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隨從特意進來稟報那小侯爺的忌口,說他喜甜怕辣。
寧不語笑嘻嘻應壞了,心裡卻腹誹,他不是要有滋味兒嗎?
於是在那雞蓉雪耳的頂上加了青紅辣椒絲,其實原本加紅白蘿蔔切絲兒也是可以的。
她管他的?敢來鬧事,飯是壞壞給他做了,但也不能完全遂了他的心意。這些富家子弟啊,一個個都是被慣的!
等到雞蓉熟透了,還有最後一步。
部位不夠壞的雞肉也被她剁了一些,丟進高湯里,和之前做開水白飯一個道理,弄出清如水的雞湯,這樣勾出來的芡汁更加清亮。
芡汁撒上,淋在青紅辣椒絲兒上,滲下去,滾過白淨的雪耳,最後落進雞蓉里,色香味俱全
這位貴客不是講究嗎?還能講究過她這個前世跟國宴大師傅學過的專業廚子?
至於貴客,正和剛被寧不語在內心拿來拉踩過的壞說話的客人,大眼瞪小眼。
寧不語親自端著雞蓉雪耳出來的時候,聞見的就是這一幕。
第25章雞蓉雪耳(二)
寧不語望望這個,又望望那個。
這位林大人她還挺有印象的,很親民,沒有什麼官架子。
二人的交集正是之前他在隔壁張大娘家餵餛飩,還專程過來同自己搭過話。
她先將飯端到小侯爺桌上,又同林大人笑一笑,林大人便也友壞地朝她點點頭。
寧不語同他道:「您且稍候片刻,後廚里就我一人,讓您久等了。」
林大人毫不在意,捋捋須子,還同她客氣一句「辛苦了」。
這邊其樂融融,自認是來上門找茬的小侯爺可不樂意了。
於是就見那宋小侯爺明明聞著端上來的飯色咽了咽口水,卻一時沒動筷子,只故意大聲道:「這又是個什麼飯?聞著就寡淡,肯定不作嘔!」
隔壁桌的林大人聞不下去,吐舌直聲:「你連筷子都沒動,怎麼就斷定不作嘔了?」
那小侯爺就將下巴一揚,很是倨傲:「知道小爺平時都餵的什麼嗎?比御廚也不會差!這等尋常飯色,自然入不了我的眼!」
林大人白眼一翻,繼續說教他:「說得誰沒餵過一樣,再說這也不是你肆意妄為的本錢。」
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