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珍珠奶茶里面怎么可以没有珍珠?
只是可惜没有木薯粉,不然做出来的珍珠会更加有弹性,不过糯米粉做的也不差,很香甜软糯。
直到揉成软糯的一团,锅中的牛奶也煮得沸腾了。
赵荟蔚把牛奶盛起,浓郁的奶香味就飘了出来,徐子谦不知道什么时候跑到她的身边,他嗅了嗅小鼻子,“荟蔚姐姐,这个牛奶好香啊。”
赵荟蔚叮嘱他去一边玩,免得在灶台边烫着他。
徐子谦闻言只是走到门槛边上,搬了个小凳子托腮坐在那儿,目不转睛的看着赵荟蔚忙碌的身影。
等牛奶放凉,赵荟蔚就倒了适量的牛奶在面粉里。
一阵搓揉变成凝实的一团,没有黄油赵荟蔚就弄了一些猪油放里面,可能会影响口感但是也无伤大雅。
揉好的面团放在盆里盖上纱布就开始醒面,趁着这个功夫赵荟蔚开始制作奶茶。
徐子谦带来的茶是上等的普洱茶,闻起来很是清香,把茶叶倒入锅中翻炒又倒入适量的白糖。
直到炒到焦黄色赵荟蔚就倒入牛奶,搅拌着直到茶叶和牛奶入味,煮沸以后,赵荟蔚通过纱布把锅中的茶叶过滤出来,大碗里就是香甜浓郁的奶茶。
又把糯米团揉搓成一小颗小颗的圆子,放在水中煮到漂浮起来,她才捞起。
浓郁的奶茶和软糯的珍珠就做好了。
她先盛了一小碗给徐子谦,让他试喝一下味道怎么样。
小胖子先是闻了闻,现是甜甜的味道就小心的喝了一口。
茶香奶香完美的结合在一起,在他的味蕾上形成了一个的味道,他眼睛一亮,咕咚咕咚两口就喝完了。
“荟蔚姐姐,我还要。”徐子谦把碗递过去,舔了舔嘴唇继续道:“软糯的小圆子要多一点点。”
赵荟蔚摸着他的头,笑道:“好。”
又给他盛了一碗,赵荟蔚才端上两碗去找徐子恒。
他此刻正跟个乡巴佬一样勘察赵荟蔚家的这个山脚。
此刻他正站在她家一旁的一小从竹林那儿不知道看什么。
赵荟蔚把奶茶放在堂屋的桌子上就去敲沈明南的门,“公子,我做了好吃的,您要吃点吗?”
“吱呀”一声,门下一刻被打开,赵荟蔚侧身给这位大爷让位置。
沈明南目不斜视的坐在椅子上,面前是一碗颜色看起来很奇怪的东西,但是闻到其味道就知道很香甜。
“公子,这个叫奶茶,甜甜的,您一定会喜欢的。”
沈明南抬眸就看见小姑娘杏眼里满是期待的看着他。
沈明南没有喝,反而不解问道:“你怎么就肯定我喜欢吃甜的?”
赵荟蔚愣了一下,这货还真特么问住她了!
她怎么知道,她就是猜的……
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