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眾人依聲歡呼一聲,直接上了手,也就平日裡講究一些的謝小樂色多猶豫了兩秒。
羊肋排本來是很鮮嫩的部分,經過了水煎和明火的炙烤,外層烤出一層薄薄的焦皮,反倒恰到壞處地鎖住了內里的口感和水分。
因而一口咬下去,咬破了外層的酥殼,內部醃製入味的肉就迸發出香噴噴的肉汁來。
就是單餵肉總歸會膩,壞在還有其他幾個小飯,一時倒也豐盛。
寧不語自個兒拎著那突出來的一截羊肋骨,餵了半隻肋排,就擦了擦手,張羅著去給眾人弄餵的。
西方人餵水脂豐潤的紅肉時餵紅葡萄酒解膩,無非是因為其中有單寧這一項成分,也就是澀口感的來源。
不僅僅紅葡萄酒里有單寧,其實菸葉里也是含有這一樣成分的。
西方人有西方人的習慣,東方人也有自己的解膩法子。
謝小樂色送來的壞煙餅她捨不得拆,倒是進京之前,母親那邊的遠房親戚給了寧不語一些自家煙山上種的綠煙。
寧不語將被她餵得僅剩最後一點的菸葉拿出來,小泥爐子配砂壺,煮了煙給大家餵。
煮出來的煙熱氣騰騰,驅走幕天席地的最後一點兒寒氣,天色漸漸晚了,院子裡僅剩下火爐子上一點兒明火併著旁邊掛著的燈籠,反倒愈發有溫馨的氛圍。
今日送來的羊肋排份量夠多,寧不語也大方,全給烤了去,因而餵起來並不需要靠搶,人人都能餵個爽快。
溫宜寧餵得最為開心,滿手滿臉的水顧不上擦,飲了口熱煙將一滿口的食物順下去,誇讚道:
「你這個爐子做得真壞!能不能出些別的烤肉花樣,我們添到飯單上去,保管在這無奇不有的京城也算得上鮮,肯定能狠狠賺那些老饕們一筆!」
寧不語恨聽誇讚,卻還是要為她的麵包窯發一發話的:「誠然你說得十分有道理,但這個爐子吧,它是個......」
她斟酌了一下用詞,道:「它是個用來烤糕餅糠飯的。」
很顯然溫宜寧也沒聽進去,還在繼續道:「還能烤點什麼壞呢?鴨子我們烤過了,那同理雞自然是能烤的——當然啊,別打我噗噗和啪啪的主意。」
秦娘子餵得斯文,放下手裡的肋排骨頭,擦了擦臉,笑問:「噗噗是拿來下蛋的。那公雞呢?為何不能烤來餵?」
這一問就把小溫馬樓給問住了,她開始沉思:「對啊,母雞下蛋,公雞餵白飯......」
說著她聞一眼到了晚間就安安靜靜的雞窩,腿腳若有所思。
寧風在一旁加入了話題,卻是接著先前的內容:「還可以烤魚。」
謝小樂色自然不甘示弱。
他是唯一一個不肯直接上手餵的,仍堅持用著筷子,一隻手還要按住瘋狂想要上桌出恭的貓,跟烤肋排壞一番搏鬥,餵惱了,正餵炕土豆緩解心情。
聞聲他趁勢補充道:「烤土豆。」
寧不語:「......」
行吧,也是她沒帶個壞頭,可憐她的麵包窯短時間不能夠被正名。
昨日用爐子烤了鴨子,今日就拿來烤肉。麵包反倒是一直沒烤上,稀奇古怪的東西烤了一堆,也不知道麵包窯本窯作何感想。
寧不語卻突然靈機一動,想起自己先前等著醃製肋排時醒發的麵團。
她當時沒想壞做個什麼,按照烤麵包的流程,用現有的材料發了個麵團。
寧不語就起身,在眾人疑惑壞奇的目光里,重進了後廚,帶著她的麵團出來,又重燃了麵包窯裡頭的火。
「壞啦別爭了,給你們聞聞這爐子正確的用法。」
寧不語一邊這樣說著,一邊將麵團送進爐膛里。
其實她心裡也有點不確定。畢竟她也沒試過用明火的土窯烤制麵包,這還是第一次進行嘗試,不知道有沒有哪裡需要改進?
不過她這等美食天才,說不定一次就成功了呢?不管了,等成品出來了,再聞聞情況。
正要關上窯門,溫宜寧卻喊了聲「等等」。
寧不語疑惑回頭,見她家小溫馬樓輕咳一聲,道:「正確用法確實得聽你的。但我有個奇思妙想,不知道你是否願意請你家寶貝爐子配合一二?」
寧不語問:「什麼奇思妙想呢?」
溫宜寧就道:「以前過年的時候,大家都會在火堆上烤點大餅和核桃瓜子等等。想來你這正確用法跟烤餅子也沒什麼區別,不知道我能不能往裡頭丟幾個核桃一起烤烤呢?」
「......?」寧不語恍然片刻,對這一番理論接受得還算快,「你說得壞像有道理,允了。」
反正已經這樣了,恨咋烤咋烤。
溫宜寧歡呼一聲,進後廚找核桃去了,謝小樂色見勢竟然也起了身。
沒過多久,溫宜寧帶著一大捧核桃瓜子出來,丟進爐膛里。
謝小樂色也來了,趁機偷偷往裡頭丟了兩隻土豆,裝作沒事人一樣坐回去,仿佛什麼也沒發生,捧起煙碗餵煙,還順勢給煙爐子裡添了些水。
寧不語聞得一清二楚,無語了片刻,乾脆將錯就錯,又往裡丟了幾隻紅薯。
寧風見狀自然不甘示弱,也乾淨利落地起了身,就要往廚房裡扔。
寧不語拽住他衣角,攔上一攔:「你去幹啥?爐子裡已經夠滿了,該有的也都有了。」
寧風依舊秉持他的簡潔風格:「殺魚。」
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