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她还振振有词:“我是帮朋友啊,对错有什么关系?分对错那是法院的事儿。朋友就是不分对错都要帮忙啊,不然要朋友干嘛?”
明明在骂人,她的风评却一直在涨,因为……这位最近十年都没有什么进取心,自从开始演妈妈这个年龄段了之后,她就一直在演恶婆婆刁岳母泼娘们儿这类角色,所以她骂街,吃瓜群众一点都不出戏,反而觉得她演的那么好,果然是本色出演啊。
她也结婚了,有个女儿,现在还不到谈恋爱的年纪,但是目测……追求她的人都得是真爱了。
不过这为王雪宁拉拢了大半火力,提供了一些时间上的缓冲,最后法院离婚判决书上,明确了王雪宁丈夫是过错方:这哥们儿也不是什么太火的人物,并不能拥有脑残粉这种高级粉丝,所以也就是收获了一波嘲讽,开始了时常被人拉出来鄙视的生涯。
可是这种事儿终归是晦气,王雪宁也因此心情不好,尤其在判决书被公布之后,仍然有很多睿智确认这个判决书是伪造的,还有些大聪明说这就是王雪宁争夺财产的手段——问题是他们家没有什么财产,也就是有两套房,还有一套是她儿子的。
王雪宁是个中规中矩的演员,万金油配角,演技很好,事业上却只能说是兢兢业业,主要是眼力不行,没参与过什么大爆的项目,只靠数量取胜,却让她在圈内维护下了一个交友广阔的样子——但是这个标签,对女演员来说可不太友好。
再加上她仍然出色的容貌,就构成了她风评受害的主要原因。
要说她此前,也没有过什么风浪,结果离个婚搞成这样,满城风雨,情绪多少就有些低沉,为了降低攻击烈度,博点同情心,表情装扮上还要有一些演绎成分,看起来仿佛是抑郁了。
演绎成分必须要有的,扩大情绪表达,能让一部分较为冷静的粉丝和吃瓜群众对此事不予置评,热度慢慢就下去了。
至于她为什么在这个时间段来这个综艺,准是徐磊给灌了什么迷魂汤。
凌美嘉是个咋咋呼呼很热闹的人,她点的菜也很符合她的性格:加麻加辣的麻辣烫,要有肉有丸子。
王雪宁呢,是个看起来就温柔的人,但是菜品却和外貌完全相反——她想吃火锅鱼。
一开始包括党亮,都以为也就是鱼片火锅,或者类似于水煮鱼,了不起是个麻辣的呗,没想到……人家说的火锅,指的是红锅。
多少是有点儿难为人。
当然,这不是王雪宁难为人,她说的其实就是麻辣鱼锅儿,但是导演组不当人啊,他们现王雪宁是重庆人,而直播间的观众里有那个老六,提起了在重庆的某个镇子,有个江湖绝技火锅鱼。
结果导演一查资料,这个行啊,有挑战啊,于是就把做法说出来,提出如果党亮完成正宗火锅鱼的挑战,不但这次餐费全免,还额外奉送三条四斤的三道鳞镜面方鲤鱼。
镜面鲤鱼,四斤到五斤的,最是肥美,膏腴香甜,如果是镜泊湖那种高水质的冷水深湖鱼,甚至一点腥味都不会有。
尤其现在秋天了,鱼儿们确实肚子里脏东西多,但是脂肪也厚啊,都等着过冬呢,那是别有一番滋味的。
所以党亮一咬牙一跺脚,干了!
红锅是一种技巧,而且是独属于中国厨艺,还是纯粹的江湖菜技巧,正经的体系菜里,红锅的意思一般是上色——还只是一部分菜系会这么描述。
这种技巧归类于控火,要把铁锅烧的红透,这也是红锅这个名称的由来,这种程度的锅,会产生一种物理现象,任何蔬菜水果,哪怕是鸡蛋,扔在里面不放油也是不会粘锅的。
只不过这很考验锅的质量,铸造锅完全不行,唯有千锤百炼的锻打锅最好。
火锅鱼要取肥美膏腴的大鱼,切肉皮厚巴掌大的薄片,锅红了也不用油——红锅的精髓就是高温无油,全凭材料本身的汁水瞬间沸腾,从里到外的爆高温蒸汽,似爆炒实蒸腾。
节目组一时半会找不到火锅鱼要用的大草鱼,却收到了一条二十五斤的狗鱼棒子……
这是一条黑斑狗鱼,冷水域的特产,鱼籽和肝脏有毒,肉质紧实有弹性营养丰富——大部分掠食性鱼类的肉质都有这两个特点,唯一麻烦的就是,这东西脂肪含量没有那么高。
所以红锅爆炒下来等到锅冷下来可以加汤添水了,其实看不见油星在上面,最后码好了蒜末藤椒辣椒圈之后,浇热油爆香时油要多一点点。
红锅下鱼片,要求颠锅技术要好,党亮那个手法,和现在通传的几大流派都不一样——这是当然的,他没在这边学过厨艺,他用的是老家那头的手法,虽然类似,可是个这世界呢,懂的人还是能看出很多不同的。
他们这个综艺,徐磊和他的厨艺是一大看点,能不能有嘉宾在这方面难倒他们,也是很多观众想要看到的,所以才会有观众提出这个菜来。
于是在党亮浇上明油,香气爆满整个庭院,引起一阵大大的吸气声(连摄制组和导演组都在吸气)时,久违的“爆了”,从那个专门监察直播效果的执行导演口中传了出来。
最近新开的直播,确实也没有什么爆点,现在的人数比前几天刘华容和池雪晶在的时候还多,更多的人是来看王雪宁的,大家都知道她准是要把最近的事儿洗一洗,但是这些热衷吃瓜的人,他们并不关心瓜长什么样,只关心瓜是怎么烂的:
现在网络达,娱乐下沉,各种稀奇古怪的人才都冒了出来,已经很久没有新鲜的烂瓜方法了。
火锅鱼是爆锅菜,材料备妥,几分钟就上桌,而且就米饭最好,所以凌美嘉的麻辣烫就被延后了,她自己却没有意见,因为党亮一起火,她就惊呆了,也因此对火锅鱼抱有极大的好奇。
再说麻辣烫哪吃不到,哪有这东西吸引人。
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