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第131章 准备（第1页）

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第131章准备

“艳华姐你来得正好，我刚想给你打电话呢”叶娟虽然这么说，但语气就有些耐人寻味了。

“我有是估计方文也该到了，就过来看看。”

时间紧迫，方文见此也就直接说道：“好了，我们先把方案商量出来对了，火锅店的名字你们取好了吗？”。

叶娟嫣然一笑，“招牌都已经装修好了呢，就叫姐妹火锅店不错吧。”

方文一听直接呛了口烟，这名字简直烂大街去了，可惜木以成舟，现在想改也来不及，出声道：“我先说说自己的想法，一呢，咱们火锅店所用食材全部都由这边蔬菜店提供，并且还提供免费的水果拼盘，当然这蔬菜和水果都是这边店里当天没买完的。二呢，火锅店所提供的鱼、兔、鸡、鸭都是在大山里纯野生放养，那啥，我们不生产肉，我们只是大自然的搬运工三呢，每天八点半就免费供应高档蔬菜，数量有限，先到先得，这菜自然也是卖剩下的。最后要把价格定出来，我打算采用自助模式，不过根据锅底不同价格自然不一样，就这些吧，你们有什么要补充的。”

叶娟娇笑道：“你还大自然的搬运工呢，小心别人告你侵权，你的方案还不错，不过我还是觉得之前想出来的方案更好一些。”

方文心想干脆就按之前的方案单子，正好恶心一下人民群众算了，不过也只想想而已，连忙大义凛然的说道：“要知道作为生意人最重要的是什么吗？是诚信，虽然是广告，但我们也要说实话才行，好了，就按我说的办，咱们还是接着商量价格吧。”

叶娟心理嘀咕了一句，你的大自然搬运工难道就是实话吗？皱了下琼鼻，开口道：“好吧，就依你，我觉得吃鱼每客二十五元，吃鸡肉每客四十元，吃兔肉每客三十五元，吃鸭肉每客三十元，一米以下儿童半价，蔬菜免费，你们觉得怎么样。”

艳华虽然也是在农村长大的，但是已经在外面待了十年，早已是五谷不分，此时也只有在一旁听着而已，到也不插话。

方文一琢磨，鱼肉其实最便宜，然后是鸭、兔、鸡。想到这儿就出声道：“就按这个价格吧，不过鸡肉要加五元，土鸡收购价比较高，另外锅底费加收二十块钱，我们的锅底都是一次性，客人可以打包带走，不带走我们也倒掉，不在反复使用。还有咱们在准备一些点菜单独算钱，比如牛肉、蘑菇等当下价格比较高的食材等等。”

村里刚收割菜籽不久，到是能收购到大量的新鲜菜籽油，也变相的给村民创造收入。

“好啊，不过我觉得前面还是可以把之前的方案一起写上，反正一张单子也足够全部排版出来了。”叶娟提议道。

方文真心佩服女人的执作，此时也只好用出百试不爽的招数，那就是尿遁，连忙痛苦不堪的说道：“不好意思，我肚子忽然不舒服，先闪了，你们把我刚才说的整理出来，抓紧时间找人印刷单子，在有几个小时就要开业了。”说完不等两女反驳，捂着肚子就跑了出去。

一出休息室，方文立马就恢复了正常，到柜台一看，露露和晓燕正聊得欢快呢，黄狗儿一脸满足的吃着大堆的零食，虽然不想破坏气氛，不过还是忍不住问道：“露露，清酒还剩下多少？”

露露惊愕的问道：“你这次难道没带酒出来吗？”。

方文顿时无语，“我是真的没酒了，还要等一段时间才能酿造出来。”

露露急忙道：“不会吧，店里只剩二十斤了，估计过了这周就能买完，这还是VIp会员每月只限购一斤，不然早就断货了。”

“恩，我会想办法的，先把火锅店的钥匙给我，过会我带杨哥先过去看看。”这会正是店里最忙的时候，吃饭还要等上一个小时。

“好吧，方哥你可要抓紧时间啊，不然你也知道那些VIp会员闹起来有多可怕。”露露对上次疯狂抢购酒的情形可是记忆犹新，实在不想在来一次了。

方文无奈的点了点头，让露露照顾好晓燕和黄狗儿，自顾叫上杨老三出了门，两人打了个车一到火锅店，方文就对其招牌更加无语起来，按他的想法这名字应该叫：农夫火锅店吧，下面在来一句，我们不生产水，我们也不养鱼，我们只是大自然的搬运工恩，这名字同样很俗，而且同样很狗血，摇了摇头，难道他是受到了叶娟的影响？

“这店面真不错”身旁的杨老三感叹道。

此时虽然是中午，不过旁边一些店面已经开门了，只是还没做生意，火锅店等等，一般都是下午开始准备食材，傍晚的时候才开始营业。

“还行吧”道了一句，方文就上前打开了门，里面早就已经涣然一新，这次火锅店开业没投入广告费用，资金也充足，自然装修得很不错。

店面由两个三十平米的开间组成，左边一间全都装修成了厨房，在外面就能看见里面精制干净的厨台，角落有一个宰杀台，自助火锅自然不可能点杀，一般都会提前杀上一些，右边的一间抬眼就看见一个大玻璃缸，这是用来养鱼的，另外就是一间隔出来的蔬菜存放区，有制冷设备，用来保持蔬菜的新鲜程度，还有几个长排冷柜。

“杨哥你是行家，这地方怎么样。”方文其实也看不出个所以然，火锅店的装修不光要好看，实用性才最重要。

杨老三乐呵呵的说道：“很不错，这装修得很专业，花了不少钱吧。”

&nbspff8;方文其实也不知道花了多少钱，甚至都搞不清楚蔬菜店现在的具体营业额，索性转移话题说道：“杨哥你看看还缺什么，等吃了饭咱们就要开工了。”五点开业，起码要提前两个小时开始忙活。

“恩，我先看看。”杨老三有些激动的走进厨房，随手拿起一把刀，居然都是名牌，这刀他在电视上见过，至少要三百一把，真是奢侈啊，还有这排气系统，少了一万都不好意思开口，还有他以前都没用过的蒸气系统，冷冻系统，地上铺着高档地砖，墙上挂着光滑如镜面的石材，而且旁边还安放了一个名牌大功率空调，奢侈，真他娘的奢侈。

还有居然连厨师的制服都有，杨老三拿起主厨标签下面的崭新衣服，打开一看，只见上面绣着一条过胸金龙，肩膀上有五颗星的点缀，在一看，居然准备了三个型号，真是太细心了，这面料真好，肯定不便宜，等啥时候回村里咱就穿这衣服，肯定倍有面子，等店里生意红火了，干脆把婆娘和孩子一起接过来得了，咱现在也是有身份的人呢。

杨老三东摸摸，西看看，心理一合计，这小小的三十个平米厨房，没有十来万块还真搞不定，这三分地以后就属于他掌管了，估计就算师傅来看了也会忍不住留下来吧。

“杨哥，有什么建议就大胆提出来，稍后我就找人来改进。”方文这时候上前散上烟。

“好，已经很好了。”杨老三还当真是提不出意见，说到底他也不过是一个村里坝坝菜师傅而已。

方文点头道，忽然想到店里怎么不见桌椅板凳呢，连忙打电话给露露……

“露露，店里怎么没有桌子呢？”

“哦，店里装不下了，我们在前面不远处租了个小仓库，那边的物业每天负责把桌子拉过来，然后晚上在收回去，总共订了四十张桌子呢。”

方文满意的点了点头，还是女人家细心，店里虽然摆放不了几张桌子，但是店外的空地上却足以摆上三十来桌，不然这地方也租不起这个价格，自然每月还要上交一些街道使用费，“对了，店员都招齐了吗。”

“恩呢，我通知他们下午一点到蔬菜店来报道，在等一会他们就要过来了。”露露仿佛这才想起一般说道。

“那好，我们这就过来。”

挂了电话，又给李大嘴打电话，说是下午两点之前就能到，至于朱老板那里如果敢爽约，估计在镇上就混不下去了，方文也没打电话询问，反正约定的时间还没到。

两人回了蔬菜店，没等一会，招收的店员就6续到了，露露已经介绍了下情况，八个服务员，一个领班，两个墩子，两个帮厨，加上艳华和杨老三，总共十五个人，完全足够了，在好的生意的也能顶住。

艳华这时候干练的站了出来，然后相当专业的让大伙排成队，接着简单的介绍了下店里的情况，总结出来两个字就是忽悠，如店里资金雄厚，奖金有多高，升值空间有多广阔云云。

然后示意方文说话，可他今儿被叶娟毒害得心神有些不稳，也没心思接着忽悠，直接示意杨老三说几句，可杨老三平时也就是带着一群老妈子切点大肉片，这领导还是第一回当，闷了半天就冒出一句，“大家好好努力，只要店里生活红火，方老板赚到钱，我每天就把大伙的伙食给安排好了。”

这话说得虽然没什么水平，但是下面的店员却是反应热烈，其实在别看大酒店端上桌的菜色很极品，但员工餐却是相当悲剧，三天不见肉也有可能出现，除非员工们能拉下面子把客人没动的菜藏偷偷藏起来，自己给自己加餐，餐饮行业的打工一族真的伤不起啊，当然厨房的厨师们会在炒菜的时候偷偷漏上几勺装进自己的碗里，等上面盖上饭，呼哧呼哧就吃完闪人了，外人还以为他们在减肥呢，其实长得比谁都胖。

二十个人聚集在蔬菜店门口，到是引来不少顾客的询问，也算间接的给火锅礵b9甏虼蚬愀姘伞?。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点手机网订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）

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