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金老三怔住了,他说要转让股权的话,更多是在威胁金窈窕这个小辈退步而已,却万万没想到自家大哥竟会这么决绝地对待自己。
他甚至都愣住了,好久之后才确信自己没有听错大哥的话,老大把年纪,一时间竟感到彷徨:&1dquo;大,大哥,窈窕这么胡闹,你竟然也由着她?”
金父被推到桌,拉着女儿的胳膊,示意金窈窕坐回自己以往号施令的位置上,冷哼一声:&1dquo;我的女儿,我愿意宠着她。”
金老三:&1dquo;她早晚要嫁出去的!”
金父:&1dquo;那又怎么样?嫁人了也是我女儿。”
金老三失魂落魄的:&1dquo;她,她这是要分散咱们金家啊,大哥,爸&he11ip;&he11ip;”
&1dquo;你还有脸提爸!”金父一拍桌子,气得咳嗽了两声,被妻子轻拍后背,这才冷静下来,凉凉地开口,&1dquo;老三,趁着大家都在,把股权分清楚,从今天开始,我没有你这么个弟弟,金家族谱上也没有你们一家人了。”
这句话的威力对一个宗亲观念根深蒂固的人而言无疑是巨大的。
连那天股东大会被金窈窕这样羞辱都没有晕倒的金老三扶了把墙壁,竟没能撑住身体,一个趔趄撞在了桌上。
——
隐宴项目组的第一家店,位于临江某高端商场顶层,店铺的装修已经结束,由于金窈窕的督促,后续工作进展得很快,店内该有的设备一应俱全,只等挑好日子开业了。
店门口有工作人员进进出出地搬东西,基本上都是要进冷库和可以长期储存的食材,金窈窕推着父亲进店,母亲跟在旁边,阳光透过落地窗洒落在他们一家身上。
金父看着一个四五个人才能搬得动的大箱子被搬进厨房,皱着鼻子问:&1dquo;什么东西?味道那么重。”
&1dquo;前段时间我在研部腌了一批肉,差不多熟了,试营业期间可以拿来做特色菜。”金窈窕解释完,有些不赞同地朝父亲说,&1dquo;爸,你应该好好养身体的,公司的事情对我来说没有那么困难。”
金父清了清嗓子,严肃地说:&1dquo;我身体哪有那么虚弱。”
说完又叹:&1dquo;窈窕啊,你再厉害,也是爸的女儿,爸怎么能看着你一个人处理那些问题。”
金窈窕垂下眼,抿嘴笑了笑,又忽地开口:&1dquo;爸,三叔他&he11ip;&he11ip;你这么做,很为难吧?”
说实在的,今天父亲坚决的态度令她非常惊讶。
父亲的思想有多么传统,她从小就看在眼里,金家这个家族对父亲而言的重要性毋庸置疑。这些年来,但凡是跟金家有关系的亲戚,父亲向来是能帮则帮,从不推诿的。因此之前她趁着父亲不在用尽一切权利打压三叔一家,实际上已经做好了等父亲回国后被指责的准备。
她万万没想到,刚才父亲竟然会亲口驱赶三叔一家,且态度如此坚决。
这怎么看,也不像父亲会做出来的事情。
金父叹了口气,摇头:&1dquo;是爸的错,以前没看出你三叔的德行,让你受委屈了。”
&1dquo;我有什么委屈的。”金窈窕心说三叔那点威胁在她眼中算个屁,笑道,&1dquo;倒是您,照顾三叔那么多年,我真没想到您会直接赶他走。”
&1dquo;有什么不能赶的!他跟你过不去,我还要给他留面子么?!”金父提起这事儿,又显得有点生气,缓了缓才转头朝她说,&1dquo;窈窕,你记着,你是我亲女儿,你二叔三叔,整个金家,在爸这里,没有任何人的分量比得上你跟你妈重要。知道么?”
金母在旁边有点害臊,瞪了丈夫一眼:&1dquo;说就说,带我干什么,那么大年纪还肉麻。”
金窈窕却眼眶一热,安静了几秒后才沉默点头。
&1dquo;我知道了。”
——
厨房里,金父好奇地打量金窈窕腌的肉:&1dquo;这也不是火腿啊,才腌了一个来月,怎么就能吃了,而且也不拿出来风干,就这么堆着。”
硕大的猪后腿被食盐包裹,一条条地叠塞在容器里,和寻常的腌渍手法大不相同,既不熏烤,也不烘干,酒香扑鼻,看起来很有些质地湿润的意思。
金窈窕喊人搬出来一条,扫干净猪腿表面的盐粒,露出果然十分水润有弹性的表面,拿出喷枪烘烤表皮,丰润的表皮在火焰下迅地收缩起来,泛出油脂和类似火腿的香气。
她解释:&1dquo;这是用酒和盐腌的,所以不会坏,入味也很快,还不会像火腿那么硬。”
寻常风干的火腿虽然香,但质地实在是比较费牙,不乏有喜欢香味却觉得吃起来费劲的食客,因此大多数时候,火腿都是作为菜品调味的配角出现,或者拿来焖炖,总之都是湿漉漉的吃法。
她喜欢吃软的东西,有次自己琢磨着腌了一回,阴差阳错地腌出了一味非常特殊的菜品。
猪腿也不是瞎腌的,先得选择相对比较肥硕的,然后风干个几天,时间和温度要保证恰好好处,既不能留下太多水分,也不能彻底把湿润度给烘没,然后划开表皮,用酒水浸泡腌渍,再厚敷花椒八角等各色香料混合的粗盐。
不说腌料,就连浸泡的酒也有讲究,高浓度的纯酿白酒里还得加入适量米酒,米酒很容易坏,这就更考验储存的环境和腌渍的时间。
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