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“早餐生意,你打算怎么做?”林非凡问道。
“让我本家的一个堂姐来帮忙,加上一名白案师傅,初期应该就够了。”
杨成自得的继续道“做包子容易操作,你给多少馅料,能够加工多少包子,大体应该是有数的。”
“这样我就算不在店里,也不怕有人捣鬼。”
“再说,店里装上摄像头,还有我堂姐管账,就算损失一些,也不是问题。”
看着得意洋洋的杨成,林非凡还真是有点佩服他。
谁说嘴上无毛办事不牢的?杨成这家伙简直是老谋深算!
自从接了他哥嫂的生意,这家伙是彻底放飞自我了。
他是早中晚,哪个时间段的生意,都不打算放弃啊!
这么做生意,想要不财,还真是很困难。
想到自己配出来的三种馅料,林非凡就知道,活该杨成财。
“你准备好材料了?”林非凡道。
“自然是准备了,而且还都是好材料,厂家直供,猪肉十块一斤,价格便宜品质可不差,就是稍微带点肥肉。”杨成道。
“这个没问题,脂肪是灌汤包的灵魂。”
只要是好肉就没问题,林非凡对这个并不在乎。
“牛羊肉就不说了,这个我也是直接从屠宰厂拿的,但价格并不太便宜,都是三十一斤。”
“三十?外面卖四十五吧?”
林非凡有点诧异,他原来打算自己杀牛,计算的成本还有三十块一斤呢!
“屠宰场那边有得赚,如果不是刚开始干,要的货不多,价格还有的谈。”
林非凡无语,这都说卖肉的赚钱,原来是真赚钱。
想一想也对,毛猪才多少钱?猪肉多少钱?这个账谁都会算啊!
牛羊跟猪还不一样,猪有点垄断的意思,而牛羊可没法垄断,甚至私人屠宰的都有很多。
私人宰了一头猪,有可能罚十万块。
但是私人宰了一头牛或者一头羊,可从来没有听说过有人被罚。
“三十块一斤牛肉,一个包子一两馅,加上配菜一斤,能出二十至二十五个,成本可不低。”
林非凡简单的说了一下,他在家里算的成本。
真材实料的做,每只牛肉灌汤包的成本就是两块,那么卖多少才能又好卖又赚钱?
“两块钱的成本?那么说羊肉灌汤包也是这个成本了?”
杨成若有所思的道“猪肉最便宜,但是没有什么特殊,还是要做高端,因为低端我们没法跟其他店竞争。”
听杨成这么一说,林非凡就轻松了。
这种事情,还是需要交给杨成,如果他都做了,杨成干什么?白拿钱啊?
“价格便宜点,还不能竞争过其他包子铺?”
对这个,林非凡还是有点不服气的。
因为他知道,自己调制的包子馅,做出来的灌汤包,是真好吃。
好吃还便宜,能没有竞争力?
“你能便宜到多少?”
“你那边的成本就要两块,卖给我不得赚点钱?”
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