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计划是提了出来,但具体怎么做还得思考协商。
覃秀芳整理出了一些她比较拿手,食材又很容易买的菜谱,然后跟老板娘商量过后,决定每顿饭两个菜,早上是小菜,中午一荤一素。每天傍晚将第二天的菜单挂在旅馆进门右侧,有意向要点餐的客人提前去柜台交钱,这样避免准备了食材没人吃浪费。
虽然这样可能会导致卖的菜少很多,毕竟不少人习惯了临到饭点才想着吃什么,但总比准备了一堆菜卖不出去强。
只是到写菜单的时候覃秀芳犯了难“我不会写字,这个恐怕得麻烦老板娘了”
其实她会,但她会写的是简体字,现在还是用繁体字,而且她以前没上过学,也不能透露自己会写字这事,否则哪天被人怀疑成敌特分子都没法解释。
覃秀芳琢磨着自己还是得找个地方学习点文化,没文化将来能当一辈子的纺织女工都不错了。
但重活一辈子,她显然不甘心自己就这样。
先看看旅馆这边的情况吧,要是这门生意能稳定下来,那她每个月的收入就不少了,经济压力没那么大,也可以喘口气了,到时候找个学堂跟着学学怎么写繁体字,免得又当文盲。
等有了学历,过几年不能做买卖了,她就找个厂子或是单位,转变成国家干部或者厂子的工人。所以要想在城里立足,将来有点前途,书是一定要提上日程的。
老板娘很好说话的同意了,因为这个钱她也有份。覃秀芳坚持,每卖出一份饭,旅馆从中提一块钱,毕竟老板娘还要帮着收钱,登记客人点的饭食,总不能让人家做白工。
老板娘让她男人弄了两个小木板,在上面用木炭写上每天一日三顿供应的食物和价格,然后还在进门另一侧空着的地方摆了两张桌子,客人也可以来了直接在这里吃饭。
一切都准备好了,当天傍晚他们就将牌子挂了上去。
第二天的早饭标配是,一碗白米粥,两个肉包,一份榨菜,十元券。
牌子挂出去后,到了晚上都没人点,覃秀芳有点失望又不是很失望,因为她这个早餐单一了点,没有特色,价格也不便宜,没人买很正常。
既然没人点单,她也就没揉面准备食材,早早就睡下了,第二天继续去卖豆花。
倒是午饭和晚饭有人点单,就是那个第一天那个要吃回锅肉的男人。
覃秀芳摸出了他的口味,他这个人口味偏重,在问清楚她要吃辣椒后,次日她直接在做豆花的时候,舀了一瓢豆花压成豆腐,中午给他做了一个麻婆豆腐,花椒加得少,主要是辣和咸。
这种味道可能许多人并不喜欢,但他却吃得极其过瘾,直呼覃秀芳厨艺好,说得覃秀芳都不好意思了。
可能是有了他这个活招牌,而且他每天都在店门口吃得津津有味的缘故,点餐的客人渐渐多了起来。
覃秀芳也开出了其他花样,主食由单一的米饭增加了馒头花卷,隔一天吃一次面食。早餐的种类也跟着增加,红薯饭、南瓜粥和馒头、面条搭配,主食花样不多,多的是小菜,这样做起来更简单省事。
她用自己做的豆腐做了豆腐干,凉拌一下,早上就是一道非常下饭的小菜。不光是旅馆的客人喜欢,就连部队的人也很喜欢。她有次做了两竹筒去给他们当福利,当场就被瓜分完了,尤其是吴峰,更是问了覃秀芳好几次,能不能弄点去卖。
覃秀芳答应了,但一直没腾出时间。因为上次那个老婆婆来找她了,覃秀芳直接问她买了二十斤豌豆,二十斤胡豆,三十斤豆子,并且还每个坛子两块钱的运费,让她儿子帮忙送十五个大小不一的坛子过来。
以后想省事一点,这些坛坛罐罐必不可少,比如豆瓣酱、酸菜、榨菜、咸菜这些都要准备起来,早餐做饭的时候都可能用到,能省不少功夫。
这堆坛子送过来,光是洗刷消毒晒干都得费不少功夫。
这天中午,覃秀芳做好了旅馆客人的饭后就开始在门口刷这一堆坛子,还没弄完,吴峰就找过来了。
“覃秀芳同志,你这地离咱们营地很近嘛。”吴峰以前听她说过,她就住这边,开始还以为是住旅馆里,问了老板娘才知道是旅馆后面。
覃秀芳看到他有点意外“吴峰同志,你怎么来啦快请坐。”
她进屋拉了只凳子出来。
吴峰立即摆手,站在一边,憨厚地摸了摸脸说“那个,覃秀芳同志,你的豆腐干什么时候做啊”
覃秀芳愣住了,完全没想到他竟是来讨债的,有点尴尬。前两天做的今天早上刚吃完,她今天要收拾坛坛罐罐,明天准备做腌菜,肯定没时间。而且做好早餐的菜之后,她打算去找个学堂上学,那就更没时间了。
“这个过一阵子吧,我最近实在没时间。”覃秀芳歉疚地说。
吴峰挠了挠头“你忙啥啊刷这些坛子吗我们来给你刷。”
覃秀芳赶紧摆手拒绝“不是,刷坛子能用多长时间啊,我是准备做点泡菜、榨菜和咸菜。”
吴峰想着覃秀芳前面做的东西都挺合胃口的,连这些菜是什么东西做的都没问清楚就直接说“那回头卖我一份”
覃秀芳哭笑不得,真没见过这么喜欢吃的小伙子。
不过别人喜欢吃她做的东西对她来说也是一种幸福,覃秀芳笑着答应了“成,等我做好到时候送你一份。不过我最近没多少时间,恐怕还得过一阵子。”
吴峰听了哀嚎不已“覃秀芳同志,你到底要忙什么啊你说,要是能帮忙的,我们帮你做了,你就好好做菜吧。”
覃秀芳笑着摇头“这个你们可帮不了我。我连菜单都不会写,所以打算去找个学堂念念书。”
说到这里,覃秀芳有点不好意思,毕竟她这么大了,要去跟一群小萝卜头呆在一起学认字,想想那个画面就有点羞耻。
一听这个,吴峰就笑了“覃秀芳同志,你是想识字是吧上什么学堂啊,去咱们部队的扫盲班啊,不用花钱,又离得近,而且时间也要灵活得多,咱们都是吃过饭傍晚到天黑那段时间,不耽误白天干活。”
你的重点是最后一句吧
不过这倒是个让人欣喜的消息,只是覃秀芳还是有顾虑“你们部队开的扫盲班,我一个外人能去参加吗”
吴峰显然也没想过这个问题,他愣了一下说“回头我去找我们领导问问,军民一家亲,况且你这么努力,这么好学,这种精神非常值得鼓励。我想领导肯定不会拒绝的。”
覃秀芳当然也希望能成,笑着说“那就谢谢你了”
反正问问也没损失,若是能成倒是免去了她坐在一群小孩子中间的尴尬。,,,请牢记收藏,&1t;
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