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颜烟换好拖鞋,从玄关出来,看见沙发里的程佑老婆带着自家孩子和方鑫玩耍。
她喊:“嫂嫂好。”
罗芳赶忙放下孩子:“烟烟来了,喝点什么,有矿泉水和饮料。”
颜烟摆手:“谢谢,不用忙,我找静静表姐。”
方鑫小朋友立马放下玩具,拉着颜烟的手:“姨姨,妈妈在厨房。”
厨房门打开一条缝,程静在灶台前忙活,听见开门声,扭头,眼中盛满惊喜:“烟烟来了,快来尝尝我做的水煮肉片。”
颜烟上前,嘴巴里被塞来一块肉片。
上好的猪里脊,切成薄片,提前用调料抓匀,腌制过,煮过的肉片不柴,软软嫩嫩。
颜烟竖起大拇指:“咸淡正好,好吃!”
程静笑眯眯说:“等我浇点辣椒花椒油,更香。”
听她说的,颜烟馋得流口水。
说着,表姐取来一只海碗,碗底垫上提前煮过的西兰花、豆芽和豆腐皮,锅里的水煮肉片全部倾倒进去。
到这一步,还不算完。
她往水煮肉片里,撒下切好的干辣椒段、花椒和葱花。
洗刷干净,锅内烧干,锅底铺上一层植物油,烧到油温表面浮出几缕薄雾,关火。
滚烫的热油,顺着干辣椒花和椒粒兜头浇下。
伴随着呲呲声,花椒的麻香,干辣椒里的辛辣芳香,夹杂着葱花的香气,一同被热油烹出。
香味分子缠缠绵绵,你中有我,我有有你,不分彼此,共同酝酿出一股诱人的异香,诱使着人分泌唾液。
香气辛辣又呛鼻,颜烟吞咽口水:“水煮肉片好香啊!”
夸得程静眼底笑意更深了:“可以吃饭了。”
方鑫手舞足蹈,跑去客厅通知大家开饭。
罗芳把孩子放沙发里,到厨房帮忙端菜,拿碗筷。
颜烟带来的小龙虾被装盘,端到饭桌。
“烟烟来了。”程静的父母从外面回来,好像是在隔壁邻居家说点事。
颜烟礼貌喊:“表姨,表姨父。”
屋子里很热闹,一家七口人住到一起,略显局促。
颜烟坐到程静身旁,被程家人招呼着多吃点,把这里当自己家,别客气。
水煮肉片浮着一层红油,特别诱人,她饿得冒火,还真不打算客气。
裹着辣椒油、花椒油的水煮肉片被送进嘴巴,浓烈的香气,立刻填满整个口腔,继而是辣椒的辛香,以及花椒的麻香在口腔里蔓延开来。
舌尖一阵火辣辣。
水煮肉片嫩嫩的,软软的,超级嫩,又辣又香。
水煮肉片里面的配菜也超级美味呀!
西兰花煮的软烂,入口即化。
麻辣豆芽,带着丝丝脆甜。
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