糖果小说

手机浏览器扫描二维码访问

第092章 融贯中西(第1页)

第o92章融贯中西

苏杭却没有动。

苏曼着急的盯着桌子上的计时器一分一秒的走过,看着苏杭始终稳如泰山,终于忍不住了“我们还不开始么”

苏杭唇角微扬,轻笑道“不急。”

顺着苏杭的视线看去,七号餐台上,杜先一反先前的古板模样,举手投足游刃有余,两个二厨被他指挥着动作,却丝毫不见忙乱,似乎一切尽在掌握之中。

经过了苏杭将近两年的调教,加上前世的见识,苏曼慢慢的也看出了门道,杜先用荷叶把鸡整个的包了起来,分明是要做一道叫花鸡,而一旁的一盘酸萝卜,毋庸置疑的是老鸭汤,鱼上直接撒了姜丝葱丝,只有清蒸才会这么处理。

最后一道肘子,切了肘花,旁边调制了酱油,看样子是红烧肘子。

苏曼看了会,回过头现苏杭已经胸有成竹,一道道指令吩咐下来,苏曼忙的脚不沾地,慢慢的,她感觉不对了,清洗荷叶,切萝卜块,葱丝姜丝,这几样,不是和杜先准备做的一样的菜色

下面的嘉宾们也现了他们的动静,忍不住叫道“快看三号餐台,似乎也是荷叶鸡,难道要和七号餐台打擂台么”

刷刷刷,众人的视线瞬间集中到了三号餐台和七号餐台,杜先的小徒弟手一抖,一锅热汤几乎扣在了地上“师傅”

杜先有条不紊的准备着材料,眼皮都没抬一下,呵斥道“慌什么,不过是个新手,上来看我做的简单就模仿罢了,等做出来他就知道什么叫天差地别了。”

小徒弟的腰杆立刻挺了起来,那是,师傅做菜可从来都是有说道的,看着再简单的菜,也费了不知道多少心思在里面。

时间一分一秒的过去,观众们的注意力始终集中在了三号餐台和七号餐台,而随着菜品接二连三的出炉,人们终于确定了,三号餐台的厨师,的确选择了和七号餐台一样的菜色真不知道该说他艺高人胆大还是初生牛犊不怕虎,学谁不好,偏偏学杜老,在座的这些士绅名流,谁没吃过客归来的大厨杜师傅的手艺在柳城,那绝对是响当当的no。1

不过从另一个角度来看,七号餐台已经成功的吸引了观众的注意力,不管其他餐台做的什么山珍海味,现在也引起不了众人的关注了。

终于,随着最后一道红烧肘子出锅,荷叶鸡,老鸭汤,清蒸鱼加上这一道红烧肘子,三号餐台和七号餐台一模一样的菜品出炉,嘉宾们的视线忍不住在二者间扫来扫去,甚至连其他餐台的厨师也都被吸引过来。

主持人陶方也看出了众人的兴趣所在,干脆叫侍者先把这两个餐台的菜肴摆放到了评委们的面前,偌大的圆桌,各自占据了半边江山。

两位主厨杜先和苏杭各自上前一步,站到了自家菜品的面前,杜先冷哼一声,斜瞥了苏杭一眼,教训道“小伙子,眼睛擦亮点,好好学着”

他握住一双筷子,把荷叶鸡最外面的一层锡纸剥开,露出了里面绿油油的荷叶“这道荷叶鸡,又叫叫花鸡,原本的做法是裹上泥,埋在火堆下慢慢烘熟,现在我们都是使用燃气灶,所以改良了下做法,用锡纸代替泥土,送入烤箱里小火慢烤。”

苏曼在一旁眉头皱起,这位杜大厨倒真是肚子里有货的,听起来对厨艺造诣颇深,又十分钻研,她不由担忧的看了眼苏杭。

说着,杜先手里的筷子轻轻拨了两下,一股浓郁的香气飘散出来,众人轻呼一声,杜先老脸上泛起了得意的笑容,筷子又是一划,鸡肚破开,芳香四溢的各色香丁滑了出来,落了半盘子。

众人俱都震惊于眼前一幕,场上安静的只听得到杜先讲解的声音“香菇,火腿,松子,于鸡腹中烘烤半个小时,完全吸收了鸡肉的香气,这才是我的主菜”

杜先说的掷地有声,配合桌上散着热气的香菇火腿丁,分外的有说服力,服务生立刻动手,给每个评委都舀了一小碗,看着评委们连连点头,便知道这道香丁有多么的美味。

一道简单的荷叶鸡就蕴含了这么多心思,再看苏杭的那道荷叶鸡,没有裹上锡纸,荷叶被烤的焦枯泛黄,一眼就让人倒尽了胃口,连何其正也忍不住摇头叹息,看来山海关这次是输到姥姥家了

苏杭轻轻一笑,同样拿起了一双筷子,轻轻一拨,荷叶瞬间四分五裂,看到里面的鸡,众人忍不住惊呼出声那鸡竟然全身金黄,泛着油光,分外诱人。

苏杭手腕一动,竟然也是剖开鸡腹,众人下意识的睁圆眼睛,这个山海关的年轻厨子,也在鸡腹里暗藏了乾坤

鸡腹划开,里面滑出了一个翠绿的荷叶包,顺势打开,一包晶莹剔透的白色米粒出现在了众人面前。

“这道荷叶鸡,效法吊炉烤鸭,米饭里有水,鸡肉便不至于被烤干,鸡皮却可以烤的泛黄酥脆。”

热门小说推荐
重生空间之全能军嫂

重生空间之全能军嫂

传闻,顾墨阳年纪大,脾气暴,且有隐疾,事实果真如此。可苏四月是个极其护短的,哪怕顾墨阳各种不好,她可以说,别人说就不行,典型的护夫狂魔。某日,苏四月蹲在顾墨阳跟前,极小声道,顾墨阳,你有隐疾没关系,我介绍人给你治话没说完,被某人一把压住,媳妇,这种小事无需麻烦别人,咱们自己治。重生空间之全能军嫂...

止于新欢

止于新欢

周盼莹和周浔笙是养兄妹,阴差阳错成了夫妻。在他眼底,这一切都是周盼莹算计得来的。而在周盼莹眼底,她知道周浔笙一点都不喜欢她。经过互相折磨的两年,周盼莹结束了这场惨烈的婚姻。以净身出户,流产出国的代价解脱了。三年后她再度回国,看着周浔笙介绍着自己的未婚妻。周盼莹才知道,原来在周浔笙的恋爱中,女方也是能被人介绍,被大众所知的。好在她已经不会在为了周浔笙而难过。她亲手为他设计婚房,以养妹的名义送上祝福。可就当她真的一点不在乎的时候,周浔笙却红着眼,攥住她的腕骨,莹莹,你真的一点都不在乎吗。止于新欢...

飞升失败

飞升失败

作品简介飞升失败的魔族高手林再,嫁给了同样飞升失败的6野。6野最大的梦想,就是干掉残忍的妻子林再!...

横推诸天从风云开始

横推诸天从风云开始

作品简介苏离得万界珠,穿越诸天万界。风云天下,大唐仙剑。聊斋轩辕,蜀山洪荒。穿越诸天,横推诸天!...

穿书后,我成了师弟的心尖宠

穿书后,我成了师弟的心尖宠

穿书双男主1v1双洁强制爱病娇掉马疯批白切黑偏执疯批师弟攻vs佛系理智淡定师兄受乔喻然因实验失败,生意外后穿进一本无脑爽文里,成为同名同姓的反派乔喻然。于是乔喻然兢兢业业扮...

我没说我是好人啊?

我没说我是好人啊?

简介关于我没说我是好人啊?一百三十年前,名为‘灾厄’的流星雨突然降临,将整个世界打得支离破碎。在混乱与惊惧中,七条罪恶途径摆在了所有人面前。于是,无数人堕入黑暗,成为罪人。此后,罪恶横行,凶人尽出,黑暗与混乱冲击着每一个人。一百三十年后,宁远看着七条罪恶途径,思考一个问题应该先把哪条途径的罪人都祸祸光?境界凶徒犯身罪者死囚恶傀亡愚绝灭无暇...

每日热搜小说推荐