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遇到不懂的就直接听闻,就像制作药丸为什么要熬制蜂蜜。
“熬制蜂蜜其一是为了取出其中的水分和杂质,确保药效。”唐毅一边把火调小,手中拿着筷子不断搅拌避免粘底焦糊,“其二提高蜂蜜的粘连性,能更好地与药粉混合,粘合力越强越助于药丸的成型和保存?!还有高温能够杀死蜂蜜中的微生物,最后一点是为了破坏蜂蜜中的酵素活性,避免酵素在药丸中引起不良反应。”
”
所谓好记性不如烂笔头,没有笔学生们便拿出手机,进行录像。
看着锅里冒泡的蜂蜜,散出淡淡的清香,张志峰下意识地咽了咽口水,“老唐,蜂蜜一般要熬制多久?”
手上的动作不停,唐毅回答道,“一般文火蜂蜜沸腾后,并保持沸腾约十分钟左右可以取出其中的水分。制作药丸的蜂蜜又分三种,嫩蜜,中蜜与老蜜,其中的差异在于炼制温度,含水量和适用药物上有所不同。”
“嫩蜜适用于黏度大的油性、胶性或树脂类药物制丸。中蜜适用于粉性或含有部分糖黏性和油脂性药物制丸。老蜜适用于干燥性及纤维性强的药物制丸。我们炼制的六味地黄丸因为有枸杞,酒萸肉,含糖高,所以选用嫩蜜最佳。”
随着一番讲解,砂锅中的蜂蜜也熬制得差不多了!
把蜂蜜放置到一旁,唐毅用筷子沾了点蜂蜜,尝了尝,味道不错,“众所周知,蜂蜜分好几种,有槐花蜜,桂花蜜,枣花蜜,油菜蜜等等,不同的蜂蜜又有不同的功效,例如桂花蜜有润肺止咳、解毒敛疮的功效,适合于制作,五仁润肠丸,黄连上清丸等等。选对蜂蜜,可以提升药效,如果选用的蜂蜜不对,即便药材再好,也只会适得其反,影响药效。”
闻听此言,学生们一个个似有所悟地点点头!
蜂蜜晾凉期间,唐毅又给学生们普及三种蜂蜜的熬制需要注意的事项,以及如何制作出上品药丸的注意事项。
等到蜂蜜彻底凉透,唐毅把砂锅中的琥珀色蜂蜜倾倒在早已研磨好的药粉上,随后带上一次性塑胶手套,进行搅拌,“搅拌一定要均匀,就像和面一样,这搅拌的学问可不小,得像揉面团那样,力求每一粒面粉与水分充分融合,方能紧实成团,黏而不腻。同理,此刻的蜂蜜与药粉,也需如此这般地交融,直至彼此渗透。””
可能因为很久没有制作过药丸,唐毅的手法有些生疏。
没有和过面的男同学看得是津津有味,可在某些女学生眼里,简直是不忍直视。
看着自家男朋友笨拙的动作,李雨萌实在看不下去了,带上手套,“让我试试!”
闻言,唐毅微微有些惊讶,想了想,只是搅拌,没有多大技术含量,轻轻点头,让开了位置,“那你来吧!”
相较于毫无章法的胡乱搅动,李雨萌的动作则显得更加有序。
这让站在一旁看着的唐毅,老脸有些臊得慌。
经过李雨萌一番行如流水的搅拌下来,药粉与蜂蜜充分融合在一起,在阳光的照射下,反射淡淡的光芒。
做好一切,李雨萌抬起头,“唐毅,你看搅拌成这样可以吗?”
“咳咳!”这要是不行,那自己之前做到那就是狗屎,唐毅干咳两声,上手捏了捏药团,为缓解尴尬,“不错,不错,搅拌得非常均匀,外光圆润,色泽一致,软硬适中,能随意捏塑,只是比我还差点!”
学生们虽然不懂搅拌到什么程度算是满足成丸的条件,可通过两人先后的动作对比,很明显,李雨萌更胜一筹。
但知道归知道,可也没有拆穿。
随你怎么说,我们全当你说得对,学本事嘛,装孙子,卑微一些不丢人。
没有理会学生们异样的目光,唐毅取出一点蜂蜜与药粉的混合物,用制丸板搓成长条,按等分切开,然后再揉搓,最终成丸。
学生们看着柜台上,色泽圆润,大小一致,还散着淡淡蜂蜜清香的药丸,一个个心里浮现出想吃的冲动是怎么回事?
唐毅拿起一颗黄豆大小的药丸,放入嘴中,嗯……味道不错,比外面卖的还要好吃。
学生们看着这一幕,下意识的看了一眼李雨萌。
尤其是张志峰,目光下移,嘴角露出戏谑的笑。
妈的,这些孙子咋动不动就往那方面想?唐毅嘴角抽搐,强忍着打人的冲动,“我是在试药知道吗?试药,别瞎想!”
“嗯,嗯,我们没有瞎想!”
“对,对,对,你是在试药!”
“老唐,你多想了!我们没说什么啊!”
妈的,越解释越说不清,算是服了这群满脑子黄色废料的家伙,唐毅深吸一口气,咬牙切齿的道,“刚才我的制作过程都看到了吧?现在,你们自己带上手套,按照刚才我的制作方法操作一遍。”
玩笑归玩笑,学生们刚才看到唐毅操作,早就迫不及待了,一个个带上手套开始操作。
看着学生们的笨拙的揉搓动作,唐毅总算找到了一丝成就感,时不时地走到某些刚才调侃自己的人身边,说上一句,“你这是揉搓的什么?搓灰吗?用这么大劲!”
“你这药丸怎么有的大有的小,让患者看到,还以为是老鼠屎了!”
“凹凸不平,一点光泽也没有,干什么吃的!”
……
学生们emo了
羞耻,心爆棚。
学生们心中明白,唐毅这是报复,这是赤裸裸的报复。
可看着柜台上自己揉搓出来的药丸,嗯……卖相确实不咋的,要不是自己知道这药是做什么的,给自己吃都不吃,更别说病人了。
搓条,揉成丸,还要保证药丸圆润有光泽,大小一致,着实有些为难学生们了。
学生嘛,年轻,不服输,毕竟是水木大学的高才生,经过几次失败,总算制作出一批勉强可以看的药丸了。
目光顺着柜台上的药丸上一一扫过,嗯,女生做的比男生强,特别是李雨萌制作出的药丸,大小一致,色泽圆润,有光泽,和买的六味地黄丸,完全一模一样!
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