手机浏览器扫描二维码访问
7馅料与和面（第2页）
切好主料豆腐以后，周安仁按照皇家豆腐包的配方，配比辅料，比如盐味精，香菇丁和大葱丁，以及各类大料份。
大约小半个小时，周安仁才搞定这些。
而李继凤和周茂旺两人就在厨房门口看着儿子各种操作，两人对视了一眼，知道儿子是认真的准备摆摊卖包子了。
不知为何，他们心中的反对一瞬间消散了，反而为儿子感到开心。
因为儿子越认真，就说明他真的已经彻底放弃了钟菊，放弃那段婚姻，真的彻底的开启新的生活了。
“这豆腐还得炒熟吗？”李继凤看到儿子把切好的豆腐端到灶台，点火烧锅，她顿时有些好奇的问道。
包子她也会做，她做豆腐包几十年来，都没炒过豆腐，毕竟豆腐一炒就不成形了，直接包在里面，反正蒸制的时候，肉都能蒸熟，何况豆腐了。
“嗯，要炒一下，这样包起来，才会更好吃！”周安仁对着老妈笑道。
看到锅烧治的差不多了，周安仁放了一点猪油润锅，多余的猪油又倒回油缸了，随即把切好的豆腐小心翼翼倒入锅里，一边慢慢煎制，一边小心翼翼用铲子翻锅。
为啥要把豆腐炒制熟？
因为生豆腐会有豆腥味，这股味道虽然不是太冲，但始终会影响包子的整体风味。
除此之外，还有一个重要原因，那就是生豆腐会蓄水，水豆腐水豆腐，自然里面充满了水，如果不炒熟，在蒸制过程中，豆腐会逐渐出水，影响整体风味。
当然了，虽然是炒熟，但是也不能干，炒熟是为了逼出豆腐之中一些水分，同时也为了锁住一部分水分，保持豆腐最初的滑嫩与口感。
所以周安仁翻炒的过程非常小心，避免其碎掉的同时，也要避免炒制太过干涩了。
十几分钟后，周安仁才满意的点了点头，与其说是炒制，不如说是炕制。
将豆腐从锅里倒在托盘里，铺开放冷。
“妈，帮我把面拿进来！”周安仁一边将浆制好的牛肉丁从冰箱端出来，一边笑着对老妈喊道。
李继凤闻言，连忙去把一盆面端了进来。
“已经了！”李继凤说道。
周安仁接过看了一眼，点来点头，确实了，全都是气泡，同时散着诱人的面香。
把面放好，周安仁扯掉装着浆制牛肉丁的不锈钢盆上的保鲜膜，顿时满意的点了点头。
牛肉丁并没有出水，反而表面光滑，一手指按下去，还略微带着弹性。
这说明浆制的非常完美！
将牛肉丁重新放入冰箱，周安仁开始和面了。
包子两要素，馅料和面，馅料再好，面出问题，那就前功尽弃。
扶瑶上九霄
卿卿说本文与大幂幂的扶摇没有任何关系，非同人非跟风非模仿，完全原创独立。书名灵感来自于李白的‘大鹏一日乘风起，扶摇直上九万里’。简介当过太子，却身世成谜的男人。胸怀天下，却亡命天涯的男人。痴心错付，又被穿越女砸中的男人宫凌霄的剑架在某卿的脖子上你给我这么多标签，我的压力很大啊！扶瑶上九霄...
离婚后，前夫成了豪门继承人
简介关于离婚后，前夫成了豪门继承人沈清洲一直认为女人都是肤浅的人，只要公布自己是豪门继承人的消息，阮凉就会屁颠颠的跑回来求复合。可一个星期过去了，一个月过去了。可这女人竟然不为所动，反而还靠着自己过上了好日子，身边的男人也不少了，沈清洲坐不住了，立马给出高价让女主待在自己身边。阮凉，我喜欢你，答应做我女朋友吧！这哪里来的毛头小子敢和自己争？沈清洲勾勾手指，这男人就拿着钱走了。沈清洲阮凉，和我复婚吧，我保证不会像以前那样子了，你要我做什么我就做什么，你让我往东我绝不敢往西！阮凉滚！...
从海贼开始做魔法师
踏遍诸天，追寻元素的终点。继承一个魔法文明的遗产后，艾文落入海贼世界，一段魔法师的传奇便由此开始。火球术水晶龙鳞水龙卷山崩地裂死亡风暴流星火雨冰封天地永恒炽阳魔法洪流面前，所有敌人尽皆俯。...
八零之好运暴富
都说八零年代好，八零年代幸福指数高。对此，从末世穿越而来的梁好运表示双手赞成。只是她的新身份有点问题，三岁没了爹，四岁娘改嫁，克死爷爷奶奶，十里八村的人都说她是扫把星投胎，谁沾上谁倒霉。张跃民体...
男多女少之国家让我娶多夫
简介关于男多女少之国家让我娶多夫男多女少家长里短万灵穿越到了异世界，那里男多女少，普通人家的女子到三十五岁前必须要娶够四位夫侍，女子稀少到走到街上会被掳走的地步。万灵瑟瑟抖，苟到了十五岁，就在她打算苟一辈子的时候，女帝上位了，社会风气也变好了。于是，万灵和自家爹包袱款款去投奔了与她有婚约的吕家。她想得美，赚够了钱，达到女帝法令的标准，就可以逃避必娶四夫的命运，但是f1ag就是用来打破的，来凤城机会是多，优秀男子也多！万灵滚了一圈惹了一身情债，为难又困惑。女主前世孤儿，对感情迟钝，但是只要确认了就想抓住...
天降红颜之堇色佳人
男女双洁—现代白富美vs异世战神王爷轻松开店架空甜宠一直糖本书讲述的是现代创业女方堇木穿越异世，一边开铺子赚钱，一边与王爷谈恋爱的故事本以为是一场意外穿越，可实际背后却隐藏着隐世家族灭族的真相从未蒙面的母亲为何而死？她的父亲又是何样的人物？因为有心人的一场冒名戏码，她悲痛离开，再见之时，他天降红颜之堇色佳人...