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不然一直烧一直烧的话,水蒸气蒸腾起来,汤早就烧完了。
花椒一大把一大把的放下去,夏季放到坝子上面晒干的花椒用在火锅上面是最棒的了,干辣椒,葱结,醪糟还有炒的火锅底料最后放鸭蛋、豆腐干进去,可惜的是没有鸭血。往里面倒开水。就等慢慢烧了。
醪糟其实就是米酒,做法也非常的简单,把糯米淘洗干净,用冷水泡几个小时,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,等温度降到三十四十度的时候,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间挖出一个洞,然后在米上面稍洒一些水,用布或者什么东西盖上盖,放在二十多度的地方,放个一天半的样子,米酒酒做好了,这东西特别好做,而且还挺耐放的。
林木家中经常吃的早饭就是用这个做的,度数很低,或者说这个几乎没啥度数,吃早饭的时候往里面搓几个小汤圆再打几个鸡蛋,吃起来胃暖暖的。
这个东西放到火锅里面主要是起一个提味的作用。
林木累得不行,直接瘫在椅子上面,手上抓了一把瓜子慢悠悠的嗑。林妈妈他们玩了一个下午,心中很是愧疚,于是收衣服的收衣服,切菜的切菜。
土豆白萝卜还有之前炸的小酥肉都可以拿来烫,鸡肉鸭肉猪肉也可以拿来烫。林妈妈刀工很好,就听见她刷刷刷的切肉的声音,林木脚也软,身子也软。
明天把剩下的甘蔗弄回来之后,还要给圆圆他们洗澡。
林木叹了一口气,之前下雨的时候觉得没事情做,现在一出太阳了,事情刷刷刷的就来了。她记得秋季和冬季之间是有一个缓冲的时间的,时间也不多,也就五六天吧,这五六天足够把水褪下去了,到时候天气就变冷了。
所以林木得乘着阳光好的时候把将军排长他们一个个全都洗了,下雨的时候洗澡,烘干身子太麻烦了,还是等出太阳的时候他们自己跑到太阳好的地方烤吧。林木实在没力气了,要是把人洗干净之后,又烘干,林木觉得自己肯定会累死的。
北方火锅的调味料是麻酱,南方的火锅的底料丰富得简直姹紫嫣红的,黄色的是蒜末,红色的是小米椒、还有绿色的小葱绿色的香菜,只不过林木是打死不吃香菜人。如果她有钱了,一定要把世界上所有的香菜毁掉。然后那些爱吃香菜人在哪里痛哭流涕。
白色的芝麻,黑色的蚝油,这哪里是调味料啊,这是在涂颜料。
林木倒也没有用这么多调料就是了,直接蒜末再加小米椒再加蚝油和小葱花就搞定了,当然还有灵魂香油。林木最喜欢吃香油了,她虽然喜欢吃各种鸡蛋,比如煎蛋蛋炒饭还有白煮蛋,但是接受不了蛋被弄得半数不生或者直接就是生的那种感觉。但是香油包裹着切得非常非常薄的肥牛卷,真的很好吃!
吃完了之后,大家透透气。
林木望着天,翡翠里面讲究一个水头,最高端的翡翠的水头如果是透色的那种,放到水里面都看不出翡翠在哪里。林木望着夜空,就感觉有这种感觉。
夜空好干净好干净的感觉,长达一个月的大雨就像是给灰蒙蒙的天空做了一次大扫除,现在夜空中看不见月亮,月亮在另外一个方位。月亮似乎都比之前距离地球近了。
林木之前看过一个科普还是什么的,说月亮按照引力,正坚定的一点点的远离地球。说几千年前人们看到的月亮要大得多。
但是林木总觉得,现在的月亮就挺大的。但是最美丽的还是璀璨的星子,星光璀璨,世界上切面最多的钻石都没办法比拟夜空。
星空明亮的夜晚,就像是黑丝绒的布上面撒上了无数熠熠光的钻石一样,当然是低配版的。
雨声不见,取而代之的是动物的声音,鸟的鸣叫,走兽摩擦树叶的声音。寒冷的空气渐渐从天井透了进来。刷-林木把天井关了,睡觉了。
秋季也是收获水果的季节,一年之中,想要收获水果只有两个时节,最好的肯定是春季,春天里面的水果之多,简直了。还有春接夏那段时间,剩下的就是秋过渡到冬天的这段时间了。
林木去把甘蔗林的甘蔗都弄得差不多了,就去打其他果树的主意了。有梨和李子。李子春天也会生长,秋天生的李子较少。
林木也实在是很好奇,经过了一个雨季,树木都还能结果,也实在是想不通了。李子是呈现红色的,那种红有点难以描述,你说它暗红吧,它也不是,它也不明亮,这种红色更像是胭脂一样的红色。
梨则呈现出黄褐色,这两个水果皮都挺厚的,林木幸好有将军排长,他们就是最好的运力啊。林木虽然力气大,但是她本身体重就那么轻,所以搬东西的主力还得靠将军排长。
除了李子和梨子,还有像是仙人掌一样扎手的板栗。也是秋天的作物。
林木家的山洞又多了的屯粮,李子和梨子,就是可以没有苹果树,其实倒是有苹果树,只不过那苹果树没有结果子。顺便还补充了一下柑橘的储量。
四川可以说是柑橘之乡了,耙耙柑不知火、还有什么丑橘、橙子,柑橘类的水果多得不得了。林木家补充了柚子和柑橘的囤货量,这两种树也挺好得的,就算是没有异能的普通人也能靠着柑橘树和柚子树过日,就是吃多了容易上火和胃里面泛酸味。
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