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千秋节是皇帝的生日,所以皇位上的人换了之后,千秋节的日子也会变。如今在位的官家是冬月里生人,再五日就要庆贺诞辰了...女乐们在宜春苑有三天的排演时间。
千秋节只有三天的排演时间听起来很紧凑,却不至于无法完成任务。如果只是正常的宴演,一般的保留节目也就是那么几个。那些节目往往是从女乐做学童的时候就开始学习,后排练的精熟的!
也就是一些特殊情况,需要排练节目,参与节目的女乐才会很早就去宜春苑排练。
这次千秋节没有什么奇的,节目单早就由礼部传出来了,被征召的女乐到了时候去宜春苑也就是了——和女乐只选了一部分不同,女弟子几乎是人人都有份参加这次千秋节的,特别是选了舞蹈做主业的女弟子。
宫廷宴演中的队舞表演其实可以分成两个大类,一类是由女乐来演,另一类则是由女弟子来演。要说区别,女乐表演的就是正常的队舞,而女弟子们则是要扮演成男童——有一些舞蹈就是这样,传统上得由男童来表演,显得热闹有生气!
现在教坊司主要是由女乐把持着,女乐将把持的内容侵蚀到别人的领域实属正常!
本身参与到舞蹈表演的男童也没有组织,背后没个倚靠,女乐以宫中禁.地,不好进些男童去,让年纪小一些的女弟子扮作男装,跳他们的舞蹈简直顺理成章。反正男童的舞蹈扮相也是花里胡哨的,加上浓妆,真从外在看也看不出分别。
红妃她们第二日去了宜春苑,果然被分配去跳男童舞蹈,而且为了配合更好,原则上是尽量使同一家官伎馆的女弟子分在一个节目里——撷芳园四人,除开陶小红这个选了唱歌的,其他三人都安排了跳《柘枝舞》。
《柘枝舞》是外来胡舞,经历了由独舞到两人对舞的变化,现在则是由八个舞者表演。
舞蹈本身并不复杂,先是四朵由铁丝、竹篾、纱绢制成的巨大荷花,每朵荷花里藏一对舞者。开场时舞者藏在未打开的花苞里,等到音乐响起,花瓣会打开,舞者也会从花中出来。
脚踏莲花、爽快起舞...《柘枝舞》虽然已经‘汉化’的厉害了,却还能看出唐代宴乐健舞的影子。正如白居易在《柘枝奴》中所写‘红蜡烛移桃叶起,紫罗衫动柘枝来。带垂钿胯花腰重,帽转金铃雪面回’。
不复杂归不复杂,对基本功的要求还是挺高的。好在红妃她们都是经过训练的女弟子,在学舍也曾经排练过《柘枝舞》,此时需要适应的只是不同的舞伴罢了。
但彼此协调也不难,毕竟大家都是从学舍出来的,本质上是一条路子的学艺者。不存在彼此流派差的太远,同一支舞,编舞大相径庭的问题。
大家都是专业的,自然没什么可说的,确定自己这边的舞伴是哪些人后,排练就开始了。
排练的功夫是很紧的,参与千秋节前排练的女乐和女弟子,要住在宜春苑,平常时候连宜春苑大门都不会出!这种情况下,要解决吃饭问题,要么吃宜春苑食堂的饭菜,要么吃‘索唤’。
宜春苑平时有人打理,这些人必然也有吃饭问题,所以宜春苑这边是有个小食堂的。每到女乐需要在宜春苑排练的时候,教坊司会有专门的拨款,用于排练女乐的饭食。
只是就像很多单位食堂一样,宜春苑食堂的饭菜很一般。平常就是能应付就应付,等到女乐们排演,也没有比平常更好——负责宜春苑食堂的人往往不是外人,与教坊司有着这样那样的关系,也不担心饭菜寻常会得罪人、丢了差事!
女乐们也懒得因为这么点儿事和人争执!左右多花点儿钱,自己另外吃就是了!
又因为排演时宜春苑大门紧闭,也没什么时间出去,女乐们只能吃‘索唤’,也就是此时的外卖!
只要事前派人与酒楼饭铺说好,到了时间就会有人将定好的饭菜送过来。
女弟子们别看还没有像女乐们一样挣钱,排场却是先讲起来了。到了吃饭的时候,也没一个人吃宜春苑食堂,都从门房那边领来了酒楼送来的饭菜——吃过后的餐盘也不用管,还到门房之后自有酒楼的人来拿。
红妃和其他人一样吃的‘索唤’,一道软羊,一道煎鹌子,一道西京笋,清清爽爽。
煎鹌子和西京笋都是简单菜色,没什么好说的。只有软羊比较复杂,这复杂不在烹调手法,而在于过程实在太费时间了——烹饪的时候将羊肉放在砂锅之中,小火慢炖。经过慢炖的肉,只要时候足,本身就够软烂了,但这道菜这样还不够,炖后还要扣紧了盖子蒸!
直蒸的稀烂(要诀是既得蒸的烂,又不能让肉脱骨化乱,破坏菜肴的外形),这个时候才能享用!
肉烂到什么程度为好?有一个评判标准,这道菜用筷子吃不成,非得用勺子舀着吃,这才叫好呢!
“这道软羊可是正店美食,倒是红妃会吃。”不同于红妃自己一个人吃饭,说这话的花柔奴同用一案的伙伴有三四个。此时不远不近看着红妃,一眼瞄到了红妃面前的菜色,目光一闪,忽然有了个想法。
只见花柔奴笑笑,与红妃道:“过去馆中娘子们偏爱你,说你今后造化大,我原来还不服气。如今从学舍出来,做了女弟子才知道娘子们看人眼光准着呢!可不是么,一起做的女弟子,如今谁有红妃你风光?”
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