糖果小说

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  不只是林阿姑，其余妇人同样如此。她们都是没了丈夫，独自带着孩子过活的，最小的才一岁，路都不会走！

  “给他们留了饭，大的看着小的，一天也就过去了。”虽然嘴上这样说着，林阿姑眼底却含着隐隐的担忧。

  林悠然当即道：“四郎，二丫，你们去叫顾大郎把弟弟妹妹们带来食肆，还有其余几个婶子家的，一并喊来。”

  两个小家伙郑重地接下这个任务，不等妇人们拒绝就抓着包子跑走了。

  妇人们有些不知所措。

  林悠然一本正经道：“说好了可以带孩子上工，一日两餐管饱，就没有打折扣的道理。若是把孩子自己丢在家里，万一出个什么岔子，倒是我好心办坏事了。”

  “都是这么过来的，怪不到东家头上。”妇人们讷讷应道。

  林悠然依旧绷着脸，道：“既然把你们招来河沿儿食肆，就是为了不让你们再过从前那样的日子！”

  虽然被训斥了，妇人们却不约而同感激地红了眼圈。

  很快，四郎和二丫就带着一串孩子过来了。

  最大的是林阿姑家的顾大郎，最小的还在襁褓里，由一个年纪和二丫差不多的小丫头抱着。小娃娃哭得脸都紫了，也不知道这大半天是怎么过的。

  娃娃的娘亲怎么会不心疼？手都忘了擦就把孩子楼到了怀里。

  林悠然端着满满一笼屉包子出来，分给孩子们。

  顾大郎伸出粗糙的小黑手，接过包子，闷闷地叫了声“大姐姐”，然后拉上翻斗车就往外跑。

  林四郎一见就炸了，死死拉住翻斗车的另一头，吼道：“我好心好意把你叫来吃包子，你还要抢我们的翻斗车！”

  顾大郎蔫哒哒地垂着脑袋，没什么底气地说：“我和你一道收黄豆……不要钱。”

  他太小了，父亲缺席，母亲整日忙碌，因此无人教导他如何正确地表达情绪。

  林悠然心疼地拍拍他瘦弱的肩膀，说：“去吧，不许打架，遇到事跟四郎多商量，听到钟声就回来吃晚饭。”

  “听到没？阿姐说让你听我的。”林四郎心软了，然而还要梗着脖子强调自己的老大地位。

  顾大郎竟也顺从地点了点头。两个孩子就这么别别扭扭又十分有地出了门。

  林二丫有点怕顾大郎，没有跟过去。

  剩下的孩子总共十来个，林悠然在食肆旁的树荫下铺了张草席，让他们自己玩。

  林二丫起初不敢靠近，只躲在食肆里悄悄看着。林悠然并不干涉，等着她自己慢慢融入。

  这个过程比她预想中还要容易些。那个和二丫同龄的小丫头主动过来，拉起二丫的手，把她带到席子上。

  就这样，孩子们迅玩到了一起。

  林悠然放心地准备起了晚饭。

  今日水牛送过来的是大米、鸡蛋和半片猪前腿肉，刚好三分肥七分瘦。林悠然不由想到一样吃食——四喜丸子。

  不同的地方做四喜丸子略有差别，林悠然的手艺是跟着员工食堂一位姓宋的老师傅学的。

  宋师傅最擅长做“铜皮银瓤金芯”的四喜丸子。

  所谓“铜皮银瓤金芯”其实就是肉馅包裹着白水煮蛋。将丸子切开，最外面是一层铜色的肉馅，中间是银色的蛋清，最里面是金灿灿的蛋黄。

  先铜，后银，最后金，预示着日子越过越喜庆，恰好暗合了“四喜丸子”的寓意。

  包裹鸡蛋的肉馅调制起来比实心的丸子馅还要讲究些，干了不抱团，稀了不成形，还不能偷懒加淀粉，会影响口感。

  林悠然没有宋师傅那般老道的经验，便自己琢磨出一个法子——拌肉馅的时候掺些生蛋清，这样炸出来的丸子肉嫩，还不散。

  她做丸子的时候太过专注，没注意周遭的情形，等到把丸子炸好了一回头，才现灶间就剩下她一个人了，妇人们全都躲了出去。

  林悠然头顶缓缓升起一个问号。

  作者有话说：

  林悠然：这是怕我把锅炸了吗？

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  第2o章揪衣袖

  林悠然玩笑道：“这是怕我把锅炸了吗？”

  林阿姑忙道：“这一行的规矩，掌勺的手艺除了师徒父子不传外人，大伙总要避着些。”

  林悠然这才明白过来。

  初来乍到，她不能不管不顾坏了人家的行规，但私心里确实想培养几个助手，于是说：“我这个不能叫手艺，大多是自己胡乱琢磨出来的野路子。我不特意教，婶子们也不用避着，谁学会了算谁的。”

  此话一出，妇人们无不惊讶异常。

  说不心动是假的，若能学成，去大户人家当个掌勺娘子，一个人的工钱就能养活全家！

  然而，几人彼此看看，还是摇了摇头。

  “东家心胸敞亮，我们却不能不要脸皮。哪一行学手艺不是敬了茶，磕了头，给师父拎箱子洗脚倒夜壶，足足地做上三五年学徒，也不一定能学到真本事？没有这么便宜的。”

  林悠然见她们如此行事，心里倒有几分感动，越觉得孙婆子没选错人。

  然而，助手的事只能慢慢来了。

  眼下，林悠然娴熟地把丸子分成四个一组慢慢炸着，足足炸了六十多个。然后便是加作料，慢火炖，最后调汁，做浇头，圆溜溜、热腾腾的四喜丸子就出锅了。