎瞬间化为浓汤,充斥在唇齿间。
是兔肉,筋络都炖烂了。
风味很独特,相较与他以往吃的稍显粗糙,却跟眼下的处境格外相配。
“里面有药材?”谢钰仔细品了一回。
舌头真刁,马冰点头,“你眼底轻微出血、红肿,所以我炖的时候加了炒熟的决明子,决明子清肝明目,荠菜止血清热,正合适。”
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