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那掌柜在这家店铺时间不短,地位颇高,原来的账房去京师投了亲戚,他最近也是兼着账房的事,见陈言语得体,对自己很是尊重,应当不会影响到自己的地位,心下对陈来当账房已赞同了一大半。
当下捻着几根老鼠须,对陈点点头道:“原来也是商道世家,那就更好了,这榜贴了几日,也有几人来过,东家都不太满意,东家日子又紧,催着这几日便要定下来,我看着你最是合眼,后日你来便是,这两日按我先前说的,好好准备一番。”
陈立即一鞠到地,感情说来就来,语音哽咽着说道“多谢前辈,晚生自辽东到天津,有相士说我必遇贵人相助,而所遇者唯先生待我最厚,可见先生便是我的贵人,日后晚生若有所成,皆拜先生所赐。晚生冒昧,还不知先生贵姓。”
掌柜对陈越看越是顺眼,小眼睛笑眯起来“先生可不敢当,免贵姓蔡。”
此时门口又进来两个顾客。店中帮工迎上接待,那掌柜也望了几眼。
陈见状殷勤的又是一揖道:“授业解惑,正当先生之称,晚辈与先生一见投缘,此间却不便耽搁先生做事,晚上若得空,可否赏脸由晚辈做东,再当面请教。”又压低声音,对蔡掌柜道:“晚辈既是认了先生为师,每年定然要拿出一月的工钱向先生略表心意,请先生万勿推辞。”
那掌柜平日收入虽不错,但在外间也无甚地位,见陈态度恭敬,当然很享受这种待遇,心中也贪那一月工钱,当即点头道:“你既称我为先生,那我也不与你客气,晚点再来店中,到时我与你细细分说。”
刘民有从进门就一句话都插不进去,看着两人虚情假意,不到十分钟已经热络非常,陈见鬼说鬼话的本事他只能是望尘莫及。当下两人都施礼退了出来。
刘民有一出来就着急的对陈道:“这算盘和四柱什么的,你哪里会了,后天还要东家面试,你就不怕到时出丑?”
“不怕,不是还有两天么,学一下就是,还能有多难。”
刘民有还是不太放心:“那请这个掌柜吃饭能有多大用处?是那个东家作决定的,花这钱怕是不值。”
“按营销公关的说法,这掌柜是个线人角色,抓住这个人,可以影响那东家的决定,现在看来,这掌柜是个菜鸟线人,很好搞定。况且他是掌柜,若真去了,打交道的时间还多,这点钱不会白花。”
刘民有听陈这样说,悬着的心放下一点,两人到文庙外寻到海狗子几人,在附近转了转,找到一家叫“珍宴楼”的饭店不错,价格适中,便订了二楼一个包间,又在附近找客栈订了住处,让海狗子等人晚上在客栈吃。
因时间尚早,两人在房间凑在一起算了算银子,还有一百零七两,这就是两人坑蒙拐骗的全部成果,在现在来说,京师的一般雇工工资在五文到二十文制钱,官府雇工有时有五分银子一天,但那是短工,还有自己做小生意的,收入稍高,但一般不过三十两,所以这一百多两已经是一不小的财富。
陈取了零头七两碎银,放在身上零用,其他的分两包包好,两人一人带一包。陈又叫来张大会兄弟和王带喜,给了五钱银子,让三人去买十斤猪肉、十斤白面。
忙完后,陈本打算去代正刚那处看看,刘民有却不同意,让陈认真学习专业知识,陈想想也同意了,代正刚那帮人一时半会养不好伤的,等应聘的事情了结,也来得及。
当下两人便跑到楼下,给了两钱银子,跟客栈掌柜学习起三脚帐,三脚帐起源时间不明确,但明中叶后开始大量应用,与长期使用的单式记账法相比,它兼有单式会计和复式会计的思想。而单就记账来说,明代的账册都是通用的两种,一种有印格,一种无格,由书商印好卖,书写格式基本相同,每页高处写入账,低处写出账。
有些商家只用日清帐,有些又分为货清帐、银清帐、往来簿三种。转账和现金交易记录办法稍有区别,总的来说还是流水账,所以记账也不算什么特别的技能,这对于两个看过无数复杂表格的白领来说,确实不算难,而四柱清册说来也很简单,就是一种结算法,即“旧管”加“收”减“开除”等于“实在”。一般一旬或半个月根据所记录账册结算一次。
两钱银可是能买七八斤猪肉,那掌柜闲着无事,正好挣这两钱银子的外快。两人学原理学得很快,可一操作麻烦就来了,一个是毛,一个是算盘。
陈小时候练过毛,现在还能写一点,不算难看,就是度很慢,算盘就更头痛,掌柜无论如何不愿借给他们练习,说是对财神不敬,只说些珠算口诀,陈都一一记录下来,但不练习是不可能学会的,最后好说歹说。掌柜答应晚间从家中另拿一副旧算盘给二人。
两人练练写写,不知不觉已是申时过,两人来了这些日,也有了点经验分辨时间,便提了买回的肉和面,拿走的时候王带喜极其不舍,陈拉了几次才放开。然后陈去接蔡掌柜,刘民有直接提了东西先去了珍宴楼。
刘民有进了酒楼,就有伙计来招呼接待,一楼已是宾客满座,呼杯换盏,店中帮佣忙碌穿梭,掌柜连连呼喊上菜,厨房里面一片叮叮当当作响,油香弥漫在大厅中,刘民有不喜热闹,也不停留,直接进了订好的二楼包间,让伙计报来菜名,开始点菜。
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