糖果小说

手机浏览器扫描二维码访问

第60章 金毛獅子魚（第2页）

這時，電視中的李岩，已經把魚肉片好了。

接著李岩換了另一組東西，不是刀，是倆個鐵片，每個鐵片底端上都有圓圈。

這時候，李岩把倆片刀，圓圈凸起的地方相互貼合著，一扭，竟然形成了一把剪刀。

現場吶喊的叫聲一片，先不說刀工的精湛，就是這刀具都有意想不到的組合搭配，而且更加讓人感概的就是每一把刀的用法都出想像。

只見李岩快的拿起魚肉，倆邊撐著，把魚肉剪成細絲，不到6分鐘，就剪完一面，接著剪另一面。

現場的觀眾，歡呼聲不斷。

李岩很快就剪完了，李岩停手後，說了一句：

「現在我把它放入水盆中，大家就可以看到了魚肉的細絲形態。」

只見李岩拿起魚，沒有一根魚絲掉落。

放入盆中的那一刻，魚絲的滑動，在水中瞬間綻放，就像水中的一朵龍鬚菊花，千條百絲的細柳，隨著水的晃動而晃動，很靈的的魚絲。

這時，主持人激動地說道：

「大家快看，魚的細絲根根分明，隨著水流而慢慢的晃著，魚絲的粗細均勻，這簡直就是一件藝術品的誕生，今天有幸能夠看到李岩廚師的傑作，真的很榮幸。」

伴隨著歡呼吶喊聲，鼓掌聲音，都是為李岩在鼓掌。

這樣的精妙刀工，電視機前的雲溪，睜大眼睛，驚訝的看著，說道：

「好厲害。」

只見，電視中的李岩給大家展示完魚絲的精妙，就接著做下一步。

調好麵糊，均勻的掛在魚絲跟魚身上，旺火起油，油溫入魚。

只見李岩邊抖動著魚，邊炸著，使魚鰓部位撐開，魚絲散開後，好定型。

炸到金黃色的時候，撈出擺盤，這時候的魚絲是金黃色。

魚絲如同獅子的金毛，像倆邊豎起，蓬鬆彎曲，已經很好的定型了。

雲溪看著栩栩如生的魚，已經定型的樣子，確實很像高福星家的那個長像無辜的狗。

雲溪雖然沒見親眼見過獅子，但是雲溪見過獅子狗。

電視中，李岩這條魚很像那個狗的霸氣。

李岩接著做澆頭，做好澆頭，淋在魚身上的時候。

李岩說道：

「食物可以多樣性，不要破壞食材本身的味道，可以用番茄甜醋做酸甜口，或者辣椒番茄做甜辣口，根據個人的口味進行調至，這就是澆頭的多元化。」

這話一出口，現場的群眾看到魚肉的成型，瞬間站起來歡呼鼓掌。

這時候主持人吃了一口，連聲讚嘆的說：

「魚絲的嫩，加上面糊的薄脆，和甜酸口的味道，簡直就是享受，這不僅是一道滿足味蕾的美食，更加是一場視覺盛宴。」

「接下來，咱們把食物傳遞到觀眾席，讓我們繼續採訪一下李岩廚師。」

鏡頭隨著魚盤的遞出去，又回到主持人跟李岩身上。

這時候主持人問道：

「請問李岩廚師，您對這次參加廟會的看法，或者是您的參賽對手，有什麼想說的，或者有沒有一些同行間的話語之類。」

主持人就是想問一句，你準備好了裝叉沒有，這麼厲害的廚藝。

一旁的李岩，聽完主持人說話，淡淡的笑著。

李岩看著鏡頭，很低調的指著觀眾席傳回來的魚盤，完全乾乾淨淨，說道：

「不到3分鐘，就光碟，沒什麼說的，我就是第一。」