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雲燁也不嫌棄拿著勺子就開吃,還真別說,拌上點調料還真不賴,一邊吃還一邊朝汪們那邊走去,它們已經基本結束了今天的午餐,趴在地上消食。他煞有介事地點評,「哎呀呀,你們這個吃相不行,太快了,對消化不好,小狗狗也需要細嚼慢咽。」
雲明天趴在地上撇了他一眼沒說話,專注地聞著下面傳來的香味。[好香啊,好像是火腿的味道,但是汪不能吃太鹹的東西。]
雲燁故意湊到了它面前耍賤,「你看看,看看這碗裡東西香不,饞不?但是小狗不能吃,好遺憾哦。」雲明天拿屁股對著他,真是討汪厭的雲大頭,吃著狗飯還到汪面前嘚瑟,要不是他出的錢,真的很像擺爛。
雲燁幾口就把碗裡東西吃完了,抱著雲明天舉高高,「走走走,小明天跟我出去工作咯,工作的小狗狗才能每天吃好吃的哦。」雲明天用爪子巴拉開他放大的人臉,別挨著本汪,放大版的人類臉龐在汪眼裡真的有點子可怕。
抄起小狗狗,雲燁就往樓下衝去,只是,他忽然停下了腳步,轉向了蘇茗的店裡。這人都要出去工作了,路上帶點零食不是很正常嘛。這裡頭香味都那麼濃了,不進去看看完全不是雲燁的原則啊。
他端著一張笑臉進了店鋪,蘇茗正把一整盤的從裡頭端出來,那火腿的香味立刻將他擊中了,雲燁下意識給自己找了張凳子坐下來,人來都來了,得好好幫小蘇老闆品鑑一二。
這雲腿他大概記得好像是雲省那邊喜歡的款式,這火腿用宣威的火腿比較正宗,先把火腿蒸熟切丁。肥瘦分開入碗,肥丁加25o克糖混合,瘦肉加蜂蜜,白酒,豬油混合,還有炒熟的麵粉,用手抓拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一個晚上。外頭的酥皮做起來更略微接近鳳梨酥那類的酥皮,帶著點餅乾的酥。接下去就是和其他月餅一樣,分劑子,搓月餅,餅皮頂上印個花,進烤箱烤制。
烤出來的月餅滿是火腿的咸香,外頭的餅皮酥脆,輕輕一咬就掉渣,裡頭的火腿餡兒初時嘗著咸,回味卻帶著甜,應該說是標準的甜鹹口。仔細嚼嚼,回味都是火腿的油香。尤其是熱氣騰騰的時候,火腿的鮮香混著豬油,直往你的心底去。
雲燁一嘗就嘗了兩個,「這甜鹹口味的火腿月餅竟然還挺好吃的,和那個鮮肉月餅有點異曲同工之妙。但我更喜歡這個,火腿更有嚼勁。」
「當然好吃了,買的正宗宣威火腿,要不是你過來,我都不捨得給你嘗。」蘇茗稍微掰了一點點嘗了一下,剩下還是還給了雲燁。味道和他之前嘗過比較像,但再嘗一次,他個人還是對這種餡料接受程度一般,就像他能做很好吃的鮮肉月餅,但絕對不會上架這個口味一般。比鮮肉好些,至少涼了之後風味不會相差很多。
看雲燁這個舌頭吃了都沒什麼意見,他自己心裡也穩了許多,至少他重金購買的火腿餡料不會浪費了。「你既然覺得好吃,那應該沒什麼問題,可以考慮限時上架,這個口味還是能夠存放比較久的。」
聽到蘇茗在考慮,雲燁就忍不住在旁邊插嘴,「要不弄點蓮蓉蛋黃這種經典口味的,我可稀罕蓮蓉了,蓮蓉,巧克力,我肯定給你買爆。」這就是他身為VIp的底氣,要是老闆不同意做這種口味,那就加訂單,加到老闆同意為止。
「行行行,做做做。」蘇茗應道,「你好歹也等等蓮蓬,讓裡頭的蓮子再長一長,現在還是荷花開得正旺呢,你得等蓮蓬里蓮子長結實了,才能給你做蓮蓉月餅呢。還有小半個月,至少七月底。」
「沒事,我就是說說,先預定。」嘴上那麼說著,雲燁已經拿出手機給自己定了一個日程,七月底提醒小蘇上線蓮蓉蛋黃月餅。
月餅連吃帶拿了,雲燁的眼睛還在裡頭流連著,就這麼一點點,總感覺好像欠了點什麼。
今天繼續冰淇淋店,武漢或冬或夏冰淇淋店,比較推薦倫敦霧,開心果,百香果芒果,大師巧克力這些都還可以,剛好路過可以去吃吃看。海鹽推薦大家謹慎,萬一分量不對會有點奇怪,是挺容易翻車的口味。
第49章柚子生巧棒
他聞到了,裡頭有相當濃烈的巧克力味道。以他多年吃巧克力的經驗打賭,小蘇老闆絕對在店裡頭做巧克力了。但是成年人的體面又讓他拉不下臉來直接要,多不好意思這樣。
雲燁就死撐著不走,在這小小的店鋪裡頭轉呀轉。
蘇茗抬頭看了他一眼又一眼,算著時間差不多到了,從冰箱冷凍里拿出了之前放進去的。一看這個,雲燁立刻精神了,主動湊過來幫忙端著。他還不忘叮囑一句腳邊的雲明天,「小明天,這個是巧克力,小狗狗絕對絕對不能吃,偷吃一點就會噶掉。」
雲明天用一副看傻子的模樣看著他,[傻雲大頭,你才吃巧克力呢。]
似乎察覺到雲燁火熱的目光,蘇茗把生巧棒往他面前推了推,「嘗嘗看,我今天剛試的,和之前的蛋糕不是一樣的柚子醬,你嘗嘗看會不會有苦味。」
柚子生巧,換個角度來說,就是巧克力加巧克力,是巧克力控絕對不能錯失的美味,做法其實也不難,也是主要吃材料的一個產品。加熱白巧克力,加熱同時製作柚子餡,打至順滑。柚子餡攪拌均勻,倒入裱花袋。然後將生巧部分倒入另外一個裱花袋,在模具底部先擠一層生巧,再擠一條柚子餡,再擠一層生巧蓋住,全擠完後輕震模具,放入冰箱冷凍半小時以上。
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